الجيش السوداني يوجه ضربات موجعة للتمرّد فجر اليوم    عثمان ميرغني يكتب: هل هناك هدنة وشيكة في السودان؟    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة من وزير التعليم العالي إلى رئيس مجلس السيادة والوزراء    كريم فهمي يحتفل بعيد ميلاد زوجته دانية: كل سنة وأنت الأحلى والأهم    وفد أطباء بلا حدود الذي زار مدينة الفاشر ( لم يكتشف الذرّة)    بينها الحساسية.. أسباب الشعور بألم فى العين عند الرمش    طريقة عمل صينية الكوسة بالسجق.. لذيذة ومغذية    صلاح يتحدى مرموش.. موعد مباراة ليفربول ضد مانشستر سيتي بكلاسيكو إنجلترا    الذهب .. فخ الابتزاز الأمريكي للعالم    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    إياد نصار ومنة شلبي معا للمرة ال 3 فى رمضان..من حارة اليهود ل صحاب الأرض    شاهد بالصورة والفيديو.. شيخ سوداني يهاجم الفنان جمال فرفور بعد تقبيله يد شيخ الأمين: (بعدما أصبحت فنان فاسق عاوز تبقى خايب رجا)    هجوم جديد يستهدف أندرويد عبر تحديثات مزيفة    مؤسس تليغرام يفتح النار على رئيس وزراء إسبانيا بسبب الأطفال والسوشيال ميديا    في حدث رياضي يجمع بين البعد الرياضي و الإنساني دمشق تحتضن البطولة الرمضانية الأولى لكرة الصالات بتعاون سوري–بحريني ومشاركة 16 فريقاً    اتحاد ألعاب القوى بولاية الخرطوم يشارك في سباق "عودة الخرطوم" ضمن فعاليات المهرجان    المجلس الأعلى للشباب والرياضة بولاية الخرطوم يشهد انتقالًا إداريًا منظّمًا تكليف أمين عام جديد في إطار الإصلاح المؤسسي وتعزيز العمل الشبابي    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (لماذا الديوان...)    البرهان: النصر بات قريباً وهزيمة الخونة والقضاء على التمرد    كادوقلي : بشارة ونداءات    شاهد بالصور.. سمراء سودانية تخطف الأضواء على مواقع التواصل الاجتماعي بجمالها الساحر والجمهور يتغزل: (السمار نصف الجمال)    شاهد بالصور.. لخلافة أبو عشرين.. الهلال يدعم حراسة المرمى بطالب من مدارس أبو ذر الكودة    بالفيديو.. شاهد ترويج البرنامج الرمضاني "يلا نغني" بمشاركة نخبة من المطربين بقيادة مفاجأة الموسم محمد بشير    مستشفى بحري التعليمي يشهد إجراء جراحات تجميلية متقدمة لآثار الحروق والجروح    تكريم يحيى الفخرانى بجائزة الاستحقاق الكبرى لمؤسسة فاروق حسنى    الزمالك يواجه كهرباء الإسماعيلية الليلة بالدوري بحثا عن مواصلة الانتصارات    الذهب يقفز أكثر من 2% ويتجاوز مجددًا مستوى 5 آلاف دولار للأوقية    "رسوم نقل الجثامين" تشعل سخط السودانيين    والي الخرطوم يخاطب اليوم العالمي للجمارك ويشيد بدورها في حماية الاقتصاد من التخريب والتهريب    والي الخرطوم يخاطب اليوم العالمي للجمارك ويشيد بدورها في حماية الاقتصاد من التخريب والتهريب    بعد تهديده بالرحيل.. الدوري السعودي يرد على اتهامات رونالدو    مانشستر سيتي يهزم أندية أوروبا ويحسم معركة بقاء عمر مرموش    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترتيبات لتمليك 2400 أسرة بالجزيرة لوسائل إنتاج زراعي وحيواني وإستزراع سمكي ودواجن    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    سعر الدولار مقابل الجنيه خلال منتصف التعاملات    مصر.. القبض على أصحاب تريند "صلي على النبي"    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    البروفيسور ايهاب السر محمدالياس يكتب: مكافحة القوارض .. النظر خارج الصندوق    شرطة مكافحة المخدرات بتندلتي تضبط شخصاً بحوزته 250 قندول حشيش    إحباط محاولة تهريب ذخيرة في السودان    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    المُبدع الذي جَعلَ الرؤيَة بالأُذن مُمكِنة    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    مستقبل اللغات في عالم متغير.. هل ستبقى العربية؟!    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة الإفطار الصحية في رمضان.. 3 وصفات سهلة
ما هو الفطور الصحيح في رمضان؟
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 02 - 04 - 2022

بات الإفطار الصحي في رمضان يتصدر قائمة أولويات كثير من الصائمين بعد تسليط الخبراء الضوء على أهميته باعتباره أهم وجبة في اليوم الرمضاني.
وعادة، يتناول المُسلمون في شهر رمضان الفضيل وجبتين أساسيتين منذ أذان المغرب وحتى الإمساك قبيل أذان الفجر بقليل.
الأولى وجبة الإفطار وتكون عند انتهاء وقت الصيام بالتزامن مع غروب الشمس، أما الثانية فهي وجبة السحور وتكون قبل أذان الفجر بأقل من ساعتين وتمتد حتى وقت الأذان.
رمضان المعظم هو شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر العتق والرحمة والغفران، شهر الصدقات والإحسان، شهر تفتح فيه أبواب الجنات، وتضاعف فيه الحسنات، شهر تجاب فيه الدعوات، وترفع فيه الدرجات، وتغفر فيه السيئات، ويجود الله فيه على عباده بأنواع الكرامات.
وصوم رمضان من أركان الإسلام الخمسة التي فرضها الله على كاّفة المسلمين، لذا فمن أدرك الشهر وكان سليماً غير مريض، أو مُقيماً غير مسافرٍ، أصبح الصوم عليه واجباً شرعيّاً، إمّا أداءً وإمّا قضاء.
ويستثنى من ذلك الهرم الكبير الطاعن في السن، ومن به مرض مُزمن وشديد لا يشفى منه، فهذان لا يستطيعا صيام رمضان لا قضاءً ولا أداءً.
الصيام شرعاً هو "الامتناع والإمساك بنيَّةٍ عن مُفسدات الصوم وعن جميع المُفطرات من طلوع الفجر الثاني إلى غروب الشّمس"، أي أنّ الصوم هو الإمساك عن تناول شيء حِسّي يدخل بطن الشخص في فترة مُعيّنة، وهو من طُلوع الشّمس إلى غروبها.
وتُعدّ النيّة شرطاً من شروط استحضار القلب والعزم على تمسّك الشّخص بنيّة الأجر و الثواب؛ ليتميّزالعبد بأفعاله بين العادة والعبادة، فيُعتَبر الصوم بذلك طاعةً وتقرُّباً لله تعالى.
ما هو الفطور الصحيح في رمضان؟
يجب على الصائم الاهتمام بمحتوى مائدتي الفطور والسحور، واختيار الأطعمة التي تمد جسمه بما يحتاجه خلال فترة الصوم من دهون صحية تولد الطاقة لأداء مهام يومه، وسوائل تسد عطشه خلال ساعات النهار، فما هو الإفطار الصحي في رمضان؟.
الطريقة الصحيحة للإفطار في رمضان ليست واحدة، لكنها ضمنيا تقوم على عدم تناول الطعام بعد أذان المغرب دفعة واحدة بل تقسيمه إلى وجبات صغيرة خلال الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور.
ويشرح المختصون أهمية تناول الطعام على وجبات منذ أذان المغرب وحتى أذان الفجر، وتأثير تناول فطور رمضان صحي وخفيف في البداية وعدم صدم الجهاز الهضمي بكميات كبيرة من الطعام أو تناول أصناف مقلية وغنية بالسكريات والدهون غير الصحية.
ووفقا للخبراء، فإنه الجسم أثناء الصيام لا يعرف متى سيحصل على الطعام لذا يقل معدل الحرق لأدنى درجة حتى لا يستهلك كل الطاقة، لذا عند الامتناع عن الطعام والشراب لعدد ساعات كبير يجب عدم استهلاك كميات كبيرة من الطعام مرة واحدة حتى لا يسبب صدمة للمعدة أو إرباكا للجسم.
وبعد أول أيام في الشهر الكريم يتأقلم الجسم على الصيام، لذا على الصائم عند الإفطار تناول الطعام تدريجيا وتقسيمه إلى وجبات صغيرة.
من النصائح المهمة عند تناول وجبة الإفطار عدم تناول طعام يؤثر على الإنسولين في الدم والقدرة على حرق الطعام، خاصة مع عدم تناول الوجبات الثلاث الرئيسية.
أيضا من الضروري الابتعاد عن السكريات والأطعمة الدسمة والمعجنات والوجبات المليئة بالكربوهيدرات، كونها ترفع معدل السكر في دم الصائم مرة واحدة لينهار معدله بعد ذلك ويجعله يشعر بالجوع.
ينصح الخبراء بالإفطار على التمر، باعتباره أفضل ما يتناوله الصائم بعد أذان المغرب مباشرة، كونه غنيا بالألياف والسكريات البسيطة التي يحتاجها الجسم والتي تحفز المعدة والجهاز الهضمي للعمل.
بعد ذلك يمكن شرب المياه، ثم الانتظار 10 دقائق على الأقل قبل تناول وجبة الإفطار، وهي الفترة التي يستغرقها الجسم لضبط مستوى السكر في الدم ورفع معدل الأيض لهضم الطعام وحرق السعرات الحرارية.
عند تناول الطعام يفضل البدء بالحساء (الشوربة)، خاصة شوربة الخضار الغنية بالألياف والفيتامينات والتي تمد الجسم بكمية من السوائل وترطبه وتعوض السوائل التي فقدتها أثناء الصيام.
ويجب أن تحتوي مائدة الإفطار الرمضاني على طبق السلطة يضم أصناف متنوعة من الخضراوات، بجانب الأطباق الرئيسية التي تحتوي على صنف بروتيني وأطعمة غنية بالألياف.
وصفات فطور صحي في رمضان
يكثر البحث عن وصفات فطور صحي في رمضان عبر موقع "جوجل" العالمي، بهدف إعداد وجبات صحية في رمضان لأفراد الأسرة بعد ساعات طويلة من الصيام؛ تجنبا لمشاكل الهضم وعدم استقرار معدل سكر الدم.
بعض الاقتراحات لإعداد فطور رمضاني صحي وخفيف، بينها:
1- دجاج مشوي وخضار
قدمت الشيف نورا السادات طريقة تحضير وجبة إفطار رمضانية تتكون من الخضار والدجاج المشوي، كالتالي:
مقادير دجاج وخضار مشوي:
2 صدور دجاج
2 ثمرة فلفل أحمر
2 ثمرة كوسة
2 ثمرة باذنجان
3 حبات طماطم
1 بصل
ملح وفلفل وكمون
زيت
طريقة تحضير دجاج وخضار مشوي:
– تقطع الخضراوات الطازجة حلقات.
– تتبل صدور الدجاج بملح وفلفل وكمون.
– توضع في طاسة بها زيت حتى تشوي.
– توضع الخضروات في الطاسة لتشوي مع تتبيلها بملح وفلفل.
– تقدم الصدور مع الخضراوات ساخنة
2- سمك السلمون المشوي
يمكن إعداد سمك السلمون المشوي بطريقة سهلة وبمكونات قليلة، كالتالي:
مكونات سمك السلمون المشوي:
– كيلو سمك السلمون الفيليه.
– 4 فصوص ثوم مفروم.
– ليمون.
– بهارات (شطة، كمون، بابريكا).
– ملح وفلفل.
طريقة إعداد السلمون المشوي:
– غسل سمك السلمون جيداً ويجفف من الماء.
– يتم تتبيله بالملح والبهارات والكمون والبابريكا.
– يضاف إليه الثوم والليمون ويتبل جيداً.
– يوضع في صينية ويغطى بورق الفويل ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
3- بروكلي مشوي بالجبنة
سبق وقدم الشيف المصري الشربيني طريقة إعداد بروكلي مشوي بالجبنة بخطوات سهلة، كالتالي:
مقادير بروكلي مشوي بالجبنة:
– جبنه بارميزان.
– بروكلي.
– عصير ليمون.
– زيت زيتون.
– خل بلسميك.
– ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير بروكلي مشوي بالجبنة:
– اشوي البروكلي على الشواية بعد دهنه بالزيت.
– اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل البلسمك والملح والفلفل.
– رشي الخليط على البروكلي، ثم اضيفي الجبن البارميزان المبشور.
– قدمي البروكلي ساخنا.
رقية عنتر – العين الاخبارية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.