تطوّرات في ملف شكوى الهلال ونهضة بركان    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    شاهد بالفيديو.. الممثل ذاكر سعيد في فاصل كوميدي : (لا أشجع فريق برشلونة ولا ريال مدريد أشجع الفريق البرهان "ضقل" بالمليشيا كورة مرقهم في الخلا)    شاهد بالصورة والفيديو.. ضحكات ومزاح بين الفنانة إيمان الشريف و "البرنس" في لقاء داخل سيارة الأخير    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    شاهد بالفيديو.. الفريق أول ياسر العطا يحظي باستقبال تاريخي من جنود الجيش والمستفرين بعد ساعات من تعيينه رئيساً لهيئة الأركان    شاهد بالفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم بث مباشر لزميلتها ميادة قمر الدين: (أنا مفلسة أعملوا لي مبادرة)    تطور جديد في جلسة محاكمة منيب عبد العزيز شمال السودان    يوم اليتيم.. نصائح لدعم اليتيم نفسيا في يومه السنوي    صمود يحذر من كارثة إنسانية مع استمرار العمليات العسكرية في النيل الأزرق    "تأسيس" و"صمود" يدينان استهداف أسامة حسن في غارة مسيّرة على نيالا    ماجد المصرى: شخصية راغب الراعى مرهقة بسبب تعدد علاقته داخل الأحداث    محمد مهران يكشف أصعب مشهد فى كواليس مسلسل درش    ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول منتجات الدقيق الأبيض لمدة أسبوعين؟    "العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟    ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟    جاهزية فنية متكاملة تسبق انطلاق "عربية القوى" في تونس    الرابطة السليم تكتسح بركيه بخماسية اعداديا    ساردية تختتم التحضيرات لمواجهة الموسياب    "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر    الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط    بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها"    شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها    المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا    أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا    نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟    سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟)    اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف    وزير التربية يدشن استلام الدفعة الثانية من كتب الصف الاول الثانوي للولايات    تغيير كبير في هيكلة الجيش السوداني والعطا رئيسا لهيئة الأركان    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة الإفطار الصحية في رمضان.. 3 وصفات سهلة
ما هو الفطور الصحيح في رمضان؟
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 02 - 04 - 2022

بات الإفطار الصحي في رمضان يتصدر قائمة أولويات كثير من الصائمين بعد تسليط الخبراء الضوء على أهميته باعتباره أهم وجبة في اليوم الرمضاني.
وعادة، يتناول المُسلمون في شهر رمضان الفضيل وجبتين أساسيتين منذ أذان المغرب وحتى الإمساك قبيل أذان الفجر بقليل.
الأولى وجبة الإفطار وتكون عند انتهاء وقت الصيام بالتزامن مع غروب الشمس، أما الثانية فهي وجبة السحور وتكون قبل أذان الفجر بأقل من ساعتين وتمتد حتى وقت الأذان.
رمضان المعظم هو شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر العتق والرحمة والغفران، شهر الصدقات والإحسان، شهر تفتح فيه أبواب الجنات، وتضاعف فيه الحسنات، شهر تجاب فيه الدعوات، وترفع فيه الدرجات، وتغفر فيه السيئات، ويجود الله فيه على عباده بأنواع الكرامات.
وصوم رمضان من أركان الإسلام الخمسة التي فرضها الله على كاّفة المسلمين، لذا فمن أدرك الشهر وكان سليماً غير مريض، أو مُقيماً غير مسافرٍ، أصبح الصوم عليه واجباً شرعيّاً، إمّا أداءً وإمّا قضاء.
ويستثنى من ذلك الهرم الكبير الطاعن في السن، ومن به مرض مُزمن وشديد لا يشفى منه، فهذان لا يستطيعا صيام رمضان لا قضاءً ولا أداءً.
الصيام شرعاً هو "الامتناع والإمساك بنيَّةٍ عن مُفسدات الصوم وعن جميع المُفطرات من طلوع الفجر الثاني إلى غروب الشّمس"، أي أنّ الصوم هو الإمساك عن تناول شيء حِسّي يدخل بطن الشخص في فترة مُعيّنة، وهو من طُلوع الشّمس إلى غروبها.
وتُعدّ النيّة شرطاً من شروط استحضار القلب والعزم على تمسّك الشّخص بنيّة الأجر و الثواب؛ ليتميّزالعبد بأفعاله بين العادة والعبادة، فيُعتَبر الصوم بذلك طاعةً وتقرُّباً لله تعالى.
ما هو الفطور الصحيح في رمضان؟
يجب على الصائم الاهتمام بمحتوى مائدتي الفطور والسحور، واختيار الأطعمة التي تمد جسمه بما يحتاجه خلال فترة الصوم من دهون صحية تولد الطاقة لأداء مهام يومه، وسوائل تسد عطشه خلال ساعات النهار، فما هو الإفطار الصحي في رمضان؟.
الطريقة الصحيحة للإفطار في رمضان ليست واحدة، لكنها ضمنيا تقوم على عدم تناول الطعام بعد أذان المغرب دفعة واحدة بل تقسيمه إلى وجبات صغيرة خلال الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور.
ويشرح المختصون أهمية تناول الطعام على وجبات منذ أذان المغرب وحتى أذان الفجر، وتأثير تناول فطور رمضان صحي وخفيف في البداية وعدم صدم الجهاز الهضمي بكميات كبيرة من الطعام أو تناول أصناف مقلية وغنية بالسكريات والدهون غير الصحية.
ووفقا للخبراء، فإنه الجسم أثناء الصيام لا يعرف متى سيحصل على الطعام لذا يقل معدل الحرق لأدنى درجة حتى لا يستهلك كل الطاقة، لذا عند الامتناع عن الطعام والشراب لعدد ساعات كبير يجب عدم استهلاك كميات كبيرة من الطعام مرة واحدة حتى لا يسبب صدمة للمعدة أو إرباكا للجسم.
وبعد أول أيام في الشهر الكريم يتأقلم الجسم على الصيام، لذا على الصائم عند الإفطار تناول الطعام تدريجيا وتقسيمه إلى وجبات صغيرة.
من النصائح المهمة عند تناول وجبة الإفطار عدم تناول طعام يؤثر على الإنسولين في الدم والقدرة على حرق الطعام، خاصة مع عدم تناول الوجبات الثلاث الرئيسية.
أيضا من الضروري الابتعاد عن السكريات والأطعمة الدسمة والمعجنات والوجبات المليئة بالكربوهيدرات، كونها ترفع معدل السكر في دم الصائم مرة واحدة لينهار معدله بعد ذلك ويجعله يشعر بالجوع.
ينصح الخبراء بالإفطار على التمر، باعتباره أفضل ما يتناوله الصائم بعد أذان المغرب مباشرة، كونه غنيا بالألياف والسكريات البسيطة التي يحتاجها الجسم والتي تحفز المعدة والجهاز الهضمي للعمل.
بعد ذلك يمكن شرب المياه، ثم الانتظار 10 دقائق على الأقل قبل تناول وجبة الإفطار، وهي الفترة التي يستغرقها الجسم لضبط مستوى السكر في الدم ورفع معدل الأيض لهضم الطعام وحرق السعرات الحرارية.
عند تناول الطعام يفضل البدء بالحساء (الشوربة)، خاصة شوربة الخضار الغنية بالألياف والفيتامينات والتي تمد الجسم بكمية من السوائل وترطبه وتعوض السوائل التي فقدتها أثناء الصيام.
ويجب أن تحتوي مائدة الإفطار الرمضاني على طبق السلطة يضم أصناف متنوعة من الخضراوات، بجانب الأطباق الرئيسية التي تحتوي على صنف بروتيني وأطعمة غنية بالألياف.
وصفات فطور صحي في رمضان
يكثر البحث عن وصفات فطور صحي في رمضان عبر موقع "جوجل" العالمي، بهدف إعداد وجبات صحية في رمضان لأفراد الأسرة بعد ساعات طويلة من الصيام؛ تجنبا لمشاكل الهضم وعدم استقرار معدل سكر الدم.
بعض الاقتراحات لإعداد فطور رمضاني صحي وخفيف، بينها:
1- دجاج مشوي وخضار
قدمت الشيف نورا السادات طريقة تحضير وجبة إفطار رمضانية تتكون من الخضار والدجاج المشوي، كالتالي:
مقادير دجاج وخضار مشوي:
2 صدور دجاج
2 ثمرة فلفل أحمر
2 ثمرة كوسة
2 ثمرة باذنجان
3 حبات طماطم
1 بصل
ملح وفلفل وكمون
زيت
طريقة تحضير دجاج وخضار مشوي:
– تقطع الخضراوات الطازجة حلقات.
– تتبل صدور الدجاج بملح وفلفل وكمون.
– توضع في طاسة بها زيت حتى تشوي.
– توضع الخضروات في الطاسة لتشوي مع تتبيلها بملح وفلفل.
– تقدم الصدور مع الخضراوات ساخنة
2- سمك السلمون المشوي
يمكن إعداد سمك السلمون المشوي بطريقة سهلة وبمكونات قليلة، كالتالي:
مكونات سمك السلمون المشوي:
– كيلو سمك السلمون الفيليه.
– 4 فصوص ثوم مفروم.
– ليمون.
– بهارات (شطة، كمون، بابريكا).
– ملح وفلفل.
طريقة إعداد السلمون المشوي:
– غسل سمك السلمون جيداً ويجفف من الماء.
– يتم تتبيله بالملح والبهارات والكمون والبابريكا.
– يضاف إليه الثوم والليمون ويتبل جيداً.
– يوضع في صينية ويغطى بورق الفويل ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
3- بروكلي مشوي بالجبنة
سبق وقدم الشيف المصري الشربيني طريقة إعداد بروكلي مشوي بالجبنة بخطوات سهلة، كالتالي:
مقادير بروكلي مشوي بالجبنة:
– جبنه بارميزان.
– بروكلي.
– عصير ليمون.
– زيت زيتون.
– خل بلسميك.
– ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير بروكلي مشوي بالجبنة:
– اشوي البروكلي على الشواية بعد دهنه بالزيت.
– اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل البلسمك والملح والفلفل.
– رشي الخليط على البروكلي، ثم اضيفي الجبن البارميزان المبشور.
– قدمي البروكلي ساخنا.
رقية عنتر – العين الاخبارية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.