عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    لجان مقاومة النهود : مليشيا الدعم السريع استباحت المدينة وارتكبت جرائم قتل بدم بارد بحق مواطنين    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    جامعة ابن سينا تصدم الطلاب.. جامعات السوق الأسود والسمسرة    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    بحضور عقار.. رئيس مجلس السيادة يعتمد نتيجة امتحانات الشهادة السودانية للدفعة المؤجلة للعام 2023م    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    هجوم المليشيا علي النهود هدفه نهب وسرقة خيرات هذه المنطقة الغنية    عبد العاطي يؤكد على دعم مصر الكامل لأمن واستقرار ووحدة السودان وسلامة أراضيه    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم «نوما» الدنماركي يتصدر تصنيف أفضل 50 مطعماً في العالم
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 03 - 05 - 2012

اختير مطعم «نوما» الدنماركي بادارة الطاهي الشاب رينيه ريدزيبي للسنة الثالثة على التوالي أفضل مطعم في العالم متصدرا تصنيف أفضل 50 مطعما في العالم الذي تعده مجلة «ريستورانت» البريطانية.
وأتى مطعمان اسبانيان بين المطاعم ال 5 الاولى وهما «ايل سيللير دي كان روكا» (خيرونا) و«موغاريتث» (سان سيباستيان) فيما احتل مطعم «أرزاك» الاسباني المرتبة الثامنة ايضا.
وكانت طاهية المطعم الأخير ايلينا ارزاك ابنة خوان ماري ارزاك، توجت افضل امرأة طاهية في العالم قبل فترة قصيرة.
وحل في المرتبة الرابعة مطعم برازيلي وهو «دي.او.ام» في ساو باولو فيما أتى خامسا المطعم الايطالي «اوستيريا فرانشيسكا» في مودينا. وانتقل المطعم البرازيلي من المرتبة السابعة الى المرتبة الرابعة. وكان قبل سنة قد حسن موقعه ب 11 مرتبة. وحل اول مطعم فرنسي في التصنيف وهو «لاتوليه» لجويل روبوشون في المرتبة الثانية عشرة تلاه «لو شاتوبريان» (15) و«لاربيج» (16) و«بيار غانيير» (17) و«لاسترانس» (18).
وفي الإجمال ضمت قائمة أفضل 50 مطعما في العالم، سبعة مطاعم فرنسية. واشار بيان المجلة الى ان مطعم «بيار غانيير» يرد في القائمة للسنة العاشرة على التوالي «وهو المطعم الوحيد الذي له هذه الشعبية المتواصلة».
جائزة «وان تو واتش» التي تكافئ مطعما واعدا كانت من نصيب «لا غرونويير» في شمال فرنسا الذي تولى الطاهي الكسندر غوتييه ادارته العام 2003 في سن الرابعة والعشرين فقط. اما المطعم الذي فاز بهذه الجائزة العام الماضي «فرانتزن ليدنبرغ» في ستوكهولم فقد تحسن ترتيبه 37 مرتبة واحتل المركز العشرين هذه السنة. وبين الطهاة البريطانيين احتل هيستون بلومنثال المرتبة التاسعة مع مطعم «دينير» الذي يستعيد الأطباق التاريخية في المطبخ الإنجليزي.
وقد حل مطعمه «فات داك» ايضا في المرتبة الثالثة عشرة متقدما على مطعم بريطاني اخر هو «ذي ليدبوري» (14).
ويتعرض التنصيف بانتظام لانتقادات طهاة ونقاد فرنسيين يأخذون عليه تفضيله الميول الراهنة.
الا ان الاسباني فيران ادريا الذي احتل مطعمه «ايل بولي» لسنوات طويلة صدارة التصنيف، رحب «بعدم وجود احتكار بعد الان» في اشارة مبطنة الى دليل «ميشلان» مشددا على ان «احدا لا يمكن ان يطعن بالقوة الدعائية لهذه الجائزة».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.