الدعم السريع يعلن السيطرة على النهود    وزير التربية والتعليم بالشمالية يقدم التهنئة للطالبة اسراء اول الشهادة السودانية بمنطقة تنقاسي    سقطت مدينة النهود .. استباحتها مليشيات وعصابات التمرد    عقار: بعض العاملين مع الوزراء في بورتسودان اشتروا شقق في القاهرة وتركيا    عقوبة في نواكشوط… وصفعات في الداخل!    الهلال يواجه اسنيم في لقاء مؤجل    تكوين روابط محبي ومشجعي هلال كوستي بالخارج    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    سلسلة تقارير .. جامعة ابن سينا .. حينما يتحول التعليم إلى سلعة للسمسرة    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غزت شوارع الخرطوم مؤخراً...الباكمبا والبليلة...صراع وجبات (الربط)..!
أحمد طلب نشر في الراكوبة يوم 06 - 11 - 2012

تمنحك (زوبة) ابتسامة واسعة عندما تقف امامها لتطلب صحناً من (البليلة) التي تتراقص داخل ذلك الإناء الدائري، وتشير اليك ببشاشة سودانية خالصة بالجلوس حتى تكمل لك ملحقات تلك الوجبة التي صارت (شعبية) بأمر الموظفين والعابرين على طول الطريق المقابل لشارع البلدية بالخرطوم، بعد أن غزت شوارع المدينة فجأة، وانتقلت بهدوء من داخل البيوت السودانية متجاوزة حيز (الكرامة) والمناسبات، وتصبح إحدى وجبات (الربط) المطلوبة والمرغوبة جداً.
مميزات عديدة:
وللبليلة التي وجدت حظها من التناول داخل شوارع الخرطوم مؤخراً منافسة خطيرة تحظى بشعبية كبيرة كذلك، وتعتمد على (خبرة) اكتسبتها عبر سنوات خلت، وهي وجبة (الباكمبا) التي تصنع من الذرة بجانب اضافة العديد من العناصر اليها مثل اللبن والمكسرات وعدد آخر من المقادير بجانب السكر والعسل، وهي الوجبة التي يعتبرها الكثيرون وافدة إلى البلاد من الدول الافريقية.
صراع (الربط):
وصراع هاتين الوجبتين (إن صح اطلاق لقب وجبة عليهما)، هو صراع يعترف الكثيرون بوجوده، ومن ضمنهم عدد كبير من الصحافيين الذين يرون أن توفر هاتين الوجبتين، منحهما فرصة للاستجمام وأخذ قسط من الراحة وتبادل الونسة على ايقاع الملاعق التي تمرح داخل اطباقها، بينما يؤكد عدد من الموظفين أن تلك الاطباق بالفعل تمثل وجبات (ربط) بين الوجبات الرئيسية، وتساعد على إحداث نوع من الترابط بين العاملين ابان توجههم في مجموعات لتناولها.
سعر معقول:
المثير في الموضوع أن تلك الاطباق الشعبية وبالرغم من جماهيريتها الكبيرة التي اكتسبتها في وقت وجيز، الا انها وجبات ذات مقابل مادي بسيط، فطبق (البليلة) لا يتجاوز سعره الجنيه والنصف في اغلب الحالات وكذلك الباكمبا التي لا تتخطى الجنيهين والنصف برغم مقاديرها العديدة التي تحتوى عليها، ولعل هذا السبب ما جعل الاقبال عليها كبيراً جداً.
فوائد طبية:
عدد من الآراء الطبية اكدت في وقت سابق أن للبليلة تحديداً فوائد عديدة ابرزها زيادة الدم في الجسم بجانب تقوية العظام وغيرها من الفوائد، وكذلك الحال بالنسبة للباكمبا التي تمد الجسم بالطاقة ومن ثم اعادة الكثير من النشاط المفقود لمتناولها والمساهمة في مده بالطاقة اللازمة لإكمال مهام واعباء العمل الموكلة اليه، وعموماً تظل البليلة والباكمبا هما ابرز الاطباق الشهيرة التي غزت العاصمة مؤخراً وصار لهما زبائن ومحبون يقتطعون المسافات للوصول اليها والتلذذ بطعمها.
السوداني

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.