السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر    لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية!    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (تعليل. ما يجري)    الأهلي مدني يدشن مشواره الافريقي بمواجهة النجم الساحلي    إبراهيم شقلاوي يكتب: هندسة التعاون في النيل الشرقي    حوار: النائبة العامة السودانية تكشف أسباب المطالبة بإنهاء تفويض بعثة تقصّي الحقائق الدولية    حمّور زيادة يكتب: السودان والجهود الدولية المتكرّرة    الأهلي الفريع يكسب خدمات نجم الارسنال    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    «تزوجت شقيقها للحصول على الجنسية»..ترامب يهاجم إلهان عمر ويدعو إلى عزلها    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    بيان من وزارة الثقافة والإعلام والسياحة حول إيقاف "لينا يعقوب" مديرة مكتب قناتي "العربية" و"الحدث" في السودان    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    حسين خوجلي يكتب: السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    إبراهيم جابر يطمئن على موقف الإمداد الدوائى بالبلاد    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    المريخ يواجه البوليس الرواندي وديا    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة)    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غزت شوارع الخرطوم مؤخراً... الباكمبا والبليلة...صراع وجبات (الربط)..!
شوارع مؤخرا نشر في السوداني يوم 05 - 11 - 2012


الباكمبا والبليلة...صراع وجبات (الربط)..!
الخرطوم: السوداني/ تصوير: أحمد طلب
تمنحك (زوبة) ابتسامة واسعة عندما تقف امامها لتطلب صحناً من (البليلة) التي تتراقص داخل ذلك الإناء الدائري، وتشير اليك ببشاشة سودانية خالصة بالجلوس حتى تكمل لك ملحقات تلك الوجبة التي صارت (شعبية) بأمر الموظفين والعابرين على طول الطريق المقابل لشارع البلدية بالخرطوم، بعد أن غزت شوارع المدينة فجأة، وانتقلت بهدوء من داخل البيوت السودانية متجاوزة حيز (الكرامة) والمناسبات، وتصبح إحدى وجبات (الربط) المطلوبة والمرغوبة جداً.
مميزات عديدة:
وللبليلة التي وجدت حظها من التناول داخل شوارع الخرطوم مؤخراً منافسة خطيرة تحظى بشعبية كبيرة كذلك، وتعتمد على (خبرة) اكتسبتها عبر سنوات خلت، وهي وجبة (الباكمبا) التي تصنع من الذرة بجانب اضافة العديد من العناصر اليها مثل اللبن والمكسرات وعدد آخر من المقادير بجانب السكر والعسل، وهي الوجبة التي يعتبرها الكثيرون وافدة إلى البلاد من الدول الافريقية.
صراع (الربط):
وصراع هاتين الوجبتين (إن صح اطلاق لقب وجبة عليهما)، هو صراع يعترف الكثيرون بوجوده، ومن ضمنهم عدد كبير من الصحافيين الذين يرون أن توفر هاتين الوجبتين، منحهما فرصة للاستجمام وأخذ قسط من الراحة وتبادل الونسة على ايقاع الملاعق التي تمرح داخل اطباقها، بينما يؤكد عدد من الموظفين أن تلك الاطباق بالفعل تمثل وجبات (ربط) بين الوجبات الرئيسية، وتساعد على إحداث نوع من الترابط بين العاملين ابان توجههم في مجموعات لتناولها.
سعر معقول:
المثير في الموضوع أن تلك الاطباق الشعبية وبالرغم من جماهيريتها الكبيرة التي اكتسبتها في وقت وجيز، الا انها وجبات ذات مقابل مادي بسيط، فطبق (البليلة) لا يتجاوز سعره الجنيه والنصف في اغلب الحالات وكذلك الباكمبا التي لا تتخطى الجنيهين والنصف برغم مقاديرها العديدة التي تحتوى عليها، ولعل هذا السبب ما جعل الاقبال عليها كبيراً جداً.
فوائد طبية:
عدد من الآراء الطبية اكدت في وقت سابق أن للبليلة تحديداً فوائد عديدة ابرزها زيادة الدم في الجسم بجانب تقوية العظام وغيرها من الفوائد، وكذلك الحال بالنسبة للباكمبا التي تمد الجسم بالطاقة ومن ثم اعادة الكثير من النشاط المفقود لمتناولها والمساهمة في مده بالطاقة اللازمة لإكمال مهام واعباء العمل الموكلة اليه، وعموماً تظل البليلة والباكمبا هما ابرز الاطباق الشهيرة التي غزت العاصمة مؤخراً وصار لهما زبائن ومحبون يقتطعون المسافات للوصول اليها والتلذذ بطعمها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.