كامل إدريس يقود وفد السودان للمشاركة في الجمعية العامة للأمم المتحدة    وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم    "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح    د. معاوية البخاري يكتب: ماذا فعل مرتزقة الدعم السريع في السودان؟    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    إدانة إفريقية لحادثة الفاشر    دعوات لإنهاء أزمة التأشيرات للطلاب السودانيين في مصر    الاجتماع التقليدي الفني: الهلال باللون باللون الأزرق، و جاموس باللون الأحمر الكامل    يا ريجي جر الخمسين وأسعد هلال الملايين    الشعبية كسلا تكسب الثنائي مسامح وابو قيد    مراقد الشهداء    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    كامل إدريس يدشن أعمال اللجنة الوطنية لفك حصار الفاشر    كامل إدريس يدين بشدة المجزرة البشعة التي ارتكبتها ميليشيا الدعم السريع في مدينة الفاشر    شاهد بالفيديو.. استعرضت في الرقص بطريقة مثيرة.. حسناء الفن السوداني تغني باللهجة المصرية وتشعل حفل غنائي داخل "كافيه" بالقاهرة والجمهور المصري يتفاعل معها بالرقص    شاهد بالصور.. المودل السودانية الحسناء هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل وتستعرض جمالها بإطلالة مثيرة وملفتة وساخرون: (عاوزة تورينا الشعر ولا حاجة تانية)    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    شاهد بالفيديو.. طفلة سودانية تخطف الأضواء خلال مخاطبتها جمع من الحضور في حفل تخرجها من إحدى رياض الأطفال    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    تعرف على مواعيد مباريات اليوم السبت 20 سبتمبر 2025    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية!    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    «تزوجت شقيقها للحصول على الجنسية»..ترامب يهاجم إلهان عمر ويدعو إلى عزلها    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سيدة المائدة الرمضانية
الصحافة نشر في الصحافة يوم 25 - 07 - 2012

* قالوا: لا يستطيع بلد ان يجمع ثقافته في «صحن» حضاري واحد، سوى إيطاليا، والسبب «الاسباجتي».
* والاسباجتي مشتقة من كلمة إيطالية تعني «الخيط» ألا تراها تطول وتقصر، وتدور وتستقيم كما الخيط، تغرز فيها الشوكة وتشكلها كما تريد، وكما تتشكل الخيوط؟.
* والاسباجتي ، وإن كانت اختراعا إيطاليا ، لكنها غزت كل العالم ، واستهوتها الشعوب ، يأكلونها بالصلصلة أو الجبن أو البهارات ويتعاملون معها كطبق «أساسي» وكطبق «معاون» وكطبق «إسناد» لغيره من أطباق الشواء واللحوم والخضروات، وربما جاءت الاسباجتي بعد الشوربة في بعض الموائد.
* وشعبية الاسباجتي كشعبية «القراصة» التي انطلقت من «الشمال»، وسيطرت على مطاعم الخرطوم والكوة ونيالا والدمازين.
* «المسيرية» يأكلون القراصة و«دينكا نقوك» يأكلون القراصة أيضا ، ولا فرق لعربي على أعجمي ألا بالتقوى ، ولافرق لقراصة على قراصة إلا بالادام، البعض يفضلها بالتقلية ، والبعض يفضلها بالروب ، والبعض يفضلها بالملاح الأخضر ، أو باللحم، أو بالدجاج ، أو بالتركين، وقل لي: بماذا تفضل القراصة؟
أقل لك: من أنت؟
* وفي تقديري آن الأوان لأن تجد «القراصة» الاهتمام الذي يتناسب ومكانتها «الثقافية» عند عموم أهل السودان.
* في إيطاليا : تفتح الغاليريهات صالاتها لعروض الاسباجتي ، وتهتم دور النشر بالكتب المتخصصة في الاسباجتي ، ويكتب في الاسباجتي الشعر ، وتنسج حولها الروايات والقصص، وتناقش الرسائل المكتوبة فيها في قاعات الجامعات ومراكز البحث.
* لماذا لا نضع القراصة في طابع بريد تذكاري؟
ولماذا لا نقيم لها المعارض الفنية ، ونكتب فيها الشعر ، ونفرد لها يوما مفتوحا في التلفزيون؟.
* لماذا لا نتوقف عند «آلية» القراصة ، في جعل «الوحدة» «جاذبة؟!» فيما تبقى من سوداننا الجميل.؟
كيف استطاعت القراصة أن تنفذ من «شبه الصحراء» إلى «السافنا الغنية» ؟ ، كيف قطعت السهول والوديان، وسبحت عكس التيار من حلفا إلى هجليج ؟ ، كيف استقطبت القراصة مزاج البقارة والهدندوة والدينكا والكبابيش ؟ ، وكيف تسامت القراصة على الايدولوجيا والقبيلة والطبقة؟.
ولماذا لا يختلف المسيرية ودينكا نقوك حولها ، ولماذا هي محل إجماع من أهل اليمين واليسار وسائر فصائل المجتمع المدني؟!.
ولماذا هي سيدة مائدة رمضان؟!
* يهيأ لي أن القراصة مظلومة.. وآن الأوان لأن نجمع ثقافتنا في «صحن» حضاري واحد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.