بتعادل جنوني.. لايبزيج يؤجل إعلان تتويج بايرن ميونخ    منظمة حقوقية: الدعم السريع تقتل 300 مدني في النهود بينهم نساء وأطفال وتمنع المواطنين من النزوح وتنهب الأسواق ومخازن الأدوية والمستشفى    التلفزيون الجزائري: الإمارات دولة مصطنعة حولت نفسها الى مصنع للشر والفتنة    السودان يقدم مرافعته الشفوية امام محكمة العدل الدولية    وزير الثقافة والإعلام يُبشر بفرح الشعب وانتصار إرادة الأمة    عقب ظهور نتيجة الشهادة السودانية: والي ولاية الجزيرة يؤكد التزام الحكومة بدعم التعليم    هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    "من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    "المركز الثالث".. دي بروين ينجو بمانشستر سيتي من كمين وولفرهامبتون    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    ندوة الشيوعي    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    د. عبد اللطيف البوني يكتب: لا هذا ولا ذاك    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    المرة الثالثة.. نصف النهائي الآسيوي يعاند النصر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بينها أن تكون خالية من (الكحول) و(لحوم الخنزير)... الشروط الجديدة ل(حلاوة المولد ) تثير جدلاً كثيفاً
السوداني نشر في السوداني يوم 20 - 11 - 2017

وبالعودة قليلاً للتاريخ نجد أن ارتباط حلويات المولد بالسودانيين بدأ منذ أكثر من خمسين عاماً أو يزيد، ونجد أول ظهور لحلويات المولد في السودان- بحسب معاصرين- جاء عبر البوابة المصرية، حيث كانت حلويات المولد تصل إلى السودان من مصر، أما اليوم فقد تغير الوضع وصارت حلويات المولد تصنع في السودان وبأيدي سودانية خالصة ولعل هذا ما ساهم في ربطها بقوة في السنوات الأخيرة بالمواطن السوداني.
(2)
خلال اليومين الماضيين أثارت الشروط والمواصفات الجديدة لحلاوة مولد الكثير من الجدل، فقد أعلنت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس بحسب ما ورد بموقع (تانا فور ميديا) عن انطلاق الحملة القومية الثانية لتوعية المستهلك لموسم 1439ه للمولد النبوي الشريف، وكشف المدير العام للهيئة مشرف اللجنة القومية لشؤون المستهلكين د.عوض محمد أحمد أن الحملة تهدف للتبصير بالاشتراطات الواجب توفرها في حلوى المولد والتأكيد على عدم استخدام الرطل في المعاملات التجارية، مشيراً لأهمية تنبيه المصنعين بالالتزام بهذه الاشتراطات، وقال سكراب إن أهم الاشتراطات للحلوى تتمثل في أن تكون خالية من الكحول ومنتجات الخنزير ومشتقاتها، ويجب أن تكون الألوان المستخدمة فيها مسموح بها غذائياً وعدم الإفراط والمبالغة في استخدامها، وأن تكون خالية من الحشرات وأجزائها والأجسام الغريبة وخالية من المُحليات الاصطناعية، وألا تكون متميعة أو ملتصقة ببعضها أو بورق التغليف، كما يجب ألا تقل نسبة الحُمص فيها عن 18% والسمسم عن20% والفول السوداني عن 18% من الوزن الكلي للحلوي كل على حده.
(3)
بالمقابل، فإن أنواع عديدة من حلويات المولد ظلت محتفظة بديباجتها السودانية الأصيلة منها السمسمية والتي تصنع من السمسم وتتكون من ثلاثة أنواع، (السمسمية البيضاء، والسمراء، وأخيراً العلف) وهذه الأخيرة تحديداً تمت صناعتها خصيصاً لمرضى السكري، وهنالك أيضاً الفولية والتي تصنع من الفول السوداني، إلى جانب أنواع عديدة مثل (الهريسة/ اللكوم/ الجوزية) وغيرها من الحلويات السودانية الأصلية.
(4)
أخيرا.. اختلاف الناس حول تاريخ توطين صناعة حلويات المولد بالسودان لم يمنع على الاطلاق عقد المواطن السوداني شراكة حب معها، ولم يمنعه ذلك من الاقبال عليها اطلاقاً، بالرغم من أن الكثيرين باتوا يشكون في الآونة الأخيرة من ارتفاع الأسعار، وهو ما نفاه عدد من التجار مؤكدين أن الأسعار ليست باهظة وأن الارتفاع الجزئي الذي طرأ عليها كان حتمياً وضرورياً للأوضاع الاقتصادية التي تمر بها البلاد، وعموماً تبقى حلويات المولد صاحبة ارتباط وثيق بالسودانيين خاصة بعد انضمامها لمجموعة الصناعات الوطنية، وتكفي جولة سريعة في ميادين المولد المنتشرة حول العاصمة لمعرفة مدى ذلك الارتباط الوثيق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.