وجدت تجربة استخدام بقوليات اللوبا العدسي كبديل للكبكبي قبولاً واسعاً من المستهلك والتي أعدها مركز بحوث تصنيع الأغذية وفق دراسة يمكن أن تساهم في الأمن الغذائي، وتوفر العملات التي يتم استغلالها في الاستيراد من الخارج. أعلنت ذلك ل(سونا) د. حياة عبدالرحمن حسن رئيس شعبة تكنلوجيا الغلال والحبوب بالمركز، مبينة أن هذا النشاط مول من الخارج وصممت له قشارات. وأشارت إلى أن صناعة البسكويت تتم من خلط دقيق البقوليات مع دقيق القمح ليكمل القيمة الغذائية لاحتوائه على الأحماض الأمينية الغذائية ليكون منتجاً ذا قيمة غذائية عالية. وذكرت أن البقوليات والمتمثلة في العدسي، الفاصوليا، الفول المصري، الترمس، الكبكبي والبسلة نسبة البروتين فيها ضعف الموجود في حبوب الغلال، وبالتالي فإن إضافة الاثنين معاً يرفع القيمة الغذائية. وقالت إن من ضمن المشاريع الكبيرة والاستراتيجية في القسم خبز الدقيق المخلوط، مشيرة إلى أن هذه المشاريع تم تمويلها من قبل الدولة عبر النهضة الزراعية. وأضافت أن التجارب شملت خلط دقيق القمح مع الذرة والقمح مع الدخن والقمح مع الذرة الشامي، وذكرت أنه حالياً توجد بحوث في مجالات الحبوب الزيتية "السمسم، الفول السوداني وعباد الشمس، بجانب الغلال والمتمثلة في القمح، الأرز، الشعير والذرة الشامي.