شرعت ولاية الخرطوم يوم الأحد في تنفيذ أول مشروع لتحسين سلالات اللحوم لخلق نمط إنتاجي جديد لسد حاجة الاستهلاك وتوفير فائض للصادر. وبدأت شركة "سيمكس" الكندية في مشروع داعم يقوم على التحسين الوراثي للحيوانات. وقال مدير عام وزارة الزراعة والثروة الحيوانية بالولاية د. تاج الدين عثمان سعيد، إن هذا النمط الإنتاجي للحوم بديل للنمط التقليدي الموجود. وأوضح أن السلالات الجديدة يتم تركيبها من أربع فصائل ذات قدرة عالية لإنتاج اللحوم وتشمل الفصائل المحلية والهولندية، إضافة لسلالتين عالميتين. ووصف النمط التقليدي الموجود حالياً بضعف الإنتاجية نسبة لتعرضه للتقلبات المناخية والجوية التي تؤدي للعطش والجوع. وقال تاج الدين إن النمط الإنتاجي الجديد للحوم يصلح حول المدن والمناطق المستقرة والمشاريع الزراعية الكبرى. ولفت إلى أن المشروع يستهدف حل مشكلة تذبذبات عرض اللحوم، كما أنه يؤدي إلى تقليل تكلفة الإنتاج وخفض تعرفتها وذلك نسبة لكبر وزن إنتاج الأبقار المنتجة من السلالات الجديدة وتقليل سنينها العمرية. وأضاف أن المشروع يصاحبه برنامج للترقيم والتسجيل للسلالات لضمان عدم تسرب واختلاط السلالات الجديدة بالأخرى. وقال تاج الدين إن الولاية تخطط لتزويد المسالخ الموجودة والمسالخ التي ستنشأ حديثاً بوحدات لتصنيع اللحوم لزيادة القيمة المضافة.