رويترز: ينصح الاطفال دائما بشرب الحليب ولكن دراسة أمريكية أوضحت أنه كلما زادت كمية الحليب الذى يشربه الاطفال كلما أصبحوا أكثر سمنة كما أن الحليب منزوع الدسم أسوأ أثرا من الحليب كامل الدسم. وأظهرت دراسة نشرت أمس الاثنين وشملت أكثر من 12 ألف طفل أعمارهم بين 9 و14 عاما أن الذين كانوا يشربون حليبا أكثر زادت أوزانهم عن أقرانهم الذين كانوا يشربون كمية أقل من الحليب. وقال الفريق فى مستشفى بريجام للنساء وجامعة هارفارد فى بوسطن فى تقريره الذى نشر فى دورية طب الاطفال والمراهقين أن "الاطفال الذين كانوا يشربون أكبر كمية من الحليب زادت أوزانهم". وقال الفريق انه "على عكس ما هو مفترض فان الحليب المنزوع الدسم أو الذى يحتوى على دهون بنسبة واحد فى المئة مرتبط بزيادة الوزن فى حين أن منتجات الالبان المحتوية على الدهون غير مرتبطة بهذه الزيادة". وقالت كاثرين بيركى محللة البيانات البيولوجية التى قادت الدراسة فى بيان ان ذلك قد يرجع الى أن الصغار يشربون الحليب الذى يحتوى على كميات أقل من الدهون بحرية أكبر وبالتالى فقد لا يكون الحليب ذاته هو المسؤول بل السعرات الحرارية فى الحليب. ويحتوى كل 225 ملليجراما من الحليب كامل الدسم على 150 سعرا حراريا فى حين أن الحليب الذى تمثل الدهون واحدا فى المئة من مكوناته يحتوى على مئة سعر حرارى والحليب منزوع الدسم على 85 سعرا حراريا. وأضافت بيركى "الخلاصة هى أن الاطفال يجب ألا يشربوا الحليب كوسيلة لانقاص الوزن أو لمحاولة السيطرة على الوزن". ويقدر عدد الاطفال الذين يعانون من زيادة الوزن فى الولاياتالمتحدة بنحو 16 فى المئة. وأبدى الدكتور وولتر ويليت من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد والذى شارك فى الدراسة قلقه من الاعلانات المكثفة عن الحليب. وقال ويليت "لابد أن يكون المشروب الاساسى هو الماء.نعلم أنه فى كثير من أجزاء العالم لا يشرب الاطفال الحليب على الاطلاق وتكون عظامهم فى حالة جيدة". وفى مارس/آذار أظهرت دراسة نشرتها دورية طب الاطفال أن التمرينات الرياضية لا تقل أهمية لسلامة العظام بالنسبة للاطفال عن تناول المنتجات الغنية بالكالسيوم. وقالت ويليت ان الخضروات ذات الاوراق الخضراء غنية بالكالسيوم وعناصر الغذاء الاخرى التى يفتقر اليها الامريكيون فى أنظمتهم الغذائية وتحتوى على سعرات حرارية قليلة. وأوضحت الدراسة التى تتبعت 12829 طفلا أعمارهم بين 9 و14 عاما من 1996 وحتى 1999 أن الاطفال الذين يزيد ما يتناولونه من منتجات الالبان عن ثلاثة عناصر من المرجح أن تزيد أوزانهم عن المعتاد بنسبة 25 فى المئة من الذين يتناولون ما بين عنصرين وثلاثة يوميا. ولكن الدكتور ماريون نسليه استاذ التغذية فى جامعة نيويورك قال ان الدراسة لا تظهر بوضوح أن الحليب يسبب زيادة الوزن.