ابتكرت الكولومبية «سباركي آشلي» آيس كريم من حشرة الزيز، قامت سباركي بجمع الحشرات ودراستها على مدى 13 عاما، الى ان توصلت الى طريقة صنع الآيس كريم من حشرات الزيز، مثله مثل آيس كريم الشيكولاته والمكسرات، حيث قامت بوضع الحشرات في ماء مغلي الى ان استوت تماما، ثم وضعت السكر عليها ثم اضافت الكريمة وغيرها من المكونات لصنع الآيس كريم. لكن وزارة الصحة الكولومبية منعت هذا النوع من الآيس كريم داخل البلاد، ناصحة الجميع بعدم تناوله الا بعد التأكد من الآثار الجانبية لتناول هذه الحشرة