حذرت جمعية حماية المستهلك من مخاطر التخزين السيئ في مخازن المخزون الإستراتيجي بالبنك الزراعى . واكد رئيس جمعية حماية المستهلك نور الدين شلقامي اول أمس في ملتقى (التخزين في المناطق الحرة وحماية المستهلك) وجود فطر (الافلاتوكسن) في بعض مخازن المخزون الإستراتيجي للبنك الزراعى، لافتا إلى أن الفطر يسبب الأمراض كالسرطان. والافلاتوكسن أحد الفطريات السامة، التى تنمو إذا زادت نسبة الرطوبة فى الحبوب ، مثل الفول السودانى والقمح وغيره ، وينتج الفطر عن سوء التخزين، سواء محليا أو المستورد عبر الشحنات الواردة . وسبق وأقرت إدارة المخزون الاستراتيجي بالبنك الزراعي ، بضعف قدراتها التخزينية ، الأمر الذي يفقدها ربع إنتاج الحبوب. واقر فضل حسن محمد مدير إدارة المخزون بالبنك الزراعي؛ لوكالة السودان للأنباء مايو 2013 ، اقر بتلف 25% من إنتاج الحبوب بسبب سوء التخزين . حريات من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة البنية الكيميائية للأفلاتوكسين B1 مركبات الأفلاتوكسن (بالإنكليزية: Aflatoxin) عبارة عن ذيفانات فطرية تنتج طبيعياً من الرشاشيات التي تعد نوعاً من أنواع الفطريات. توجد منه عدة أشكال أخطرها على الجسم البشري أفلاتوكسين B1. تعدالأفلاتوكسينات مركبات ذيفانية (سموم طبيعية)، وهي من المركبات المسرطنة.[1] أظهرت التجارب على الجرذان (والتي تكون الجرعة المميتة لديها 7.2 مغ/كغ من وزن الجسم) أن إعطاء جرعة يومية من الأفلاتوكسين B1 مقدارها 10 ميكروغرام/كغ من وزن الجسم يسبب السرطان لدى الجرذان بشكل واضح.[2]. يجري استقلاب الأفلاتوكسينات بعد دخولها للجسم في الكبد وتحول إلى أفلاتوكسين M1، والتي هي عبارة عن إيبوكسيدات.