"حكامات السودان".. شاعرات يطفئن نار الحرب بقصيدة    منى مجدي: السلام رسالة وأنا معه حتى آخر العمر    الهلال يتأهل ويواجه الجيش الرواندى في نصف نهائي سيكافا    سفارة السودان القاهرة وصول جوازات السفر الجديدة    تبدد حلم المونديال وأصبح بعيد المنال…    ميسي يحقق إنجازا غير مسبوق في مسيرته    ترامب: الهجوم على قطر قرار نتنياهو ولن يتكرر مجددا    جلسة طارئة لمجلس الأمن لبحث الغارات الإسرائيلية على الدوحة    في الجزيرة نزرع أسفنا    الدعوة إلى حل الجيش السوداني: استنارة سلمية من جنا النديهة أم دعوة للانتحار الوطني؟    السودان..تصريحات قويّة ل"العطا"    اعتقال إعلامي في السودان    نوتنغهام يقيل المدرب الذي أعاده للواجهة    الصقور خلصت الحكاية… والهلال اليوم تبدأ الرواية    شاهد بالفيديو.. حسناء الإعلام السوداني تستعرض جمالها بإرتداء الثوب أمام الجميع وترد على المعلقين: (شكرا لكل من مروا من هنا كالنسمة في عز الصيف اما ناس الغيرة و الروح الشريرة اتخارجوا من هنا)    أعلنت إحياء حفل لها بالمجان.. الفنانة ميادة قمر الدين ترد الجميل والوفاء لصديقتها بالمدرسة كانت تقسم معها "سندوتش الفطور" عندما كانت الحياة غير ميسرة لها    شاهد بالصور.. مودل وعارضة أزياء سودانية حسناء تشعل مواقع التواصل بإطلالة مثيرة من "العين السخنة"    شاهد بالصور.. القوات المسلحة تتمدد والمليشيا تتقهقر.. خريطة تظهر سيطرة الجيش والقوات المساندة له على ربوع أرض الوطن والدعم السريع يتمركز في رقعة صغيرة بدارفور    شاهد بالصور والفيديو.. شاب سوداني يشعل مواقع التواصل الاجتماعي ببلاده بزواجه من حسناء تونسية وساخرون: (لقد فعلها وخان بنات وطنه)    شاهد بالصور.. القوات المسلحة تتمدد والمليشيا تتقهقر.. خريطة تظهر سيطرة الجيش والقوات المساندة له على ربوع أرض الوطن والدعم السريع يتمركز في رقعة صغيرة بدارفور    شاهد بالفيديو.. أطربت جمهور الزعيم.. السلطانة هدى عربي تغني للمريخ وتتغزل في موسيقار خط وسطه (يا يمة شوفوا حالي مريخابي سر بالي)    شاهد بالصورة.. محترف الهلال يعود لمعسكر فريقه ويعتذر لجماهير النادي: (لم يكن لدي أي نية لإيذاء المشجعين وأدرك أيضا أن بعض سلوكي لم يكن الأنسب)    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    بث مباشر لمباراة السودان وتوغو في تصفيات كأس العالم    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    والي الخرطوم يدين الاستهداف المتكرر للمليشيا على المرافق الخدمية مما يفاقم من معآناة المواطن    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    هذا الهجوم خرق كل قواعد الإلتزامات السياسية لقطر مع دولة الكيان الصهيوني    إيران: هجوم إسرائيل على قيادات حماس في قطر "خطير" وانتهاك للقانون الدولي    نجاة وفد الحركة بالدوحة من محاولة اغتيال إسرائيلية    ديب ميتالز .. الجارحى ليس شريكا    "فيلم ثقافي".. هل تعمد صلاح استفزاز بوركينا فاسو؟    «لا يُجيدون الفصحى».. ممثل سوري شهير يسخر من الفنانين المصريين: «عندهم مشكلة حقيقية» (فيديو)    التدابير الحتمية لاستعادة التعافي الاقتصادي    ضبط (91) كيلو ذهب وعملات أجنبية في عملية نوعية بولاية نهر النيل    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    تمويل مرتقب من صندوق الإيفاد لصغار المنتجين    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    مواعيد خسوف القمر المرتقب بالدول العربية    وزارة المعادن تنفي توقيع أي اتفاقية استثمارية مع شركة ديب ميتالز    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تفاصيل جديدة حول جريمة الحتانة.. رصاص الكلاشنكوف ينهي حياة مسافر إلى بورتسودان    قوات الطوف المشترك محلية الخرطوم تداهم بور الجريمة بدوائر الاختصاص وتزيل المساكن العشوائية    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    من صدمات يوم القيامة    "وجيدة".. حين يتحول الغناء إلى لوحة تشكيلية    فعاليات «مسرح البنات» في كمبالا حنين إلى الوطن ودعوة إلى السلام    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    حادث مأسوي بالإسكندرية.. غرق 6 فتيات وانقاذ 24 أخريات في شاطئ أبو تلات    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    أخطاء شائعة عند شرب الشاي قد تضر بصحتك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الصمغ العربي مكون غذائي وليس مضاف ..


الخرطوم 19/9 /2011 / سونا يعود أهمية الصمغ العربي لاعتباره سلعة تتعدى الاستراتيجية وان استخداماته متعددة ومواصفاته كثيرة في العالم كمادة حافظة كما أثبتت البحوث التي أجريت مؤخرا أن الصمغ العربي مكون غذائي وليس مضافا فقط ويعرف تقرير تعريفى بان هناك أصماغ كثيرة تنتج من الأشجار والنباتات أشهرها أصماغ الأشجار الاكيشيا التي توجد في السودان بأعداد كبيرة والمقصود بالصمغ العربي هو الذي ينتج من أشجار الهشاب والطلح فقط ، و ان الصمغ العربي هو عبارة عن إفراز دمعي طبيعي من أشجار الهشاب والطلح تشكل ألياف طبيعية مكونة من مركبات غروية تذوب في الماء ويتميز بتركيبته الكيميابيولوجية ويصنف في مجموعة الغرويات ، من خصائصه عدم الطعم والرائحة ولذلك يمكن أن يضاف إلي أي مادة غذائية أو دوائية من غير أن يغير شكلها الفيزيائي. واوضح تقرير صادر من المجلس بان البحوث التي أجريت مؤخرا أثبتت أن الصمغ العربي مكون غذائي وليس مضافا فقط ، فقد ثبت بأنه بريبايوتك بمعني أن به مكونات مفيدة لصحة الإنسان وغذائه تمكن الجسم من مقاومة البكتريا الضارة وتساعد علي تكاثر البكتريا الحميمة في الجسم . وهذه البحوث الحديثة سوف تفتح للصمغ العربي مجالات واسعة في الاستعمالات الغذائية والعلاجية . ومن الفوائد الصحية للصمغ العربي وحسبما ورد في التقرير بأنه يقلل من امتصاص الكلسترول الضار بالصحة وتخفيض مستواه في الدم ومن ثم يساعد علي السيطرة علي أمراض السمنة وزيادة الوزن ومرض السكري بأنه يساعد النمو والتكاثر السريع للبكتريا الحميمة في منطقة الأمعاء الغليظة فيوفر كمية كبيرة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المرغوبة صحيا كما يضاف لمحاليل التروية ليعمل كمحفز لامتصاص الماء والإلكترونيات اللازمة للسيطرة علي حالات الإسهال بتركيبته الغروية وقال التقرير بان الصمغ العربي يشتمل علي سكريات معقدة تتخمر طبيعيا بالإنزيمات الدقيقة الموجودة في الأمعاء الغليظةو يساعد علي توازن الماء في الأمعاء الغليظة التي تحفظ الفضلات ويساعد في إخراجها وايضا هو مضاد لانتشار سرطان القولون بامتصاصه للمواد المسرطنة ويقلل من وصولها للأنسجة في وجود الأحماض الدهنيه قصيرة السلسلة والفعالة ضد سرطان القولون ويوفر الوسيط الغذائي للبكتريا الحميمية في الأمعاء ويحفز النمو المطرد والمتجدد للخلايا المخاطية لتغطي جدران الأمعاء والأنابيب الداخلية لتعمل كخط دفاع أول في جهاز المناعة يقلل من محتوي النايتروجين في العصارة الغذائية بالأمعاء بعد مرحلة الهضم مما يساعد مرضي الكلي علي التخلص من كميات كبيرة من النايتروجين خارج نظام التنقية في الكلي المصابة. ويستخدم ووفق تقرير المجلس كمادة بوليميرات طبيعية وعضوية تعمل علي حمل المركبات الفعالة في كثير من الأدوية وهو بديل طبيعي للبوليميرات الصناعية الضارة صحيا والمستعملة في الأدوية والعقاقير يقلل من امتصاص الجلكوز في الدم لأنه ينظم إفراز الأنسولين ليناسب معدل تحرير الجلكوز داخل تيار الدم لمرضي السكري كما يعد عاملا فعالا في صناعة الأدوية لتميزه بعدم السمية وصلاحيته للاستعمال البشري من غير تحديد لكمية تناوله " التطبيقات العملية للصمغ العربي ووفق ماجاء فى التقرير فالصمغ العربي خاصية مزج سائلين لايمتزجان عادة مثل الدهن والماء حيث تقوم البروتينات الموجودة بالصمغ العربي بتكوين أغشية رقيقة حول قطيرات الدهن في المخلوط فتصبح منطق التقاء بين الضدين ومن ثم فإن الدهن لا يطفو إلي السطح وكذلك يزيل الملمس الدهني وأكثر استخدام لهذه الخاصية في المشروبات الغازية و يحفظ النكهات للصمغ العربي طبقة رقيقة صلبة تمنع عملية اختراق المواد المؤكسدة التي تفسد المنتجات وتستخدم هذه الخاصية في صناعة الزيوت الأساسية والفيتامينات ومركبات النكهة النباتية المنتجات الطيارة ( للعطور) مثبت للقوات والشكل: حيث يمنع الصمغ العربي تبلور الماء للثلج ويساعد علي امتصاص الماء في الفم ويربط المكونات في المعجنات والمخبوزات مع بعضها البعض ويساعد علي نعومة منتجات الألبان وانسجام قوامها كما يعد الصمغ العربي مصدر رئيسي للألياف الغذائية الطبيعية العضوية الذائبة في الماء التي تضاف للمنتجات مثل أغذية مرضي السكري والفواكه المعلبة والمجففة واللحوم المصنعة والجلي والكاسترد. . التقرير اشار الى ان الصمغ العربي يتميز بإمكانية قصيرة للتوتر السطحي للمحاليل مما يزيد خاصية الفوران في المحاليل خاصة المشروبات الغازية والعصائر وصناعة الحلوي ومنتجات النكهة وصناعة الأحبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.