تصف منظمة الأغذية والزراعة الفاو، المؤتمرات الإقليمية التي تعقدها لدولها الأعضاء، أنها "بمثابة المنتدى الرسمي"، حيث يلتقي فيها وزراء الزراعة وكبار المسؤولين من الدول الأعضاء من نفس المنطقة الجغرافية ، خارج حدود كل بلد بمفرده، للوقوف على آخر التحديات والمسائل ذات الأولوية المتعلقة بالأغذية والزراعة، بغية تعزيز التماسك الإقليمي بشأن السياسات العالمية والقضايا السياسية. وتقول المنظمة إن المؤتمرات الإقليمية (خمس أقاليم) وبكونها أعلى هيئة إدارية للمنظمة على المستوى الإقليمي، لهي ضرورية ليس فقط من أجل ضمان فعالية العمل الإقليمية للمنظمة من أجل خدمة الدول الأعضاء، ولكن أيضا لتحديد المناطق ذات الأولوية في عملها لفترة السنتين التاليتين. ينهض وزراء الزراعة من المناطق المشاركة بمشاركة فاعلة في المؤتمر. وتلقى مشاركة ممثلي الأقاليم وبين الأقاليم و المنظمات الدولية والمجتمع المدني والقطاع الخاص بصفة مراقب ترحيباً في دورات المؤتمرات. تعقد المؤتمرات الإقليمية في أفريقيا ، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، والشرق الأدنى وشمال أفريقيا. و يتم تناوب استضافة هذه المؤتمرات من قبل دولة عضو من المنطقة. وتعقد المؤتمرات الإقليمية كل سنتين. ومن المتوقع أن يعقد خلال العام 2018 المؤتمرات الإقليمية لخمس أقاليم تشمل ، الدورة 30 للمؤتمر الاقليمى لأفريقيا (ARC) بمدينة الخرطوم في الفترة من 19-23 -فبراير 2018. (منعقد حالياً). الدورة 35 للمؤتمر الاقليمى لأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبى . LARC) في مدينة مونتيغيو باي بجامايكا. في الفترة 5-8-مارس 2018. الدورة 34 للمؤتمر الاقليمى لآسيا والمحيط الهادى (APRC)بمدينة نادي بدولة فيجي 9-13-أبريل 2018. الدورة 34 للمؤتمر الاقليمى للشرق الأدنى (NERC)، بمدينة روما، إيطاليا. (لم يحدد وقته). الدورة 31 للمؤتمر الاقليمى لأوروبا (ERC) بمدينة فورونيج، الاتحاد الروسي في 18 مايو- 2018
