03-03-2014(الخليج) - اكتشف علماء أن حامض الأورسوليك، الموجود في قشر التفاح يزيد من القوة العضلية ويحرق الدهون . واستنتج العلماء الأمريكيون ذلك بعد تجارب أجروها على القوارض التي كانت تتغذى على مواد غذائية غنية بالدهون، حيث ساعدها الحامض في حرق سعرات حرارية عالية، وهذا بدوره خفض مؤشر البدانة وخطر الإصابة بمرض السكري وزيادة الشحوم بالكبد. واستخدم العلماء في تجاربهم نموذجاً حيوانياً لاضطرابات عملية الأيض، وحتى في هذه الحالة تمكن الحامض من رفع مؤشر عمل العضلات وكمية الدهون البنية وهذا يعني أن حامض الأورسوليك وسيلة فعالة في مكافحة البدانة والأمراض المرتبطة بها .