-طالب د. نصر الدين شلقامي رئيس جمعية حماية المستهلك الدولة بإنشاء جهاز رقابي سيادي على الغذاء لحماية المواطن أسوة بعدد من الدول العربية. وقال في تصريح ل (سونا) إن الدولة لأبد أن تتدخل لحماية المواطن والمستهلك بتفعيل العملية الرقابية على جميع أنواع الغذاء وإنشاء جهاز رقابي له سلطات كبيرة وواسعة تمثل فيه كل الجهات ذات الصلة، مشيرا إلى تجارب بعض الدول العربية في هذا الشأن. وأضاف إن هناك ضعف للرقابة خاصة في المناطق الطرفية، مشيرا إلى إن ولاية الخرطوم توسعت وامتدت لتضم ما يقارب ال 7 مليون نسمة. وطالب شلقامي بمركزية الرقابة ، مبينا أن إعطاء السلطات الرقابية للمحليات يضعف من العملية الرقابية نسبة لضعف التأهيل وللعوائد التي تجنيها وتمثل مصدر دخل أساسي لها. وحول ظاهرة اللحوم المغشوشة خلال الفترة الأخيرة ، قال إن ظاهرة الإحجام عن شراء اللحوم ظاهرة صحية تدل على وعي كبير للمواطنين ، داعيا إلى ضرورة تكثيف الحملات الإعلامية والإعلانية لتوعية المواطنين والتركيز عن الأختام عند شراء اللحوم. وطالب شلقامي الجهات المختصة بإغلاق المساطب وإنشاء مذابح وسلخانات حديثة بمواصفات وضوابط لحوم الصادر، مشيرا إلى كثرة ظاهرة اللحوم الكيري. ودعا شلقامي إلى ضرورة معالجة مخلفات اللحوم خاصة في الدواجن ، مشيرا إلى إن 5% من الدواجن تكون ميتة لذلك يجب أن يكون لكل مزرعة محرقة خاصة بها للتعامل والتخلص من هذه المخلقات حتى لا تقع في أيدي تجار الأغذية الفاسدة، موضحا إن هناك عدة طرق للتخلص منها والاستفادة منها في الأسمدة وغيرها.