القوة المشتركة تكشف عن مشاركة مرتزقة من عدة دول في هجوم الفاشر    كامل إدريس يلتقي الناظر ترك ويدعو القيادات الأهلية بشرق السودان للمساهمة في الاستشفاء الوطني    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. حسناء أثيوبية تشعل حفل غنائي بأحد النوادي الليلية بفواصل من الرقص و"الزغاريد" السودانية    شاهد بالفيديو.. بلة جابر: (ضحيتي بنفسي في ود مدني وتعرضت للإنذار من أجل المحترف الضجة وارغو والرئيس جمال الوالي)    اللجنة العليا لطوارئ الخريف بكسلا تؤكد أهمية الاستعداد لمواجهة الطوارئ    حملة في السودان على تجار العملة    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    إيه الدنيا غير لمّة ناس في خير .. أو ساعة حُزُن ..!    خطة مفاجئة.. إسبانيا تستعد لترحيل المقاول الهارب محمد علي إلى مصر    من اختار صقور الجديان في الشان... رؤية فنية أم موازنات إدارية؟    المنتخب المدرسي السوداني يخسر من نظيره العاجي وينافس علي المركز الثالث    الاتحاد السوداني يصدر خريطة الموسم الرياضي 2025م – 2026م    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    ترتيبات في السودان بشأن خطوة تّجاه جوبا    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    ميسي يستعد لحسم مستقبله مع إنتر ميامي    تقرير يكشف كواليس انهيار الرباعية وفشل اجتماع "إنقاذ" السودان؟    محمد عبدالقادر يكتب: بالتفصيل.. أسرار طريقة اختيار وزراء "حكومة الأمل"..    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    "تشات جي بي تي" يتلاعب بالبشر .. اجتاز اختبار "أنا لست روبوتا" بنجاح !    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    مصانع أدوية تبدأ العمل في الخرطوم    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أفضل الأكلات في أمريكا
أبوبكر وزيري نشر في آخر لحظة يوم 24 - 07 - 2012

بعض أنواع الطعام الأمريكي مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية، والهوت دوغ محبوبة جداً من قبل الناس، حيث تم تبنيها وسط ثقافات من مختلف أنحاء العالم، غير أن هناك أكلات أمريكية أخرى غير معروفة؟ وفى هذا العمود سنلقي نظرة على أكثر الاطباق الشعبية لدى الأمريكان والتي مازالت باقي دول العالم تجهلها لأسباب عدة منها أسباب دينية. فالفريك، الذى يصنع عن طريق سلق دقيق الدرة حتى يصبح ناعماً ويكون مثل الثريد في قوامه، يأتي من أمريكا الجنوبية التي تشمل ولايات تكساس وجورجيا ولويزيانا وكارولينا الجنوبية. ويؤكل الفريك عادة في وجبة الفطور مع البيض واللحم المقدد، ويقدم أيضاً مع الزبدة أو الجبنة. وقد جرب بعض الزائرين الأجانب الفريك في الولايات المتحدة خلال إقامتهم، وغالباً ما وصفوه بأنه لطيف، ولكنه لم ينل إعجاب الناس الذين يحبون الطعم الكريمي في الأكل. كما وصف البعض الفريك على أنه يشبه عصيدة الذرة والتي تصنع أيضاً من دقيق الذرة ولكنها أصبحت صنفاً ثابتاً وأساسياً في قوائم الطعام في أكبر المطاعم على مستوى العالم، وقد يحين الوقت لإنتشاره.
وهناك أيضاً جذور الجعة التى ظهرت أول ما ظهرت في فلاديلفيا علي يد صيدلي وبعدها قدمت للعالم عام 1876، وتشتهر بذور الجعة في أمريكا ولكن خارج أمريكا يرفضون تناولها لأن طعمها عشبي لاذع أو لأنها شبيهة بالمطهر. وقد قال الفائز بلقب كبير الطهاة عام 2011، الأمريكي المولد تيم أندرسون، لموقع ياهو أن بذور الجعة تحتوي على طن من المقتطفات والزيوت من مختلف الجذور والأعشاب والبهارات، والقليل منها مثل الفشاغ يتم إستخدامها لإضافة النكهات إلى الدواء في المملكة المتحدة، لذا فبعض الناس إستساغ مذاقها وقال أنها طبية المذاق. لكن يقترن هذا مع المذاق القوي للأنيثول ورائحة مميزة من عرق السوس أو الينسون وهذا ما لا يحبه الكثير من الناس إذا لم يتعودوا على هذه النكهات.
وهناك عصيدة لحم الخنزير التى لا يقربها المسلمون، وقد قدم فكرتها مستوطنوا أوروبا في بنسلفانيا، وتعد عصيدة لحم الخنزير من أشهر الأطباق في بعض مناطق أمريكا، وهي تصنع من قطع لحم الخنزير ومخلفاته وتخلط بدقيق الذرة وتخبز على شكل رغيف خبز، وهي تشبه الباتية ليتم تقطيعها الى شرائح وتحمر في الزيت كي تصبح ذهبية اللون. أما خبز الذرة فهو شيء غامض على طاولات الطعام خارج أمريكا، فهو كما يقولون حلو الطعم وأصفر اللون، وهو مشهور في جنوب أمريكا والعديد من الناس يرون أنه طعام مناسب للأطفال ويؤكل مع الحليب كنوع من الوجبات الخفيفة. وبسبب شهرته الواسعة هناك العديد من أنواعه، فالطهاة يضيفون عليه كل شيء بداية من الفلفل الحار الأخضر والجبنة والعسل للخبز الحلو، وهو يصنع عن طريق الجمع بين دقيق الذرة والبيض والسكر وبعض الدقيق والتوابل ويتم خبزها في الفرن في حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً. أما الطماطم الخضراء المقلية فهي عادة أن تكون الطاطم لامعة وكبيرة وحمراء اللون، ولكن الولايات الجنوبية في أمريكا إبتدعوا طريقة لإستخدام الطماطم الخضراء التي لم تنضج بعد. وتقطع الطماطم الى شرائح وتغمس في البقسماط أو دقيق الذرة أو خليط من الإثنين معاً، ثم تقلى شرائح الطماطم في الزيت لدقائق قليلة على كل جانب حتى تصبح مقرمشة.
وينصح كاتب الطعام الانجليزي نيجل سلاتر بعدد من الوصفات التي تبنى على أساس الطماطم الخضراء التي تضم الطماطم المقلية والصلصات فى قوائم الطعام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.