لجان مقاومة النهود : مليشيا الدعم السريع استباحت المدينة وارتكبت جرائم قتل بدم بارد بحق مواطنين    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    جامعة ابن سينا تصدم الطلاب.. جامعات السوق الأسود والسمسرة    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    بحضور عقار.. رئيس مجلس السيادة يعتمد نتيجة امتحانات الشهادة السودانية للدفعة المؤجلة للعام 2023م    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    احتجز معتقلين في حاويات.. تقرير أممي يدين "انتهاكات مروعة" للجيش السوداني    هجوم المليشيا علي النهود هدفه نهب وسرقة خيرات هذه المنطقة الغنية    عبد العاطي يؤكد على دعم مصر الكامل لأمن واستقرار ووحدة السودان وسلامة أراضيه    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أفضل الأكلات في أمريكا
أبوبكر وزيري نشر في آخر لحظة يوم 24 - 07 - 2012

بعض أنواع الطعام الأمريكي مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية، والهوت دوغ محبوبة جداً من قبل الناس، حيث تم تبنيها وسط ثقافات من مختلف أنحاء العالم، غير أن هناك أكلات أمريكية أخرى غير معروفة؟ وفى هذا العمود سنلقي نظرة على أكثر الاطباق الشعبية لدى الأمريكان والتي مازالت باقي دول العالم تجهلها لأسباب عدة منها أسباب دينية. فالفريك، الذى يصنع عن طريق سلق دقيق الدرة حتى يصبح ناعماً ويكون مثل الثريد في قوامه، يأتي من أمريكا الجنوبية التي تشمل ولايات تكساس وجورجيا ولويزيانا وكارولينا الجنوبية. ويؤكل الفريك عادة في وجبة الفطور مع البيض واللحم المقدد، ويقدم أيضاً مع الزبدة أو الجبنة. وقد جرب بعض الزائرين الأجانب الفريك في الولايات المتحدة خلال إقامتهم، وغالباً ما وصفوه بأنه لطيف، ولكنه لم ينل إعجاب الناس الذين يحبون الطعم الكريمي في الأكل. كما وصف البعض الفريك على أنه يشبه عصيدة الذرة والتي تصنع أيضاً من دقيق الذرة ولكنها أصبحت صنفاً ثابتاً وأساسياً في قوائم الطعام في أكبر المطاعم على مستوى العالم، وقد يحين الوقت لإنتشاره.
وهناك أيضاً جذور الجعة التى ظهرت أول ما ظهرت في فلاديلفيا علي يد صيدلي وبعدها قدمت للعالم عام 1876، وتشتهر بذور الجعة في أمريكا ولكن خارج أمريكا يرفضون تناولها لأن طعمها عشبي لاذع أو لأنها شبيهة بالمطهر. وقد قال الفائز بلقب كبير الطهاة عام 2011، الأمريكي المولد تيم أندرسون، لموقع ياهو أن بذور الجعة تحتوي على طن من المقتطفات والزيوت من مختلف الجذور والأعشاب والبهارات، والقليل منها مثل الفشاغ يتم إستخدامها لإضافة النكهات إلى الدواء في المملكة المتحدة، لذا فبعض الناس إستساغ مذاقها وقال أنها طبية المذاق. لكن يقترن هذا مع المذاق القوي للأنيثول ورائحة مميزة من عرق السوس أو الينسون وهذا ما لا يحبه الكثير من الناس إذا لم يتعودوا على هذه النكهات.
وهناك عصيدة لحم الخنزير التى لا يقربها المسلمون، وقد قدم فكرتها مستوطنوا أوروبا في بنسلفانيا، وتعد عصيدة لحم الخنزير من أشهر الأطباق في بعض مناطق أمريكا، وهي تصنع من قطع لحم الخنزير ومخلفاته وتخلط بدقيق الذرة وتخبز على شكل رغيف خبز، وهي تشبه الباتية ليتم تقطيعها الى شرائح وتحمر في الزيت كي تصبح ذهبية اللون. أما خبز الذرة فهو شيء غامض على طاولات الطعام خارج أمريكا، فهو كما يقولون حلو الطعم وأصفر اللون، وهو مشهور في جنوب أمريكا والعديد من الناس يرون أنه طعام مناسب للأطفال ويؤكل مع الحليب كنوع من الوجبات الخفيفة. وبسبب شهرته الواسعة هناك العديد من أنواعه، فالطهاة يضيفون عليه كل شيء بداية من الفلفل الحار الأخضر والجبنة والعسل للخبز الحلو، وهو يصنع عن طريق الجمع بين دقيق الذرة والبيض والسكر وبعض الدقيق والتوابل ويتم خبزها في الفرن في حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً. أما الطماطم الخضراء المقلية فهي عادة أن تكون الطاطم لامعة وكبيرة وحمراء اللون، ولكن الولايات الجنوبية في أمريكا إبتدعوا طريقة لإستخدام الطماطم الخضراء التي لم تنضج بعد. وتقطع الطماطم الى شرائح وتغمس في البقسماط أو دقيق الذرة أو خليط من الإثنين معاً، ثم تقلى شرائح الطماطم في الزيت لدقائق قليلة على كل جانب حتى تصبح مقرمشة.
وينصح كاتب الطعام الانجليزي نيجل سلاتر بعدد من الوصفات التي تبنى على أساس الطماطم الخضراء التي تضم الطماطم المقلية والصلصات فى قوائم الطعام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.