هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    هل تستطيع أمريكا احتلال جزيرة خارك الإيرانية؟    العليقي يؤكد اكتمال الترتيبات.. ورايون سبورت الرواندي يعلن دعمه الجماهيري للهلال في مهمته الأفريقية    عودة صلاح عادل لتشكيلة الهلال قبل موقعة بركان المرتقبة    فيصل محمد صالح يكتب: العيد في كمبالا    بالصواريخ والمسيّرات.. هجوم إيراني يستهدف 5 دول عربية    البرهان: نجدد ألا هدنة ولا وقف لإطلاق النار بدون استيفاء إنسحاب وتجميع هذه المليشيا تمهيدا لاستكمال أي عملية سلمية    رئيس مجلس السيادة القائد العام للقوات المسلحة السودانية يؤدي صلاة عيد الفطر بمسجد القيادة العامة    القائد العام للقوات المسلحة يشارك مواطني منطقة شمبات فرحة عيد الفطر المبارك    الهلال السوداني يعلن وصول السوباط إلى رواندا    شاهد بالصور.. فنانة تشكيلية تبيع لوحة للمطربة إيمان الشريف بمبلغ مليار جنيه وتعرض أخرى للسلطانة هدى عربي    رسالة من المرشد الإيراني مجتبى خامنئي    د.إبراهيم الصديق يكتب: الفولة تتفازع..    القتال وضعف الميليشيا..موسى هلال يفجرها مدوية    الهلال السوداني يؤدي البروفة الأخيرة مساء اليوم.. و«ريجيكامب» يجهز خطته لعبور نهضة بركان    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    شاهد بالصور والفيديو.. لقطة طريفة.. طفل سوداني يرتبك أثناء محاولته التقاط "سيلفي" مع "البرهان" وقائد الجيش يقابل الموقف بضحكات عالية    شاهد بالفيديو.. قيادي بالدعم السريع: (مرتزقة من جنوب السودان يسيطرون على مدينة "الفولة" ويطردون قواتنا وأفرادنا عردوا وتركوا نساءهم)    شاهد بالفيديو.. مليشيا الدعم السريع تهدي فنانة "سيارة" بعد أن اتهمت أفراد المليشيا بسرقة منزلها ومنازل المواطنين بالفاشر وساخرن: (العربية مشفشفة يا فنانة)    إيران تفتح باب المشاركة في كأس العالم 2026    مشيتك تفضحك.. هكذا يعرف الآخرون إن كنت غاضباً أو حزيناً    غوتيريش يخاطب إسرائيل وأميركا: حان وقت إنهاء الحرب    السيسي يفاجئ الإمارات بزيارة خاطفة.. ويوجه رسالة بشأن الضربات الإيرانية    ترامب: سندمر حقل بارس للغاز إذا قررت إيران مهاجمة قطر    للعام التاسع على التوالي.. الفنلنديون أكثر الشعوب سعادة    القوات المسلّحة السودانية تعلن استرداد محطة مهمة    بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية تحكي قصة ارتباطها وزواجها من نجم السوشيال ميديا "برهومي": (الشاريك وعايزك بحارب عشانك وعمرو م يلعب بيك)    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بعد تجريد منتخب بلاده من كأس أفريقيا..الاتحاد السنغالي يعلن أول قراراته    ظهور لنجاة الصغيرة يفرح جمهورها.. والفنانة ترد    "رجعت الشغل تاني".. مطرب المهرجانات مسلم يعلن انتهاء أزمته    مشهد الولادة بمسلسل محمد إمام يثير غضباً.. والممثلة توضح    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    6 عادات يوصى بتجنبها في المساء لحماية القلب    دراسة : الأطعمة فائقة المعالجة تهدد كثافة العظام    ابتكار علاج لسرطان القناة الصفراوية من الحليب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    انقطاع طويل للكهرباء يضرب مُدناً وقُرى سودانية واسعة في رمضان    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ياطير ياطير ..
سعد الدين إبراهيم نشر في آخر لحظة يوم 16 - 01 - 2014

من الأخبار التي لفتت نظري أن ولاية نهر النيل قالت إنها تستثمر الآن في إنتاج لحوم طائر «السمان».. وقد عرضت تجربتها أمام وفود من سوريا وتركيا.. وقال السيد عابدين بابكر رئيس دائرة الثروة الحيوانية بالولاية: «لحوم طائر السمان تمتاز بمذاق طيب.. وقيمة غذائية كبيرة..» حقيقة أول مرة أعرف بطائر السمان هذا في عنوان رواية لنجيب محفوظ تحولت إلى فيلم تحت عنوان السمان والخريف.. وفي القاهرة كانت تباع لحوم العصافير وكانت صغيرة الحجم بيد أن بعضها كان كبير الحجم نسبياً فسألت البائع عنه فقال إنه طائر السمان.. وتذوقت طعمه وهو أقرب للحوم الحمام وفعلاً طيب المذاق بيد أنه مدهن نسبياً.. وعندما كنا صغاراً كنا نصطاد القمري ونشويه ونأكله لكنه كان صغير الحجم ولا يُشبع..
حقيقة أن الخبر لفت نظري بسبب أننا نعتمد في غذائنا على أنواع محدودة من اللحوم.. فمثلاً رغم أن لحم الجمل يعتبر غذاء أساسياً لدى شعوب كثيرة لكنه لا يدخل ضمن اللحوم التي نستهلكها رغم أن معظمنا يحب أكل كبدة الإبل.. أيضاً لو دخل لحم الجمال في استهلاكنا.. يخفف الضغط على لحوم الضأن والأبقار..
كذلك نحن نحجم عن أكل لحوم البط والأوز ولا نأكل بيضه لأسباب مزاجية أو لعدم التعود على أكل لحومها.. وأشينت سمعة البط بأن أنثاه تحيض مثل المرأة لذلك يعاف الناس أكله ولا أدري صحة ذلك ولكن ليس فيه منطقية.. فكل الحيوانات الخراف والأبقار تلد مثل الأنثى وذلك لم يمنع من أكل لحومها..
كذلك رغم أنه طعام الطبقات الراقية لا نأكل لحم «ديك الروم» وعند شعوب يسمى الديك الحبشي وبعض المزارع السودانية تربيه لبيعه للأجانب لكنه لا يدخل ضمن غذاء عموم المواطنين ربما..
بسبب غلاء ثمنه.. لكن لو توسعنا في إنتاجه ربما يقلل ذلك في أسعاره ويصبح متاحاً للجميع..
كذلك نحن لا نأكل لحم الأرانب إلا على استحياء وربما ذلك بسبب الحنية فيقال إن الأرنب يبكي عندما يذبحونه.. لكنه غذاء شائع عند الإخوة في مصر.. ومن أطيب طعامهم «الملوخية بالأرانب».. والأرنب حيوان اقتصادي لأنه ولود.. وسهل التربية فيمكن لو دخل ضمن أنماط الغذاء يفيد أيضاً في تنويع مصادر اللحوم عندنا..
//

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.