الدفاعات الأرضية بمروي تسقط مسيرات انتحارية أطلقتها المليشيا الإرهابية    خطوة أمريكية تربك ميليشيا الدعم السريع    لافروف: أوروبا تتأهب لحرب كبرى ضد روسيا    المنتخب الوطني يتدرب بمجمع السلطان قابوس والسفير السوداني يشّرف المران    الرومان ينهون استعداداتهم ويرحلون صباحاً الى المناقل لمواجهة مصيرية    المريخ يوالي إعداده و الصربي يركز على الهجوم    أسد :يواصل التأهيل ويقترب من العودة    شاهد بالفيديو.. ناشطة الدعم السريع "أم قرون" تهدد بفضح قيادات المليشيا بكشف ما حدث في 15 أبريل بعد أن رفضوا منحها حقوقها المالية: (أنا طالبة من الدولة ما من جيب أبو واحد فيكم وحميدتي ما بقدر يحميني حقي)    شاهد بالفيديو.. "بدران" الدعم السريع يتعرض لأقوى "زنقة" ويحاول التخلص بتحريف منها أحاديث نبوية    شاهد بالفيديو.. ناشطة الدعم السريع "أم قرون" تهدد بفضح قيادات المليشيا بكشف ما حدث في 15 أبريل بعد أن رفضوا منحها حقوقها المالية: (أنا طالبة من الدولة ما من جيب أبو واحد فيكم وحميدتي ما بقدر يحميني حقي)    شاهد بالفيديو.. حسناء مغربية فائقة الجمال تتحدث اللهجة السودانية بطلاقة وتعلن دعمها الكامل للشعب السوداني وتؤكد (لا فرق عندي بين المغرب والسودان)    شاهد بالفيديو.. "بدران" الدعم السريع يتعرض لأقوى "زنقة" ويحاول التخلص بتحريف منها أحاديث نبوية    الحكومة السودانية تقدم أربع ملاحظات حاسمة على عرض الهدنة إلى الآلية التقنية للمجموعة الرباعية    السجن 15 عاما على مشارك مع قوات التمرد بأم درمان    تحرّك فعّال للتسوية..اجتماع مثير في تركيا حول حرب السودان    الطاهر ساتي يكتب: أو للتواطؤ ..!!    والي الخرطوم يعلن عن تمديد فترة تخفيض رسوم ترخيص المركبات ورخص القيادة بنسبة 50٪ لمدة أسبوع كامل بالمجمع    غرق مركب يُودي بحياة 42 مهاجراً بينهم 29 سودانياً    أردوغان يعلن العثور على الصندوق الأسود للطائرة المنكوبة    اتحاد أصحاب العمل يقترح إنشاء صندوق لتحريك عجلة الاقتصاد    اشتراطات الكاف تجبر المريخ على إزالات حول "القلعة الحمراء"    وزارة الصحة تناقش خطة العام 2026    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    كأس العالم.. أسعار "ركن السيارات" تصدم عشاق الكرة    شاهد بالفيديو.. على طريقة "الهوبا".. لاعب سوداني بالدوري المؤهل للممتاز يسجل أغرب هدف في تاريخ كرة القدم والحكم يصدمه    شاهد الفيديو الذي هز مواقع التواصل السودانية.. معلم بولاية الجزيرة يتحرش بتلميذة عمرها 13 عام وأسرة الطالبة تضبط الواقعة بنصب كمين له بوضع كاميرا تراقب ما يحدث    انتو ما بتعرفوا لتسابيح مبارك    شرطة ولاية الخرطوم : الشرطة ستضرب أوكار الجريمة بيد من حديد    عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ياطير ياطير ..
سعد الدين إبراهيم نشر في النيلين يوم 16 - 01 - 2014

من الأخبار التي لفتت نظري أن ولاية نهر النيل قالت إنها تستثمر الآن في إنتاج لحوم طائر «السمان».. وقد عرضت تجربتها أمام وفود من سوريا وتركيا.. وقال السيد عابدين بابكر رئيس دائرة الثروة الحيوانية بالولاية: «لحوم طائر السمان تمتاز بمذاق طيب.. وقيمة غذائية كبيرة..» حقيقة أول مرة أعرف بطائر السمان هذا في عنوان رواية لنجيب محفوظ تحولت إلى فيلم تحت عنوان السمان والخريف.. وفي القاهرة كانت تباع لحوم العصافير وكانت صغيرة الحجم بيد أن بعضها كان كبير الحجم نسبياً فسألت البائع عنه فقال إنه طائر السمان.. وتذوقت طعمه وهو أقرب للحوم الحمام وفعلاً طيب المذاق بيد أنه مدهن نسبياً.. وعندما كنا صغاراً كنا نصطاد القمري ونشويه ونأكله لكنه كان صغير الحجم ولا يُشبع..
حقيقة أن الخبر لفت نظري بسبب أننا نعتمد في غذائنا على أنواع محدودة من اللحوم.. فمثلاً رغم أن لحم الجمل يعتبر غذاء أساسياً لدى شعوب كثيرة لكنه لا يدخل ضمن اللحوم التي نستهلكها رغم أن معظمنا يحب أكل كبدة الإبل.. أيضاً لو دخل لحم الجمال في استهلاكنا.. يخفف الضغط على لحوم الضأن والأبقار..
كذلك نحن نحجم عن أكل لحوم البط والأوز ولا نأكل بيضه لأسباب مزاجية أو لعدم التعود على أكل لحومها.. وأشينت سمعة البط بأن أنثاه تحيض مثل المرأة لذلك يعاف الناس أكله ولا أدري صحة ذلك ولكن ليس فيه منطقية.. فكل الحيوانات الخراف والأبقار تلد مثل الأنثى وذلك لم يمنع من أكل لحومها..
كذلك رغم أنه طعام الطبقات الراقية لا نأكل لحم «ديك الروم» وعند شعوب يسمى الديك الحبشي وبعض المزارع السودانية تربيه لبيعه للأجانب لكنه لا يدخل ضمن غذاء عموم المواطنين ربما..
بسبب غلاء ثمنه.. لكن لو توسعنا في إنتاجه ربما يقلل ذلك في أسعاره ويصبح متاحاً للجميع..
كذلك نحن لا نأكل لحم الأرانب إلا على استحياء وربما ذلك بسبب الحنية فيقال إن الأرنب يبكي عندما يذبحونه.. لكنه غذاء شائع عند الإخوة في مصر.. ومن أطيب طعامهم «الملوخية بالأرانب».. والأرنب حيوان اقتصادي لأنه ولود.. وسهل التربية فيمكن لو دخل ضمن أنماط الغذاء يفيد أيضاً في تنويع مصادر اللحوم عندنا..
الصباح..رباح - آخر لحظة
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.