سودارس : صناعة الخبز .. جدل الخلط بالذرة

شرطة ولاية الخرطوم : الشرطة ستضرب أوكار الجريمة بيد من حديد الدعم السريع تحتجز (7) أسر قرب بابنوسة بتهمة انتماء ذويهم إلى الجيش الهلال يفتتح الجولة الأولى لابطال افريقيا بروندا ويختتم الثانيه بالكونغو التقى وزير الخارجية المصري.. رئيس مجلس السيادة القائد العام للقوات المسلحة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية نزار العقيلي: (كلام عجيب يا دبيب) البرهان يؤكد حرص السودان على الاحتفاظ بعلاقات وثيقة مع برنامج الغذاء العالمي ميسي: لا أريد أن أكون عبئا على الأرجنتين.. وأشتاق للعودة إلى برشلونة عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى عثمان ميرغني يكتب: إيقاف الحرب.. الآن.. التحرير الشنداوي يواصل إعداده المكثف للموسم الجديد دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو مان سيتي يجتاز ليفربول كلهم حلا و أبولولو..!! السودان لا يركع .. والعدالة قادمة شاهد.. إبراهيم الميرغني ينشر صورة لزوجته تسابيح خاطر من زيارتها للفاشر ويتغزل فيها:(إمرأة قوية وصادقة ومصادمة ولوحدها هزمت كل جيوشهم) لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم) جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط) إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب" مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل" بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟ غبَاء (الذكاء الاصطناعي) مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم صفعة البرهان حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم 5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو) حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!! عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود) المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صناعة الخبز .. جدل الخلط بالذرة

اميمة حسن نشر في آخر لحظة يوم 05 - 05 - 2015

ابدي عدد من الخبراء تخوفهم وقلقهم من الإتجاه لطحن الذرة في مطاحن القمح، مطالبين بإنشاء مطاحن خاصة لكل صنف علي حده . واقترح البعض أن تتبنى رئاسة الجمهورية مبادرة السيادة الغذائية . محذرين من مافيا القمح في السوق العالمي باعتبار أن احتياجاتنا من سلعة القمح تمثل نسبة 18 % من الإنتاج العالمي، وبالتالي يصبح من السهل تركيع أي دوله عن طريقه، وكان ذلك موضوع النقاش في المنتدي الدوري لحماية المستهلك بالسبت.
وقال مدير قطاع الاقتصاد وشؤون المستهلك بوزارة الماليه بولاية الخرطوم عادل عبد العزيز إن القمح يتم استيراده بسعر 2.9 دولارفي حين أن السعر الرسمي يبلغ 5.7 وسعر السوق الموازي حوالي 9 دولار، مشيراً إلى أن الدعم المخصص لهذه السلعة يستفيد منه غير المستحقين
موضحاًً أن استيراد السودان من القمح في العام 2013 بلغ 2,3 مليون طن بتكلفة مليار دولار، مشيراً إلى ارتفاع معدل الاستيراد.
وقال إن العام 2012م شهد استيراد 2 مليون طن بتكلفة 810 مليون دولار، وأضاف أن دعم السلع الاستراتجية في العام 2013م بلغ 9,714 مليون جنيه أي ما يعادل حوالي 1,7 مليار دولار تمثل 7.1 % من إجمالي المصروفات الجارية للدولة .
وتوقع أن يصل إنتاج الموسم المقبل من القمح إلى مليون طن، وهذا الموسم حوالي 500 الف طن معلناً عن بدء استخدامة بالفعل في المطاحن الوطنية الرئيسية «ويتا وسيقا وسين» عن طريق خلط دقيق قمح مستورد بنسبة تتراوح بين 40 - 05 % من القمح المحلي .
وأشار إلى إتجاه آخر يتم فيه خلط القمح بالذرة البالغ انتاجها 5 مليون طن، وقال إن البحوث العلمية في السودان توصلت إلى امكانية خلط الذرة المحلي بالقمح سواء أكان مستورداً أو محلياً لإنتاج الخبز .
وقال مدير التسويق لشركة سيقا كمال عبد الكريم إن الطاقة الإنتاجية حاليا للمطاحن السودانية تفوق حاجة السوق، مبيناً أن الدولة تخطط لتغطية 52% من حاجة السوق المحلي عن طريق دقيق مستورد من تركيا، وأضاف أن الطاقة الإنتاجية للمطاحن أكبر بنسبة 20 % من الحاجه المحلية للدقيق الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تقليل كمية الردة بمقدار 150 ألف طن سنويا . فتسهم في زيادة أسعار الألبان واللحوم ، مؤكداً أنه في حاله إتجاه الدولة إلى استيراد 25 % من حاجة البلاد من الدقيق سيعمل على زيادة الحاجة إلى العملة الصعبة ب 55 مليون دولار في السنة ، وإيقاف 2000 طن من الطاقة الإنتاجية للمطاحن السودانية، أي مايعادل 100 مليون دولار سنوياً.
وأشار إلى أن تكلفة الدقيق المستورد قد تصل إلى 135 جنية سوداني مقارنة ب 125 جنية للدقيق المحلي، وأضاف أن سعر الدقيق المستورد 480 دولاراً للطن وسعر القمح المستورد 294 دولار للطن.
فيما أقر الامين العام لغرفة صناعة ولاية الخرطوم عادل ميرغني بوجود اشكاليات مع المطاحن قائلا إنها توقفت أيام أزمة الخبز وخرجت من السوق ، مؤكداً وجود 37 مطحنة بالولاية غير عاملة بامكانها إنجاح تجربة الخبز المخلوط
وأشار فتح الرحمن محجوب من شركة الأمن الغذائي أنه لأول مرة يتم توفير دقيق بجودة لوجود هنات في بعض الدقيق المستورد.
وجزم المدير السابق لهيئة المواصفات الدكتور ياسين الدسوقي الطيب بإجراء أبحاث للمادة الرابطة للدقيق . في معامل بدبي والشارقة وماليزيا وجنوب أفريقيا أثبتت أن المادة آمنه تماماً حسب الدراسات العلمية .
وقدموا عدداً من المقترحات لتفادي التشوهات الاقتصادية خاصة في صناعة الخبز، داعين لإعادة توجيه دعم سلعة الخبز وإيقاف دعم الحلويات والمخبوزات، فيما طالب البعض برفع الدعم بإعتباره يؤثر على ميزانية الدولة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.