سودارس : صناعة الخبز .. جدل الخلط بالذرة

السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر إبراهيم عثمان يكتب: عن الفراق الحميم أو كيف تخون بتحضر! الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية! تعرف على مواعيد مباريات اليوم السبت 20 سبتمبر 2025 الأهلي مدني يدشن مشواره الافريقي بمواجهة النجم الساحلي حمّور زيادة يكتب: السودان والجهود الدولية المتكرّرة إبراهيم شقلاوي يكتب: هندسة التعاون في النيل الشرقي حوار: النائبة العامة السودانية تكشف أسباب المطالبة بإنهاء تفويض بعثة تقصّي الحقائق الدولية الأهلي الفريع يكسب خدمات نجم الارسنال الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!! «تزوجت شقيقها للحصول على الجنسية»..ترامب يهاجم إلهان عمر ويدعو إلى عزلها صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل) بيان من وزارة الثقافة والإعلام والسياحة حول إيقاف "لينا يعقوب" مديرة مكتب قناتي "العربية" و"الحدث" في السودان وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان حسين خوجلي يكتب: السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان إبراهيم جابر يطمئن على موقف الإمداد الدوائى بالبلاد لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين المريخ يواجه البوليس الرواندي وديا هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة» هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟! الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت) شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة) تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها) شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية) ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة 900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم! "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري) محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك) الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟ الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل! في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة إيد على إيد تجدع من النيل حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..! ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)! في الجزيرة نزرع أسفنا مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟ في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى جنازة الخوف حكاية من جامع الحارة حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة" وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صناعة الخبز .. جدل الخلط بالذرة

اميمة حسن نشر في آخر لحظة يوم 05 - 05 - 2015

ابدي عدد من الخبراء تخوفهم وقلقهم من الإتجاه لطحن الذرة في مطاحن القمح، مطالبين بإنشاء مطاحن خاصة لكل صنف علي حده . واقترح البعض أن تتبنى رئاسة الجمهورية مبادرة السيادة الغذائية . محذرين من مافيا القمح في السوق العالمي باعتبار أن احتياجاتنا من سلعة القمح تمثل نسبة 18 % من الإنتاج العالمي، وبالتالي يصبح من السهل تركيع أي دوله عن طريقه، وكان ذلك موضوع النقاش في المنتدي الدوري لحماية المستهلك بالسبت.
وقال مدير قطاع الاقتصاد وشؤون المستهلك بوزارة الماليه بولاية الخرطوم عادل عبد العزيز إن القمح يتم استيراده بسعر 2.9 دولارفي حين أن السعر الرسمي يبلغ 5.7 وسعر السوق الموازي حوالي 9 دولار، مشيراً إلى أن الدعم المخصص لهذه السلعة يستفيد منه غير المستحقين
موضحاًً أن استيراد السودان من القمح في العام 2013 بلغ 2,3 مليون طن بتكلفة مليار دولار، مشيراً إلى ارتفاع معدل الاستيراد.
وقال إن العام 2012م شهد استيراد 2 مليون طن بتكلفة 810 مليون دولار، وأضاف أن دعم السلع الاستراتجية في العام 2013م بلغ 9,714 مليون جنيه أي ما يعادل حوالي 1,7 مليار دولار تمثل 7.1 % من إجمالي المصروفات الجارية للدولة .
وتوقع أن يصل إنتاج الموسم المقبل من القمح إلى مليون طن، وهذا الموسم حوالي 500 الف طن معلناً عن بدء استخدامة بالفعل في المطاحن الوطنية الرئيسية «ويتا وسيقا وسين» عن طريق خلط دقيق قمح مستورد بنسبة تتراوح بين 40 - 05 % من القمح المحلي .
وأشار إلى إتجاه آخر يتم فيه خلط القمح بالذرة البالغ انتاجها 5 مليون طن، وقال إن البحوث العلمية في السودان توصلت إلى امكانية خلط الذرة المحلي بالقمح سواء أكان مستورداً أو محلياً لإنتاج الخبز .
وقال مدير التسويق لشركة سيقا كمال عبد الكريم إن الطاقة الإنتاجية حاليا للمطاحن السودانية تفوق حاجة السوق، مبيناً أن الدولة تخطط لتغطية 52% من حاجة السوق المحلي عن طريق دقيق مستورد من تركيا، وأضاف أن الطاقة الإنتاجية للمطاحن أكبر بنسبة 20 % من الحاجه المحلية للدقيق الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تقليل كمية الردة بمقدار 150 ألف طن سنويا . فتسهم في زيادة أسعار الألبان واللحوم ، مؤكداً أنه في حاله إتجاه الدولة إلى استيراد 25 % من حاجة البلاد من الدقيق سيعمل على زيادة الحاجة إلى العملة الصعبة ب 55 مليون دولار في السنة ، وإيقاف 2000 طن من الطاقة الإنتاجية للمطاحن السودانية، أي مايعادل 100 مليون دولار سنوياً.
وأشار إلى أن تكلفة الدقيق المستورد قد تصل إلى 135 جنية سوداني مقارنة ب 125 جنية للدقيق المحلي، وأضاف أن سعر الدقيق المستورد 480 دولاراً للطن وسعر القمح المستورد 294 دولار للطن.
فيما أقر الامين العام لغرفة صناعة ولاية الخرطوم عادل ميرغني بوجود اشكاليات مع المطاحن قائلا إنها توقفت أيام أزمة الخبز وخرجت من السوق ، مؤكداً وجود 37 مطحنة بالولاية غير عاملة بامكانها إنجاح تجربة الخبز المخلوط
وأشار فتح الرحمن محجوب من شركة الأمن الغذائي أنه لأول مرة يتم توفير دقيق بجودة لوجود هنات في بعض الدقيق المستورد.
وجزم المدير السابق لهيئة المواصفات الدكتور ياسين الدسوقي الطيب بإجراء أبحاث للمادة الرابطة للدقيق . في معامل بدبي والشارقة وماليزيا وجنوب أفريقيا أثبتت أن المادة آمنه تماماً حسب الدراسات العلمية .
وقدموا عدداً من المقترحات لتفادي التشوهات الاقتصادية خاصة في صناعة الخبز، داعين لإعادة توجيه دعم سلعة الخبز وإيقاف دعم الحلويات والمخبوزات، فيما طالب البعض برفع الدعم بإعتباره يؤثر على ميزانية الدولة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.