"من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    التراخي والتماهي مع الخونة والعملاء شجّع عدداً منهم للعبور الآمن حتي عمق غرب ولاية كردفان وشاركوا في استباحة مدينة النهود    "نسبة التدمير والخراب 80%".. لجنة معاينة مباني وزارة الخارجية تكمل أعمالها وترفع تقريرها    وزير التربية ب(النيل الأبيض) يقدم التهنئة لأسرة مدرسة الجديدة بنات وإحراز الطالبة فاطمة نور الدائم 96% ضمن أوائل الشهادة السودانية    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    "المركز الثالث".. دي بروين ينجو بمانشستر سيتي من كمين وولفرهامبتون    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    ندوة الشيوعي    الإعيسر: قادة المليشيا المتمردة ومنتسبوها والدول التي دعمتها سينالون أشد العقاب    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    د. عبد اللطيف البوني يكتب: لا هذا ولا ذاك    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الطباخ فى المناسبات.. بوبار أم توفير؟!
عائشة الزاكي نشر في الانتباهة يوم 16 - 03 - 2012

فى السابق كانت مهنة الطباخة مقتصرة على الطبقات الغنية في عهد الملوك كان الطباخ يطبخ الى الملك او السلطان الا انه فى الآونة الاخيرة انتشرت مهنة الطباخة وفنه، لذلك اتجه الكثير من الرجال الى هذا المجال دونًا عن المهن الاخرى واصبحت هناك منافسات فى هذه المهنة فى المناسبات الكبرى والوطنية ومناسبات الافراح والاتراح من باب البوبار والفشخرة، وما لفت الانظار مؤخرًا أن الطباخ اصبح يأتي فى المناسبات لإعداد وتقديم الشاي والقهوة والزلابية تحت اشراف فريق عمل متكامل.
والطباخ له طريقة فى عمل وتقديم وعرض الاطباق بصورة جميلة تضيف منظرًا شهيًا للأصناف.. والعمل بأقل الاشياء عكس النساء في الطباخة.. وفي استطلاع أُجري مع بعض الطباخين تحدث الينا الطباخ ادريس محمد قائلاً: دخلت هذا المجال عن طريق الصدفة مع احد اصدقائي عندما كنت اذهب معهم الى المناسبات الكبرى واقوم بمساعدتهم ومنها دخلت الى هذا المجال والى الآن مستمر فى هذا المجال.. أما الطباخ حسن ابراهيم فيقول: دخلت هذه المهنة عن طريق الدراسة فى مجال الفندقة والسياحة، واضاف قائلاً: العمل الذى يكون مدعومًا بالدراسة يعطي اكثر خبرة ويفتح لك آفاقًا اخرى بالنسبة للشعوب الاخرى والتعرف على الوجبات المختلفة الشعبية والعالمية وخاصة الاصناف العالمية منها المأكولات الشامية والصينية والإيطالية على سبيل المثال. واضاف قائلاً: بالنسبة للأكلات الشامية فهي تنحصر فى الحلويات، اما الإيطالية فتتركز فى المعجنات وانواع البيتزا المختلفة، اما الصينية فهى تختلف فى طريقة تناولها حسب ثقافة الشعوب.. بالاضافة الى الإثيوبية والسودانية، ويعد الطباخ السوداني الأكثر شهرة في العالم.. وربما هذا الصيت قد يستغني مستقبلاً عن الطباخ ففي الفترة الأخيرة انتشرت المناسبات التى تعتمد على البوفيهات المفتوحة مما قد يؤدي الى سحب البساط من الطباخين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.