سودارس : زواج (شمس الدين) و (وداد).. أبطال التبرع .. أكلات قديمة

مناوي: المدن التي تبنى على الإيمان لا تموت الدعم السريع يضع يده على مناجم الذهب بالمثلث الحدودي ويطرد المعدّنين الأهليين وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو" اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد) مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف)) شاهد بالصورة والفيديو.. حكم راية سوداني يترك المباراة ويقف أمام "حافظة" المياه ليشرب وسط سخرية الجمهور الحاضر بالإستاد شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي) إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟ محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب" أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟ مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….") "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل" بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم" بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟ غبَاء (الذكاء الاصطناعي) مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا" صفعة البرهان حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم 5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو) حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!! الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود) المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

زواج (شمس الدين) و (وداد).. أبطال التبرع .. أكلات قديمة

القصة الأولي نشر في الانتباهة يوم 22 - 09 - 2012

زواج (شمس الدين) و (وداد)
شمس الدين حسن الخليفة شاعر موهوب من شعراء الوطنية السودانية. له ديوان شعر مطبوع بعنوان (بلدنا حبابا). تغني بكلمات نشيده (مرحبتين بلدنا حبابا) ملك الأغنية الوطنية حسن خليفة العطبراوي. كما تغني له حسين شندي أغنيات (ضحكتك) و(يا نسمة).مثلما شمس الدين حسن الخليفة شاعر وملحن مطبوع عذب الشعِّر، فهو إنسان عذب الطبع والسَّجايا. ولد شمس الدين حسن الخليفة ب حيّ (الموردة) بأم درمان عام 1933م. ولا يزال يقيم في حيّ الموردة العريق الذي أنجب نجوماً سودانية في مجالات شتَّى. نشأ شمس الدين في الحي الذي يتنفَّس شعراً وإبداعاً ووطنية. كان عبد الكريم الكابلي من سكان هذا الحيّ ومن الرموز الوطنية في حيّ الموردة خلف الله خالد أول وزير دفاع سوداني، والشاعر المبدع عوض أحمد خليفة وهاشم صديق كاتب الروائع الشعرية والمسرحية، وهاشم حسن علي الصحفي الوطني الكبير. وهناك عدد كبير من الرموز الوطنية التي انجبها حىّ (الموردة). كان ميلاد الشاعر شمس الدين في (بيت الإدريسي) حيث الأرواح العابدة والذكر والذاكرين. حيث (حوليَّة) الإدريسي السَّنويَّة الشهيرة. في طفولة الشاعر شمس الدين الخليفة كان حيّ (الموردة) يجلب الماء ب ( الخُرج) من النيل لا مواسير ولا حنفيات. لم تكن هناك كهرباء . ولا راديو. من أراد أن يستمع إلى الإذاعة حينها كان عليه أن يذهب إلى (البوستة) القديمة في السوق الكبير بأم درمان. لعب شمس الدين الدارفوري في شوارع حيّ الموردة واستحمَّ في النيل وبني قباب الرمل في الليالي المقمّرة ولعب مدفع رمضان المحشو ببارود عود الكبريت (عود الثقاب). كان يذهب في طفولته للنزهة برفقة كبار العائلة إلى (جنينة برمبل) التي تسمَّى اليوم (الريڤيرا). كان سوق الموردة يومها في أنشط أحواله حيث (الخضرجية) و(الجزارين) وطاحونة (اسكندراني) و(مزيكة) الجيش التي تعزف كل يوم خميس في (نادي الضباط) الوطنيين. إلى جانب الشعر، بداخل الشاعر شمس الدين عازف عود ماهر. مع إجادته لعزف العود لم تعد كثرة الإلتزامات تسمح له بممارسة هوايته في العزف. لكن الخلايا النائمة لإبداعه الموسيقي قد تستيقظ في أي لحظة. درس الشاعر شمس الدين حسن الخليفة في (حنتوب) الثانوية، كان من زملائه الجزولي دفع الله (الدكتور ورئيس الوزراء) وخالد الأمين الحاج (اللواء، قائد فرع الهندسة العسكرية شقيق اللواء المقبول الأمين الحاج وزير الصناعةوأول قائد للكلية الحربية بعد الإستقلال) واللواء فيصل حماد توفيق (نجل أول وزير مالية في العهد الوطني) والطيب علي السلاوي (وكيل وزارة التربية والتعليم المستشار الثقافي بسفارة السودان بواشنطن) والأمين عبد اللطيف (السفير) وحامد اسماعيل الريح (المهندس) وعابدين علي عمر (المهندس) ومحمد عبد الكريم عساكر (المهندس الوزير) وسعد الطيب (مدرب كرة القدم الشهير)، من أساتذة الشاعر شمس الدين معلمو الأجيال هاشم ضيف الله، عبد الحليم علي طه، شيخ الخاتم، الأمين سنهوري، مستر براون، النصري حمزة، أحمد نمر، عوض الكريم سنادة، أحمد صلاح بخاري، مأمون بحيري الذي كان يدرِّس مادة التاريخ قبل أن يصبح وزير المالية ومحافظ بنك التنمية الأفريقي. بعد أن تخرَّج من كلية الصحة عام 1956م، عمل شمس الدين ضابط صحة ومفتش صحة في عدد كبير من ولايات السودان، لكن لم يعمل بالعاصمة. كما عمل مفتش صحة في السعودية، وذلك قبل أن يتقاعد في معاش اختياري عام 1981م ويمارس العمل في الصحافة.الشاعر شمس الدين أيضاً (قلب) عربيته الملاكي (تاكسي) وأصبح سائق تاكسي يستمتع بمهنته تلك بعد جلوسه في كرسي الوظيفة الوثير. أما عن قصة زواجه فقد كان الشاعر شمس الدين ضمن مجموعة من الشباب السوداني في دورة دراسية في القاهرة. كانوا يسكنون في شقة واحدة. بعد عدة شهور انسلخ أحد أعضاء المجموعة لأن زوجته قد حضرت من السودان. وذات مرّة جاء لزيارة المجموعة في الشقة إياها وصعد وحده دون أن يصطحب معه زوجته لأن كل المجموعة (عزابة). تلك الحادثة حرّكت في نفس الشاعر شمس الدين (حرَّاية القايلة) واستفزته استفزازاً عجيباً فقرَّر منذ ذلك الحين الزواج وعند عودته إلى السودان وقع اختياره على قريبته (وداد عبد الحميد إمام) وقد جذبه إلى قريبته روحها الإجتماعية والذكاء وسرعة البديهة. فاتح والده بالأمر وتمت الخطوبة فالزواج ليكتشف (شمس الدين) في (وداد) منجماً من الطباع الجميلة. شمس الدين نهر من الوفاء. وقد كتب الشاعر شمس الدين قصيدة جميلة في عيد زواجه العاشر. كما كتب قصيدة جميلة أخري في عيد زواجه الأربعين. يقول الشاعر شمس الدين حسن خليفة بروحه اللطيفة إن اسم السيدة زوجته (وداد عبد الحميد إمام) ومن المهم أن يقال الإسم كاملاً متضمناً اسم الجد (إمام). حيث أن هناك ثلاث سيدات في شارع الفيل بالموردة يحملن اسم (وداد عبد الحميد). وتلك ظاهرة أمدرمانية فريدة. بل وسودانية فريدة. حيث من المستحيل أن تجد في شارع واحد في أي مكان في العالم أسماء ثلاث سيدات يشتركن في نفس الإسم الأول والثاني. إلى جانب شعره الوطني الغزير كتب شمس الدين حسن الخليفة شعراً وافراً في المداعبات الإخوانية. كما سالت مياه شعره لتغمر نادي الموردة بأم درمان حيث قام بتلحين وغناء تلك الأشعار (الموردابية) فنان مشجعي الموردة محمد حامد الجزولي. شمس الدين (موردابي) علي السكين.
وقد كتب الشاعر شمس الدين حسن خليفة كلمات أغنية لاقت رواجاً كبيراً قبل أن تنتقل إلى إذاعة أم درمان. تلك هي أغنية (سوري لانت ياخي). وهي من كلمات وتلحين شمس الدين حسين الخليفة.من كلماته أيضاً (مالي وولدي فداك يا بلدي) وهي أغنية للأطفال. وقد أحسن (العطبراوي) عندما قام بتلحين وأداء كلمات أغنيته الوطنية ذائعة الصيت (مرحبتين بلدنا حبابا). الشاعر الوطني شمس الدين حسن الخليفة شقيق الشاعر مبارك حسن خليفة الذي كتب كلمات أغنية سيد خليفة (صديق مالك مشغول بالك). وقد غنى الفنان سيد خليفة (صديق الشاعر مبارك حسن خليفة) في زواج الشاعر شمس الدين حسن خليفة. أحبّ شمس الدين السودان والسادة (الأدارسة) وحيّ الموردة ونادي الموردة والفنان حسن عطية والزعيم اسماعيل الأزهري والرئيس عبد الناصر. شمس الدين خال المخرج التلفزيوني الرائع عصام الدين الصائغ. الشاعر شمس الدين معشر جميل وطبع عذب وإنسانية سلسالة وشعر يمشي بين الناس. متعه الله بالعافية وحفظه ذخراً للسودان.
القصة الثانية
أبطال التبرَّع ب (الكُلى) ...زوجات يتبرَّعن
الإيمان ما وقر في القلب وصدّقه العمل. كذلك الوفاء والإخلاص والتضحية. في بدايات ذلك (الكرنڤال) النبيل شقيف نابغة الطب والجراحة البروفيسور عمر بليل. حيث تبرَّع له شقيقه بابكر فمنحه بإذن الله. بإذن الله، حياة ثانية عاش عمر بليل بعد زراعة الكلية خمساً وعشرين عاماً ظلّ فيها كعهده يملأ الدنيا عطاءً وعلماً وتوهجّ شخصية وإبداعاً ولطفاً وظرفاً. كتب عمر بليل عن تلك التجربة كتابه (حياتان). (هويدا) تبرعت بكليتها لزوجها عبد الله حمزة فحل مهندس صوت بالتلفزيون فعاش حياة جديدة يتدفق فيها نشاطاً وودّاً. (عمر) تبرَّع بكليته لفتاة لا تربطه بها أي صلة ونجحت الزراعة فخطبها وتزوَّجها. وكان عرس (عمر عبد القادر) و(ماجدة) حكاية تستقر في الوجدان إلى الأبد. حكاية مفعمة بكل ما هو رائع وسامي. أخيراً (لينا) تتبرع بكليتها لزوجها الرائع (أنيس).وتنجح عملية زراعة الكلية وسط باقات دعاء الطيبين. (لينا حجَّار) و(أنيس حجَّار) مثال جديد في روعة العلاقة الزوجيَّة. (لينا) وهبت (أنيس) حياة جديدة، لينطلق (أنيس) كعادته فارساً من فرسان الخير والمحبة وعلماً من أعلام الإنسانية والوطنية والنجاح. (هدى دسوقي) البنت الوفية آثرت أمها بكليتها. لكن الأم العطوف حياة محدم سليمان امتنعت. هنيئاً لتلك العلاقات الأخوية الرائعة. هنيئاً لتلك الزيجات، نعمة الوفاء والإخلاص ، هنيئاً لهم تتفجَّر في حبّ بلا حدود بالخير والعطاء. التحية لأبطال تبرع الكُلى الذين ضربوا أروع الأمثلة في العطف وإحياء الإنسان ورفعوا راية ثقافة التبرع بالأعضاء. وما أحوج السودان إلى تلك الثقافة التي تنتصر للحياة، السودان بهؤلاء ليس (ملعون أبوكِي بلد).. بل وطني الذي لو شغلت بالخلد عنه .. نازعتني إليه في الخلد نفسي.
القصة الثالثة
بالله تخذلني كده !
الرِّيح لها أسماء كثيرة في مختلف مناطق العالم. الهبوب، الكتاحة، الهبباي، (الكنداكة)، الخماسين، الإعصار. (هبوب الشيطان) وأسمها (التورنيدو) ، (العُصار)، العاصفة. الظار أو (الدساتير) إسمه (الريح الأحمر)، (رياح الغول) في شمال السودان وهي سوداء. الرياح لها وظائف مختلفة. لعبت أدواراً مختلفة. كلّ ريح لها مواصفات ومعايير وسرعة وقوة متباينة.الأدباء والشعراء السياسيين والمناضلين الثوريين مزجوها بعناوين أشعارهم ودواوينهم ومؤلفاتهم ومنظماتهم. صلاح أحمد إبراهيم أسمى ديوانه (غضبة الهبباى). في رواية (دون كيشوت) البطل يصارع (طواحين الهواء). هناك الرواية العالمية. كتب شكسبير رواية (العاصفة)، أى الريح العنيفة. هناك سيارة (إعصار بونتياك). هناك سيارة (جيب هار اكين) أى الإعصار. هناك الملاكم(روبن كارتر ولقبه الإعصار) . أول تجربة للقنبلة الذرية البريطانية اسمها (عملية الإعصار).هناك فيلم (الإعصار) الذي أنتجته هوليوود عام 1999م بطولة (دينزيل واشنطن). هناك فريق كرة القدم الأمريكي (ميامي هاراكين) أى (إعصار ميامي). هناك سيارة (زيفير) الإنجليزية. وتعني (النسيم). تسمية الرياح الشديدة تعتمد على مكان هبوبها وقوَّتها، الرياح المدارية تحمل أسماء (هار اكين) ، (تايفون)، (عاصفة مدارية)، (سايكلون). كل أنواع تلك الرياح تهب من مياه المحيطات الدافئة لكن تصبح أضعف عند وصولها البرّ. حيث تحتاج الرياح إلى مياه الدافئة كمصدرٍ لطاقتها في الحركة. من أنواع الرياح (التورنيدو) وهي الرياح القوية التي تتصل بالبرّ ولها قاعدة سحاب. هناك طواحين الهواء والتي في الأساس استخدمت لطحن الحبوب إلى دقيق، ثم تمَّ تم تعديل (طاحونة الهواء) تتدخل في عمليات التصنيع مثل (طواحين الورق) و (مضخات المياه) و (مضخات البترول) و(تصنيع الصّوف). تقاس سرعة الرياح ب (العقدة) وهي 1.85 كيلو متر في الساعة. الرياح التي سرعتها من (1-3) عقدة، تسمى هواء خفيف. من (4-6) عقدة، تسمَّى نسيم خفيف. من (7-10) عقدة، تسمى نسيم ناعم. من (11-16) عقدة، تسمَّى نسيم معتدل. من (17-21) عقدة، تسمَّى نسيم منعش من (22-27) عقدة، تسمَّى نسيم قوي. من (28-33) عقدة تسمَّى هواء متوسط القوة معتدل. من (34-40) عقدة، تسمَّى هواء معتدل القوة منعش من (41-47) عقدة، تسمَّى هواء متوسط قوي من (48-55) عقدة، تسمَّى هواء متوسط القوة شامل. من (56-63) عقدة، تسمَّى عاصفة. من (64-120) عقدة، تسمَّى إعصار. فيلم (العاصفة) إخراج يوسف شاهين، بطولة يسرى ومحمود حميدة. ياسر عرفات أسمى تنظيمه العسكري لتحرير فلسطين (العاصفة). باسم الله ... باسم الفتح ... باسم الثورة الشعبية .. باسمك فلسطين أعلناها للملايين... عاصفة ... عاصفة ... عاصفة.هناك الريح التي هزمت الأحزاب في حصارالمدينة المنوّرة في عهد النبي صالح. الريح تلقِّح السَّحاب فتهطل الأمطار. من ذلك التلقيح انبعثت فكرة (المطر الصناعي). الريح لها قصص وحبّ لا ينتهي مع حركة الوجود في الفصول والبرّ والجوّ والبحر ومع الأمواج والمياه. في القرآن الكريم الريح أشكال وألوان (عاصفات عصفاً)، (ذاريات ذرواً)، (ريح صرصر عاتية) أى شديدة (ريح طيبة)، (الريح العقيم)، و غير ذلك. إلى جانب الطاقة الشمسيَّة وطاقة البترول والطاقة الكهربائية والطاقة النوويَّة وغيرها، كذلك الريح مصدر من مصادر الطاقة. وقد برعت جنوب أفريقيا وهولندا في توظيف الرِّيح كمصدرٍ للطاقة. في دنقلا ونيالا وبورتسودان يجري توليد الطاقة الكهربائية من الرياح. أرسل الرئيس جيمي كارتر طائرات حربية لتضرب ثورة إيران وقيادتها فأسقطتها الريح في الصحراء. (عاصفة الصحراء) إسم عملية الغزو الأمريكي للعراق. الريح أسقطت طائرة جون قرنق وكتبت بإذن الله نهايته. وقد كان للريح قصة في (مقهى النشاط) بجامعة الخرطوم. ذلك المساء كانت هناك ليلة شعرية لرابطة الشعراء الإسلاميين. كان مقدّم الليلة خطيب الحركة الإسلامية الذي لم ينجب السودان خطيباً مثله، كان مقدِّم الليلة الشعرية (ابن عمرو محمد أحمد). وتجلّت الأشعار الحماسية.كما تجلّى إبن عمرو في تلك الليلة وهو يقدِّم شاعراً بعد الآخر بخطابته الثورية النارية. فكان أمين حسن عمر الذي يكتب بنار المجد فوق صحائف اللهب و (الإخوان المسلمون) المستمعون يتفجرون ناراً وحماساً مع الأشعار الإسلامية الملتهبة. حتى جاء دور الشاعر (الطالب) قيصر موسي الزين الذي يكتب الشعر بالطريقة الحديثة (الشعّر المنثور). حيث قدّم ابن عمرو الشاعر (قيصر) تقديماً نارياً متفجِّراً ووصفه بالشاعر الذي يغمس قلمه في دمه ويكتب به فبلغ الإنفعال (الإخواني) ذروته ووقف (قيصر) يلقي قصيدته (الريح تهدّم بيت الشيطان) فخمدت الروح (الإخوانية) إلى الصفر. وكلما ازداد وازداد في قراءة القصيدة كلما ازدادت الروح (الإخوانية) وازدادت في التلاشي والتلاشي حتى خمدت الهمَّة تماماًً!. فأصبح (الإخوان) كأنما على رؤوسهم الطير. بعد أعلى ذروة في الإنفعال حصد (الإخوان) خيبة أمل كبيرة وأصابهم صمت ووجوم ووجدانهم يلعن الشعر المنثورالذي لم يهدم بيت الشيطان بل هدم حماسهم. بعد نهاية الليلة الشعرية قال ابن عمرو ل (قيصر) ... بالله تخذلني كده!.الدكتور قيصر موسى الزين الباحث المحترم في مركز الدراسات الأفريقية والآسيوية بجامة الخرطوم غادر ساحة الشعر ليثري المكتبة السودانية بأبحاثه.
القصة الرابعة
(أكلات) قديمة
من أقدم (الأكلات) في الإنسانية (أكلة) إسمها (كاشا) في شرق أوربا. وهي (عصيدة) تصنع من السيريال والشعير والشوفان والقمح وغيرها من الحبوب. من الأكلات القديمة في سكوتلندا أكلة (هاقيز) وتصنع من قلب الضأن (خروف) وكبده ورذته وشرائح البصل والشوفان والبهارات والملح حيث يتمَّ وضعها في داخل (كرشة) الخروف ملفوفة ويتم طبخها. هذه (الأكلة) هي النسخة الأوربية من (الكمونية) السودانية. من الأكلات القديمة أكلة (يوريتوس) المكسيكية التي يرجع تاريخها إلى أزمان حضارة (الأزتيك) 1200-1500م) . في بالمتحف البريطاني في لندن وجدت أن من الأكلات السودانية التي ترجع إلى زمن الفراعنة الفول المدمس (فوق مصري) والطعمية والطحنية وسلطة الباذنجان والبامية و(الملوخية) واللقيمات. المائدة السودانية لم تزل تسير على خطى مائدة الأسلاف في حضارة الفراعنة السُّمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.