مناوي: المدن التي تبنى على الإيمان لا تموت    الدعم السريع يضع يده على مناجم الذهب بالمثلث الحدودي ويطرد المعدّنين الأهليين    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي    تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان    بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو"    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد)    مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام    ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف))    شاهد بالصورة والفيديو.. حكم راية سوداني يترك المباراة ويقف أمام "حافظة" المياه ليشرب وسط سخرية الجمهور الحاضر بالإستاد    شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….")    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم.. غياب الضمير والرقابة
ت أ نشر في النيلين يوم 29 - 11 - 2014

بات المواطن المغلوب على أمره يشتري المرض بحر ماله، والذي تعقبه كارثة صحية لن يستطيع مجابهتها نتيجة غلاء العلاج وندرة الدواء بسبب عدم وجود رقابة حقيقية على الكافتيريات والمطاعم من قبل وزارة الصحة والمحليات التي تمنح التراخيص دون معاينة للمواقع، ومدى التجهيزات بالمواصفات المطلوبة، وإن قامت الجهات الموكلة إليها مراجعة أماكن إعداد الأطعمة، لما كلفت الدولة تكاليف باهظة في سبيل توفير العلاج، وقد قال خبراء الصحة والغذاء من قبل إن المطاعم والكافتيريات الموجودة تفتقر إلى الرقابة الدورية، واصفين حالها أي الرقابة بالضعيفة إن لم يكن معدومة وهو الأرجح، وقالوا لا بد للمستهلك حماية نفسه بعدم اللجوء إلى الأغذية المعروضة في الشوارع والذي تؤدى إلى أمراض كثيرة لتراكم نسبة التلوث في هذه الأغذية، وشددوا بضرورة رفع شعار «قوتنا من بيوتنا».
أرقام تفوق الواقع
في غضون ذلك ضبطت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس فرع الخرطوم «148» مخالفة للاشتراطات التي تضمنتها المواصفات القياسية واللائحة الفنية للتفتيش الخدمي للهيئة، وذلك خلال الحملة التي نظمتها الهيئة بمشاركة السلطات الصحية بالمحليات ونيابة حماية المستهلك والأمن الاقتصادي في الفترة من «11 إلى 16» نوفمبر شملت «63» مطعماً و«139» بقالة بمحليات الخرطوم وبحري وأم درمان، وتراوحت المخالفات ما بين استخدام الزيوت المستعملة المكررة عدة مرات وانتهاء الصلاحية والعرض الخارجي غير الصحي والآمن للسلع والتخزين السيئ وعدم استيفاء الشروط الصحية للعاملين، فضلاً عن وجود القوارض والحشرات وسوء وسائل وطرق العرض وعدم استيفاء الشروط الصحية للمباني من حيث الموقع والتشييد والتهوية والإضاءة ورادءة بيئة العمل عدم توفر أدوات الأمن والسلامة والقصور في النظافة العامة، وتمثلت المعالجات حسب حجم المخالفة في اتخاذ الإجراءات القانونية حيث تم الإغلاق الفوري لمطعم بالسوق العربي والحجز والمصادرة والإنذار والإمهال لمدة تراوحت من خمسة أيام إلى أسبوع والتوعية والإرشاد والتعهد بعدم تكرار المخالفات المرصودة.
استخدام مواد كيمائية في الأكل
في ذات السياق، أكد ممثل هيئة المواصفات والمقاييس بولاية الخرطوم مبارك عبد الكريم خلال ورشة الغش التجاري، أن معظم المطاعم تستخدم المواد المضافة للأغذية بكميات غير مسموح بها بجانب «المرقة الرزية» وهي مادة كيميائية ثبت ضررها وتجد طريقها الى السوق و90% من المطاعم الشعبية تعمل بها.
سحب رخصة مطعم
في ذات الوقت، كشفت وزارة الصحة ولاية الخرطوم، عن سحب الرخصة الصحية من مطعم شهير على شارع النيل ومصادرة مواد منتهية الصلاحية لصنع وتحضير الطعام. وأكدت الوزارة في بيان لها، تحصلت «الإنتباهة» على نسخة منه، أن إدارة المطعم لم تلتزم بأمر الإغلاق في أعقاب ضبط «16» مخالفة صحية بالمطعم، منها وجود عمال دون كروت صحية، فضلاً عن انتشار الذباب وعدم تغطية جميع فتحات التخلص من مياه الغسيل، إضافة لتعطل مصائد الحشرات، إلى جانب وجود نفايات وتسريب في توصيلات مياه الشرب، واستخدام براميل بلاستيكية لحفظ المواد الغذائية مع المنظفات.
اتهام جهات نافذة
اتهمت جمعية حماية المستهلك جهه لم تسمها بالوقوف وراء مزاولة مطعم فينيسيا العمل رغم إلغاء رخصته بعد رصد »16« مخالفة نتيجة زيارة قامت بها إدارة صحة البيئة بمحلية الخرطوم، بجانب استخدام مواد منتهية الصلاحية بموقع تصنيع وتحضير الطعام. وأشار التقرير الذي تحصلت »الإنتباهة« على نسخة منه، إلى أن المطعم لم يلتزم بأمر الإغلاق بالرغم من استلام الأمر بواسطة المستشار القانوني، وأشار الأمين العام للجمعية السودانية لحماية المستهلك د. ياسر ميرغني في تصريحات محدودة، إلى أن المطعم محمي بواسطة نافذين بالرغم من وجود قرار بإغلاقه. في ذات الأثناء حذرت الجمعية السودانية لحماية المستهلك من انتشار المطاعم غير المستوفية للشروط الصحية على مستوى الأحياء بالمحليات السبع لولاية الخرطوم. وقال رئيس الجمعية د. نصر الدين شلقامي بحسب المركز السوداني للخدمات الصحفية، إن هذه المطاعم انتشرت بصورة مزعجة ولا يخلو حي أو شارع في الولاية من مطعم أو مطعمين، وهي تقدم أغذية متدنية النوعية في ظل غياب تام للأجهزة الرقابية على هذه الأماكن، وقد نبهت الجمعية السلطات المحلية باعتبارها الجهة التي تصدر التصاديق لهذه الأماكن دون مراعاة ما ينتج عنها من مخاطر على صحة المواطنين.
نسب مخيفة
وأشار شلقامي إلى أن نسبة 70% من الأمراض المنتشرة الآن وسط المواطنين، ناتجة من تناول مثل هذه الأغذية بجانب المياه الملوثة. مضيفاً خلال تصريحه ل«سونا» أن المطاعم غير المستوفية للشروط الصحية انتشرت على مستوى الأحياء بالمحليات السبع لولاية الخرطوم. وأضاف: الجمعية نبهت السلطات المحلية باعتبارها الجهة التي تصدر التصاديق لهذه المحال دون مراعاة ما ينتج عنها من مخاطر على صحة المواطنين، وطالب شلقامي بإنشاء آلية لإحكام الرقابة على الأغذية أسوة بباقي الدول مع توفير كل المعينات اللازمة لها لضمان انسياب كل الخدمات التي تمس حياة المواطنين بسهولة ويسر.
تقرير:رانيا عباس
صحيفة الإنتباهة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.