والي الخرطوم يدشن أعمال إعادة تأهيل مقار واجهزة الإدارة العامة للدفاع المدني    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    مصطفى بركات: 3 ساعات على تيك توك تعادل مرتب أستاذ جامعي في 6 سنوات    تكية الفاشر تواصل تقديم خدماتها الإنسانية للنازحين بمراكز الايواء    مصالح الشعب السوداني.. يا لشقاء المصطلحات!    تايسون يصنف أعظم 5 ملاكمين في التاريخ    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    نقل طلاب الشهادة السودانية إلى ولاية الجزيرة يثير استنكار الأهالي    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    السودان..إحباط محاولة خطيرة والقبض على 3 متهمين    توّترات في إثيوبيا..ماذا يحدث؟    اللواء الركن (م(أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: موته وحياته سواء فلا تنشغلوا (بالتوافه)    دبابيس ودالشريف    منتخبنا المدرسي في مواجهة نظيره اليوغندي من أجل البرونزية    بعثة منتخبنا تشيد بالأشقاء الجزائرين    دقلو أبو بريص    هل محمد خير جدل التعين واحقاد الطامعين!!    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    حملة في السودان على تجار العملة    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هذه الأطعمة تحميكم من فقر الدم
العربي الجديد نشر في النيلين يوم 03 - 12 - 2016

فقر الدم، أو الأنيميا، هي حالة تُصيب البعض نتيجة نقص في الحديد. هو عبارة عن حالة مَرَضيّة تحدث بسبب انخفاض عدد خلايا الدّم الحمراء السّليمة في الجسم أو الهيموغلوبين، وهو المُكوّن الرّئيسي لخلايا الدّم الحمراء والمسؤول عن نقل الأُكسجين إلى خلايا الجسم، ممّا يُؤدّي إلى عدم حصول الجسم على احتياجاته الكافية من الأُكسجين. من أعراض فقر الدّم المُصاحِبة لهذا المرض التّعب، وشحوب البشرة، وضيق التنفّس، وأوجاع في الصّدر، والدّوخة، وبرودة اليدين والقدمين، والصّداع، وعدم انتظام ضربات القلب.
لفقر الدم أسباب عديدةٌ يتمُّ علاجها تبعاً للمسبّب. لكن ما يمكن قوله، إنّ هناك بعض الأطعمة المفيدة والمغذّية التي تحاربه، وبعض الأطعمة الأخرى المضرَّة، والتي يجب الابتعاد عنها وتفادي تناولها. تقول اختصاصيّة التغذية، جوزيان الغزال، إنّ أسباب “الإصابة بفقر الدم مُتعدّدة، منها نقص الحديد وفيتامينات B12 وB6، وأحياناً أسبابه ليست غذائية، لكن مع تحسين نوعية المأكولات وتناول الأدوية اللازمة، يمكن محاربة وتفادي الإصابة بفقر الدم”.
وتُعدّد الغزال في حديث مع “العربي الجديد” الأطعمة التي تحارب فقر الدم والغنية بالحديد كالحبوب، وأهمّها “العدس والحمص والفاصولياء، وهي من مصادر نباتية، إضافة إلى عصير الحامض في الطبخ، والذي يُساعد على امتصاص الجسم للحديد من المصادر النباتية”.
وتُضيف أنّ “الورقيات الخضراء أيضاً تحتوي على الحديد، وهي جيّدة لمحاربة فقر الدم، أهمها السبانخ والروكا والبامية والبقلة. كما أنّها تحتوي على فيتامين B وفيتامين B9 الذي يمدّ الجسم بالفوليك أسيد. ويُنصَح به للسيدات قبل فترة حصول الحمل بثلاثة أشهر، وخلال المرحلة الأولى منه، لكن الخسّ، خلافا للاعتقاد الشائع، لا يحتوي على منافع مهمة لفقر الدم كباقي الورقيات”.
وتعطي أهميّة كبيرة للحوم الحمراء، وأهمّها ما يًعرَف ب”قصبة الدجاج”، والأسماك على أنواعها، والمأكولات البحرية بشكل عام، فهي تحتوي على الحديد والبروتين. اللحوم العضوية، مثل السودة والقصبة، على الرغم من أنّها غنية بالحديد إلا أنها أيضا تحتوي على الكوليسترول، ويجب ابتعاد مرضى الكوليسترول عنها”.
وتنصح اختصاصية التغذية ب”التنويع خلال تناول الفواكه، وإضافتها إلى النظام الغذائي اليومي، فهي أساسيّة ومهمّة جداً، وهناك حبوب القمحة الكاملة التي تحتوي على فيتامين B. لكن يجب الانتباه إلى أنّ تناول النخالة مع أي نوع غني بالحديد يمنع امتصاص الجسم له، لذلك، يجب الابتعاد عن مصادر النخالة من خلال تناول الأطعمة التي نريد من خلالها زيادة كميّة الحديد في الدم”.
كما أنه من الضروري الإقلاع عن عادة تناول شرب الشاي بعد الطعام مباشرة، لأنّ الشاي يتفاعل مع الحديد الموجود في الطعام، وبالتالي يُصعِّب عملية الهضم، ويفاقم من نقص الحديد في الجسم.
وتنبه جوزيان في الختام، إلى أنَّ تناول المشروبات الغازية والمصنَّعة مُضرٌّ في هذا المجال، وتدعو إلى التركيز أكثر على الفواكه وعلى العصائر الطازجة وتلك الطبيعية. وتشير إلى أنّ الألبان والأجبان غنية بالكالسيوم أكثر من الحديد، لكن يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي لأنّ “الكالسيوم يساعد الجسم في أكثر من مكان ويفيد في هذا المجال”.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.