سوق اللحوم :الغلاء سيد الموقف تاجر : بدأت العمل بسوق الكلاكلة اللفة منذ 12عام وفي تلك الفترة كان طبق البيض بمبلغ 4 جنيهات طبق البيض الكبير 70جنيه والمتوسط 55 جنيه والصغير 35 جنيه هنالك بعض الاشخاص يسألون بكل حياء (في وزن نص ربع) شركات دواجن : الزيادة ترجع لارتفاع اسعار الاعلاف قبل 10 اعوام كان المواطنون يشترون 10كيلو اما الان الظروف اصبحت لا تسمح بشراء ربع لحمة مجموعة من تجار اللحوم باسواق الخرطوم يرجعون سبب ارتفاع اللحوم لشركات التصدير التي يعتبرونها تتحكم في الاسعار لجهة انها تدفع اكثر من القيمة التي يدفعها التاجر السوداني الذي يبيع في السوق الداخلي ، بالاضافة الى شكوى اصحاب اللحوم البيضاء من قلة الانتاجية في فصل الصيف الذي اعبره البعض مرتعا خصبا لكبرى الشركات التي تمكنها امكاناتها من توفير جو ملائم لتربية الدواجن وعدم خسارة اعداد كبيرة منه عكس المزارع الصغيرة ضعيفة الامكانات. الطبق كان ب(4) جنيه التاجر سليمان عبدالله قال: بدأ العمل بسوق الكلاكلة اللفة منذ 12عاما وان تلك الفترة كان طبق البيض بمبلغ 4 جنيهات كسعر اجمالي ويباع للمواطن بمبلغ خمسة جنيهات ، واضاف اما الان اصبحت اسعار طبق البيض مختلفة حسب حجم البيضة حيث يتفاوت البيض في احجامه وهناك بيض حبة متوسطة وحبة كبيرة وصغيرة وكل حجم له سعر يختلف عن الاخر ، وقال: يصل وزن طبق البيض حجم الحبة الكبيرة اثنين كيلو جرام والمتوسط كيلو ونصف اما الصغير يتراوح ما بين (12001300جرام )، وذكر التاجر سليمان ان الاقبال على البيض قل بصورة واضحة جدا حيث وصل طبق البيض الكبير 70 جنيه والمتوسط 55 جنيه والصغير 35 جنيه. واضاف التاجر: أحمد عبد الرازق تاجر لحوم حمراء بسوق الكلاكلة اللفة ان اسعار اللحوم في استقرار منذ ثلاثة اسابيع حيث بلغ سعر كيلو اللحمة الضان 120جنيه اما البقر فيختلف السعر حسب الجودة في نوعية اللحم حيث يبلغ كيلو العجالي (الدعول) 70 جنيه معبرا بقوله (اقل من كدة ما بخارج)، ولحوم البقرات الاناتي سعر الكيلو 60 جنيه لقلة الطلب على لحومها بسبب ارتفاع نسبة الدهون بالاضافة الى قلة قيمة البقرة عن الثور في السوق ، وذكر التاجر ان الاقبال على اللحوم الحمراء قليل من قبل المواطن الضعيف وقال: هنالك بعض الاشخاص يسألون بكل حياء (في وزن نص ربع).. الى هذه الحالة وصل المواطن السوداني على حد تعبيره، ليضيف الزبون الكان بشتري نص لمن تقول ليو 35 جنيه يقول ليك اوزن ربع ، وارجع احمد ارتفاع اسعار اللحوم لتنافس شركات التصدير في سوق المواشي حيث ان الشركات تتحكم في الاسعار بدفع مبلغ اكبر من المبلغ الذي اعتاد عليه السوق وفي تلك الحالة صاحب البهيمة يبيع للذي يدفع والسوق في زيادة مستمرة ، وناشد التاجر احمد المسؤولين بالوقوف على سوق المواشي والجزارات وتحديد تسعيرة تناسب الوضع الاقتصادي المتدهور . اللحوم في زيادة وفي السياق قال التاجر عبد العزيز محمد ان اسعار اللحوم في زيادة وخاصة لحوم الضان حيث وصل سعر الكيلو 120جنيه ، وتوقع عبد العزيز زيادة اسعار لحوم الضأن لاقتراب عيد الاضحى حيث يعتبر الضأن السوداني الصادر الأهم للسعودية في فترة الاضحى والموسم السنوي للخراف اضافة الى ذلك ارتفاع كمية الصادر من الضأن خلقت ندرة ، و(تابع) اسعار لحوم البقر تتراوح بين (60 70) جنيه حسب الجودة ، حيث وصل سعر كيلو الكبدة 120جنيه بدلا من 90 جنيه قبل ثلاثة اسابيع ، وقال تاجر اللحوم البيضاء واللحوم المصنعة بسوق الكلاكلة صديق احمد :ان كيلو السجوك وصل الى 60 جنيه بدلا من 55 جنيه، وكيلو الفراخ وصل سعره الى 55 جنيه بدلا عن 47 جنيه ،واضاف كل اسعار الشركات متقاربة عدا لحوم الشركة العربية لجودتها وزيادة الطلب عليها من قبل المواطنين ، وقال ان اسعار الأطباق لا تختلف عن الفرخة الكاملة، وذكر ان الطلب على الاطباق اكثر من الطلب على الفرخة الكاملة ، وقال : حسب ما ورد من مزارع وشركات الدواجن ان الزيادة ترجع لارتفاع اسعار اعلاف الدواجن. حتى الويكاب وفي ذات السياق تاجر اللحوم الحمراء بالسوق المركزي زكريا محمد قال: إن الأسعار في السوق في زيادة بمختلف انواعها والزيادة لا تقتصر على اللحوم فقط بل طالت كل المنتجات حتى المنتجات البلدية البسيطة (الويكاب الرخيص بقى حبتين بي جنيه) حيث بلغ كيلو الضان 120 جنيه والبقر يختلف حسب الجودة وعمر البهيمة اذا كانت البهيمة خالية من الشحوم وعمرها صغير تكون اغلى من البهيمة الكبيرة وحسب النوع فسعر البقرة يختلف عن الثور والاناتي اقل سعرا، ويبلغ سعر العجالي كيلو70جنيه واللحم الاقل جودة 60 جنيه وكيلو الكبدة 90 جنيه ،وذكر زكريا ان سعر الخروف بعد عيد الفطر كان بمبلغ 1700جنيه الى ان وصل سعره 2100 جنيه وتوقع زيادة في الاسعار مع اقتراب العيد وقال قد يفوق سعر خروف العيد 3000 الف جنيه ووصف هذا المبلغ بالكبير على حجم التزامات المواطن السوداني في ظل ضروف اقتصادية متردية ،اما اسعار البقر فتختلف حسب الوزن والعمر حيث وصل سعر الثور المتوسط 10الف والكبير 12الف جنيه في الوقت الذي كان سعره 6 الف كحد اعلى قبل عيد الفطر ، وقال ان السبب الرئيسي لغلاء اللحوم تحكم شركات التصدر في اسعار سوق المواشي الحية ، بالاضافة الى ارتفاع اسعار الاعلاف حيث وصل سعر جوال القش 140جنيه بدلا من 120 جنيه وزيادة في اسعار الذرة . ربع كيلو وقال التاجر عبد الناصر عمر اعمل منذ 10 اعوام بالسوق المركزي منذ ان كان سعر الضان 35 جنيه والبقر 22 جنيه ،اما الان فاصبح كيلة الحمة العجالي 100جنيه والبقر70جنيه ،واضاف كانت الاسعار رخية منذ عشرة اعوام وكان هناك بعض المواطنين يشترون 10 كيلو ومنهم من يشتري خمسة كيلو اما الضان فكان بعض الزبائن يحجز خروف كل فترة والاخرى اما الان اصبحت الظروف الاقتصادية لا تسمح بشراء ربع كيلو عند بعض المواطنين وذكر ان اكبر كمية في الفترة الاخيرة لا تزيد عن ( ٢كيلو) من اللحم معبرا بقوله (الغلا خلا الناس ماعارفة تسوي شنو) واضاف نحن التجار غلبنا حيلة.. وقال في بعض الاحيان يراودني شعور بترك العمل لكن في ذات الوقت اسأل نفسي ان تركت العمل ماذا اعمل؟وقال ان السبب الرئيسي في غلاء اللحوم زيادة الصادر وقبضة الشركات المصدرة على السوق بالاضافة الى زيادة تكاليف الأعلاف. ارتفاع البيض في الصيف قال تاجر فضل حجب اسمه: اعمل منذ عامين وكان طبق البيض بسعر 20 جنيه فقط اما سعر اليوم وصل ان طبق البيض الكبير بمبلغ 60 جنيه والمتوسط 55 جنيه اما الصغير غير متوفر لقلة الانتاج من قبل المزارع الصغيرة ، واضاف: مزارع الدواجن الصغيرة تتوقف عن العمل في فصل الصيف نسبة لارتفاع درجات الحرارة وعدم وجود امكانية لتكييف الطقس في المزرعة بالطريقة التي تناسب تربية الدواجن وارتفاع نسبة الدواجن النافقة بسبب انشار امراض الدواجن مع عامل الحرارة ، ولهذه الاسباب ترتفع اسعار البيض في فصل الصيف والخريف وتقل في فصل الشتاء حيث نشاط المزارع الصغيرة مساندة الشركات الكبيرة في زيادة الانتاجية، أما أسعار لحوم الدواجن فيتراوح سعر الكيلو بين (50 55) جنيه ، ذكر ان الاقبال ضعيف بسبب العامل الاقتصادي وعبر بقوله (الزول احسن يشتري كيلو لحم بقر يقسموا علي اربع واضاف كنا في هذا الصف مشيرا الى صف الدكاكين 12 محل لبيع اللحوم البيضاء والبيض جميعهم اغلقوا المحلات مخافة الدخول في ديون ولم يتبق على قيد العمل سوى دكانين فقط . لا مجال لشراء احتيجات اسبوع وقالت المواطنة علوية النور كنت منذ فترة اتبضع من السوق المركزي بصورة اسبوعية من لحوم وخضر ولا احتاج للخروج اما الان اصبح الوضع لا يسمح بشراء مواد اسبوع مرة واحدة حيث اصبح كيلو اللحمة 70جنيه والبصل في زيادة وفي السياق اضاف محمد حسن اعمل في مجال الاحذية وفي كل نهاية اسبوع اشتري جميع الاحتياجات اللازمة للبيت وحتي نهاية الاسبوع أعيد الكرة أما في ظل الوضع الحالي أصبح رزق اليوم باليوم وقلصت الكثير من الأشياء التي كنت اشتريها بسبب الغلاء . الخرطوم:نسيبة فرحان
