سودانير تعلن استئناف رحلاتها من مطار الخرطوم    الهلال ينتزع صدارة الدوري الرواندي من الجيش    رويترز تنشر تقريراً استقصائياً حول إنشاء معسكرات لمليشيا الدعم السريع باثيوبيا    شاهد بالفيديو.. بعد أداء العمرة.. شيخ الأمين يعفو عن كل من أساء إليه ويدافع عن الفنانين: (أحد الصحابة كان عنده "عود" يعزف ويغني عليه)    مناوي: حرق معسكرات النزوح مخطط قاسي لإرغام النازحين على العودة قسراً إلى مدينة الفاشر التي فروا منها طلبا للأمان    جامعة الخرطوم تمنع لبس البنطال للطالبات والتدخين وتعاطي التمباك داخل الحرم    شاهد بالصور.. زواج شاب سوداني من فتاة "صينية" مسلمة ومطربة الحفل تكتب: (جمعتهما لغة الحب والدين الاسلامي الحنيف لمدة 14 عام)    بالصورة.. أمر قبض في مواجهة الشيخ محمد مصطفى عبد القادر.. ما هي الأسباب!!    شاهد.. مقطع فيديو نادر للحرس الشخصي لقائد الدعم السريع وزوج الحسناء أمول المنير يظهر فيه وهو يتجول بحذر قبل ساعات من اغتياله    شاهد بالفيديو.. جمهور ولاعبو أم مغد الكاملين يحملون مدرب الفريق على الأعناق احتفالاً بالتأهل لدوري النخبة: (جندي معانا ما همانا)    ارتفاع وارد الذرة واستقرار أسعار السمسم في بورصة محاصيل القضارف    الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم    دراسة: السمنة وراء واحد من كل عشر وفيات بالعدوى على مستوى العالم    دعوى ضد ميتا ويوتيوب بشأن إدمان الأطفال للتطبيقات    رافعًا شعار الفوز فقط... الأهلي يواجه النيل في ديربي مدينة شندي    آبل تستعد لأكبر تغيير فى تصميم آيفون منذ سنوات مع iPhone 18 Pro    أسباب ارتعاش العين وطرق العلاج    رئيس شركة نتفليكس يكشف عن تدخل ترامب فى الصفقة الجديدة.. اعرف التفاصيل    درة تكشف عن دورها فى مسلسل "على كلاى".. شخصية مركبة ومعقدة    مني أبو زيد يكتب: القبيلة والقبائلية في السودان بعد حرب الخامس عشر من أبريل    مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا    الأهلي شندي يشكر المدرب النضر الهادي    السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    وزير المعادن: السودان ينتقل من تعدين الذهب إلى عصر المعادن الاستراتيجية والطاقة النظيفة    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    ارتفاع في وارد المحاصيل الزراعية بسوق القضارف    "إيغاد" ترحّب باستئناف السودان المشاركة في المنظمة    رحمة أحمد تفاجئ الجمهور بظهورها بالحجاب على البوستر الرسمى لمسلسل عرض وطلب    عثمان ميرغني يكتب: كبري الحلفايا...    بإطلالة نارية وقرد صغير.. رامز جلال يلمح لمقالبه في رمضان    علامة تحذيرية لمرض باركنسون قد تظهر فى الأنف قبل سنوات من التشخيص    شاهد بالصور.. كان في طريقه للتوقيع لفريق الخرطوم.. لاعب سوداني يتعرض لإصابة نتيجة انفجار "دانة" تسببت في بتر يده ورجله والنادي يكرمه بعقد مدى الحياة    مدير عام قوات الجمارك: لن نتهاون في حماية الوطن من سموم المخدرات والسلاح    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    الأهلي يبلغ ربع نهائي أبطال أفريقيا.. والجيش الملكي يهزم يانج أفريكانز    الجمارك في السودان تحسم جدل رسوم بشأن الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سودانية تجمع أبناء جاليتها في القاهرة على مائدة «حوشنا» لتخفف عنهم آلام الحرب
النيلين نشر في النيلين يوم 23 - 08 - 2023

نهى صديق هربت من حرب السودان لحضن القاهرة: مصر هي أم الدنيا وبلدنا التاني ولم نشعر فيها بالغربة
بوجهها البشوش وزيها السوداني المميز تفتح نهى أذرعها قبل قلبها لترحب بكل أبناء جاليتها في القاهرة، إذ أصبحت موطنًا جديدًا يضمد آلامهم من الحرب الدائرة في الخرطوم، حيث جاءت نهى صديق إلى القاهرة قبل سنوات واستقرت بها، ولم تتخيل يومًا أن تكون سفيرة بلادها في مصر.
في داخل إحدى ممرات حي عابدين بالقاهرة، تخطفك الروائح الشهية المنتشرة في أرجائه، إذ تجد نهى داخل مطعمها تصنع الوجبات السودانية مثل الأقاشي، والملوخية، والفاصوليا البيضاء، والبامية، والمعكرونة، والكسرة، والعصيدة، وغيرها من الأكلات السودانية الشهية، فضلا عن القهوة السودانية المميزة، وبمجرد دخول زبائنها وأصدقائها من السودانيين تجد كل أساليب الترحيب بهم، فيختلط على أذهانك اللهجات السودانية وسط المصرية.
تقول نهى في حوارها مع «الشروق»، إنها جاءت إلى القاهرة منذ عام 2015، واستقرت بها هي وأسرتها، إلا أنها ظلت تبحث عن مصدر رزق حتى بدأت العمل في صنع الوجبات السودانية في منزلها ومحاولة تسويقها أون لاين لأبناء الجالية بالقاهرة.
مع مرور الوقت، وزيادة تدفق السودانيين إلى القاهرة هروبًا من ويلات الحرب الدائرة في بلادهم، بدأت نهى تفكر في توسيع نشاطها أكثر، خاصة أنها أصبحت لديها زبائن يثقون في صنعها، ففكرت في إنشاء مطعم ومقهى سوداني بالقاهرة، وأطلقت عليه مسمى «حوشنا».
لدى نهى خبرة جيدة في مجال المطاعم، إذ كانت تملك مطعمًا للأسماك بالسودان ورثته عن والدها، فهي طباخة ماهرة في الأساس، لذا لم تواجه أي صعوبات في صنع الطعام أو إدارة مشروع مثل ذلك.
حرصت نهى على نقل أجواء السودان في مطعمها، فلم يتوقف الأمر عن صنع الوجبات السودانية الشهية، والقهوة السودانية، بل تجد رائحة البخور السوداني تعم المكان، وسط ديكورات صممت خصيصًا لتحاكي الثقافة السودانية، مضيفة: «الأكل أما يكون قدامك كدا يحسسك إن حاجة من السودان، إن في محل ونلاقي سودانيين، فبيكون أقرب منه في السودان».
شددت نهى على أنها لا تشعر بالغربة بين المصريين، وأن الشعب المصري أطيب الشعوب، حيث قالت: ما في غربة تقريبا إحنا بنشبه الشعب المصري في كل حاجة، عاداتنا زيكم وتقاليدنا زيكم، بالعكس الشعب المصري والسوداني واحد، ما في غربة هنا، مصر بلدنا الثاني، وهي أم الدنيا أصلا.
ولفتت إلى أن أكثر شيء عجبها في المصريين طيبة قلبهم، وتنافسهم على تقديم المساعدة للغير، مردفة: «بيحبوا يساعدوا الناس، يعني بيشيلوا هم غيرهم، وبيحاول يساعدك ويساندك».
وعن اختلاف حياتها من السودان القاهرة، وكيف تكيفت مع الوضع والحياة وظروف المعيشة، تضيف: ما في اختلاف في العيشة هنا، الاختلاف بس في الزبون، ففي السودان عشان بلدنا الكل موجود، والناس بتنزل عارفين مواعيدها، والأوقات التي يخرجون فيها، وعندنا دخل كويس وعائد كويس، هنا يوجد بعض الركود، وأرجعت ذلك إلى أنها واجهت صعوبات في معرفة الزبون نفسه ووكسب ثقته.
ولفتت نهى إلى أنها تتبنى مبادرات إنسانية في القاهرة لمساعدة السودانيين الهاربين من الحرب، وذلك من خلال تخفيف الأعباء عنهم، وتوفير المواد الغذائية، أو محاولة تسكينهم في شقق مشتركة، أو مساعدة البعض في الحصول على وظيفة مناسبة لكسب رزقه والوقوف على قدميه من جديد، لتؤكد أن أي شيء بيدها تحاول تقديمه لهم حتى ولو بسيط.
وتحلم نهى أن يعود الهدوء إلى السودان من جديد، لتعود إلى بلادها هي وأبناء جاليتها ليعمروا السودان من جديد، مضيفة: «نحاول نصلح ما أفسدوه الساسة، وتجار الحرب».
سهام عيد – الشروق نيوز
مواضيع مهمة
علاج الحمى في الطب النبوي مشكلة مص الإصبع التفاح الأخضر .. فوائد
الضغط في العمل كيف نتناول الكزبرة؟ ميكب خدود البشرة الداكنة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.