شاهد بالصور.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل السودانية "تسابيح خاطر" تصل الفاشر    الدعم السريع يضع يده على مناجم الذهب بالمثلث الحدودي ويطرد المعدّنين الأهليين    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    مناوي: المدن التي تبنى على الإيمان لا تموت    بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي    تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان    بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو"    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد)    ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف))    مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام    شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….")    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رياح (العصائر) تعصف ب (الحلو مر)
الرأي العام نشر في النيلين يوم 18 - 07 - 2011

(الحلو مُر) أو (الآبري) المشروب البلدي والرفيق الدائم لرمضان في ديار الأسرة على مر أيام الشهر الفضيل, حيث لا تخلو مائدة إفطار منه، وتبدأ التحضيرات له قبل أشهر، وتتفنن الأسر في صناعته ونكهته وطقوس (عواسته) التي تتباهى الأسر السودانية في ضيافتها للمشاركات فيها من النساء جارات وقريبات، ما بين أكل يبلغ حد الذبائح وقهوة وغيرها وحتى تطور صناعته ليصبح، تجارة لها مروجوها من النساء و الرجال.. هل أصبح الحلو مر معرضا للإنقراض بعد أن تعددت أنواع العصاير وتوافرت الفواكه بأشكالها وأنواعها في الاسواق؟
سؤال جال بالخاطر مع تذمر بعض الأسر من إرتفاع التكاليف في ما تسميه ب(عواسة) الآبري، مما سيدفعها الى اللجوء الى الأسواق لشرائه أو الاستعاضة عنه بالعصاير، الأمر الذي قالت عنه الجدة زينب علي (إفطار رمضان بدون الأبري شنو الفائدة منه)، ولكن فاطمة السيد ردت (عواسة الابري، تعب في تعب في الوقت الذي نجد أنه هو الذي يبور في صينية رمضان) ويرى عبدالله عثمان أن البهارات المستخدمة في صناعة الآبري تؤثر سلباً على صحة المرضى ب(المصران) رغم أن المعدة السودانية تعودت عليه وكحالة نفسية إذا لم يوجد الآبري في الصينية لا تشعر أنك صائم وستفطر بعد لحظات.
عايدة عمر متزوجة حديثا قالت: أن هذا أول رمضان، تصومه في بيتها واول ما كان موضوعاً ضمن حاجياتها وأهدي لنسيبتها (أم زوجها) في (موية رمضان) كان الآبري، ولا تعتقد أن الأسرة السودانية ستتخلى عنه، لأنه أصبح موروثاً من الصعب أن يزول عن الخارطة الرمضانية.
والحلو مر في رحلته مع الاسرة يظل عنواناً لها حتى في ديار الغربة وللمغتربين معه حكايات وروايات ومقالب خاصة كيفية وصوله إليهم، وانت تشاهد الجوالات والكراتين وهي تبلغ وصولها الى مطارات الدول ورائحته تفوح منبئة عن وصوله ضمن (عفش الركاب) وتتفنن الأمهات والزوجات في صناعته.. ولكن هنالك من يرى في ذلك جهداً بلا طائل، وآخرون يرونه بصمة تذكار وتذكير بالوطن وذكرياتهم مع الشهر الفضيل، والحلو مر بين حضوره وحالة التنافس مع العصائر الجديدة في المائدة الرمضانية يظل حالما بالاستمرار بينما يرى البعض أنه ربما يواجه المصير المجهول.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.