سودارس : العزابة .. البحث عن وصفة التقلية !!

وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين البرهان يلتقي سفير دولة الكويت لدى السودان عبد الله يونس.. الصورة الناطقة..!! الأهلي الأبيض يبدع ويمتع ويكسب الهلال بثلاثية مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم) فرض غرامة على شركة تابعة لأبل لانتهاكها قواعد العقوبات المفروضة على روسيا أول إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور H9N2 في أوروبا.. هل نبدأ القلق؟ ترامب يمثل أمام المحكمة العليا اليوم بسبب «الولادة».. بولتيكو تكشف التفاصيل استهداف منزل يضم قيادات تحالف تأسيس بينهم التعايشي في غارة مسيّرة بنيالا بالصور.. القيادي السابق بالدعم السريع "بقال" يسخر: (زول عرد من الخرطوم وامدرمان وجغمته مسيرة في نيالا يقول ليك استشهد في الصفوف الأمامية) مواعيد مباريات الجولة الثانية بمجموعة الهبوط بالدوري منتخب غانا محطة رينارد القادمة بعد الرحيل عن تدريب السعودية الحكومة الإسبانية تدين الهتافات العنصرية ضد منتخب مصر معلومات خطيرة حول هلاك قيادي بحكومة "تأسيس".. تم اغتياله بواسطة مسيرة تتبع للمليشيا بتعليمات من يوسف ضبة والسبب منصب الشباب والرياضة!! عيد ميلاد جومانا مراد.. مسيرة نجاح من دمشق إلى القاهرة ريهام عبد الغفور : جمهور الأقصر دافئ وصادق وخريطة رأس السنة يحمل روحا مختلفة ألم العين.. أسباب شائعة وأعراض تستدعى استشارة الطبيب سيلينا جوميز تكشف رحلتها الصعبة لتشخيص اضطراب ثنائي القطب إزاى تحمى نفسك من نزلات البرد فى الجو الممطر؟ "جهلة وعنصريون".. يامال ينفجر غضبًا بعد الهتافات الإسبانية ضد المسلمين السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟ أمجد فريد: اعترافات داعمي مليشيا الدعم السريع فضحتهم وشراكتهم في الجرائم السودان.. زيادة مخيفة للإصابة بالضنك في 7 ولايات كيكل يعلّق على تحرّكات الميليشيا شاهد.. المطربة إيمان الشريف تنشر صورة حزينة لها بعد إتهامها بالإساءة للهرم كمال ترباس والفنانة الكبيرة حنان بلوبلو ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تقتحم المسرح وتدخل في وصلة رقص مثيرة مع المطرب عثمان بشة خلال حفل بالقاهرة شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي) بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي اكتمال عقد الجهاز الفني للكمال قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد.. ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2) السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك" طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

العزابة .. البحث عن وصفة التقلية !!

الراي العام نشر في النيلين يوم 04 - 08 - 2011

قد لا يخلو (حى) من احياء العاصمة من تلك الشريحة التى اطلق عليها اسم (العزابة) لتطغى التسمية على اسمائهم الحقيقية فلا يعرف اهل (الحى)الذى يقطنون فيه غير اسم (العزابة)..فاصحاب هذا البيت جمعهم القدر ليعيشوا حياة (بالمشاركة) ..يتقاسمون لقمة العيش فيما بينهم ... وقيمة ايجار المنزل (الرأي العام)استطلعت بعضا منهم حول كيفية تصرفهم فى شهر رمضان لترى كيف يقضون الشهر المبارك خلف تلك الابواب الخالية من سيدة المطبخ اى (ست البيت).
فى اليوم الاول، عاد (عمر)من عمله قاصدا منزله (بيت العزابة) ويقول انه ظل طوال الطريق يفكر فى (صينية)الافطار متسائلا ما اذا كان بامكانه تجهيز (صينية) افطار تصلح للخروج بها ل(الضرا) ام لا.. اجتهد (عمر) بعد وصوله وهو يلاحق الزمن فى تجهيز (صينية) اليوم الاول يعاونه زميله (عبد القادر) الذى اوكل لنفسه مهمة اعداد العصائر معلقا بقوله انه (شاطر) فى ذلك ..دخل الاثنان المطبخ وبدأ(عمر) مهمته الصعبة تجهيز (العصيدة وملاح التقلية) لم تأخذ (الاولى) وقتا طويلا منه انتهى من تجهيزها ليجد نفسه امام التحدى الاكبر وهو (ملاح التقلية), وضع المقادير امامه وبما انه كان يسابق الزمن لم يكن امامه وقت للتفكير فاستعان بوالدته عبر الهاتف وبعد فراغه من اعداد (التقلية) اصبحت مائدة (العزابة) جاهزة حملها (امجد) ووضها فى (الضرا)، الذى جملته الموائد الرمضانية ..(عمر) نظر (لصينيته)،، فوجدها (شترا) الاوانى لم تكن متناسقة و(جك) العصائر كل واحد من (بلد) بحسب تعليق (عمر) وفى سره قال ربنا يستر من (ملاح التقلية) الذى اتضح ان بصلته (محروقة)، (عمر) رأى ان مائدتهم لم تكن بالمستوى المطلوب ولكنها خرجت ل(الضرا) وهذا ما جعل الجيران يصرون على ان يخرجوا للمشاركة فى الافطار بدون (صينية) طوال شهر رمضان وعاتبوهم فى اليوم الاول لمحاولتهم اعداد افطار ولكن (العزابة )اصروا على الخروج بصينية حتى لو كانت عصائر فقط .
ان الايام التى يعيشونها كعزابة هى بمثابة تدريب لدخول المطبخ مستقبلا مع زوجاتهم بشهادة عنوانها (كنت عزابيا) هكذا ختم (عمر) حديثه عن مطبخ (العزابة) فى رمضان ..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.