وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    البرهان يلتقي سفير دولة الكويت لدى السودان    عبد الله يونس.. الصورة الناطقة..!!    الأهلي الأبيض يبدع ويمتع ويكسب الهلال بثلاثية    مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم)    فرض غرامة على شركة تابعة لأبل لانتهاكها قواعد العقوبات المفروضة على روسيا    أول إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور H9N2 في أوروبا.. هل نبدأ القلق؟    ترامب يمثل أمام المحكمة العليا اليوم بسبب «الولادة».. بولتيكو تكشف التفاصيل    استهداف منزل يضم قيادات تحالف تأسيس بينهم التعايشي في غارة مسيّرة بنيالا    بالصور.. القيادي السابق بالدعم السريع "بقال" يسخر: (زول عرد من الخرطوم وامدرمان وجغمته مسيرة في نيالا يقول ليك استشهد في الصفوف الأمامية)    مواعيد مباريات الجولة الثانية بمجموعة الهبوط بالدوري    منتخب غانا محطة رينارد القادمة بعد الرحيل عن تدريب السعودية    الحكومة الإسبانية تدين الهتافات العنصرية ضد منتخب مصر    معلومات خطيرة حول هلاك قيادي بحكومة "تأسيس".. تم اغتياله بواسطة مسيرة تتبع للمليشيا بتعليمات من يوسف ضبة والسبب منصب الشباب والرياضة!!    عيد ميلاد جومانا مراد.. مسيرة نجاح من دمشق إلى القاهرة    ريهام عبد الغفور : جمهور الأقصر دافئ وصادق وخريطة رأس السنة يحمل روحا مختلفة    ألم العين.. أسباب شائعة وأعراض تستدعى استشارة الطبيب    سيلينا جوميز تكشف رحلتها الصعبة لتشخيص اضطراب ثنائي القطب    إزاى تحمى نفسك من نزلات البرد فى الجو الممطر؟    "جهلة وعنصريون".. يامال ينفجر غضبًا بعد الهتافات الإسبانية ضد المسلمين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    أمجد فريد: اعترافات داعمي مليشيا الدعم السريع فضحتهم وشراكتهم في الجرائم    السودان.. زيادة مخيفة للإصابة بالضنك في 7 ولايات    كيكل يعلّق على تحرّكات الميليشيا    شاهد.. المطربة إيمان الشريف تنشر صورة حزينة لها بعد إتهامها بالإساءة للهرم كمال ترباس والفنانة الكبيرة حنان بلوبلو    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تقتحم المسرح وتدخل في وصلة رقص مثيرة مع المطرب عثمان بشة خلال حفل بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي)    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي    اكتمال عقد الجهاز الفني للكمال    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الصينية بعد رمضان.. مدنكلة وفاضية وفتة بوش!!
سحر محمد بشير نشر في الانتباهة يوم 12 - 09 - 2011

في رمضان كانت المائدة تزخر بعدد من الأصناف ولكن مع تعددها تكاد تكون متشابهة لكل الأسر فالعصيدة والملاح «التقلية والنعيمية» والفول والطعمية والبليلة والدمعة تمثل تقريبًا قاسمًا مشتركًا بين الموائد بالإضافة الى بعض الأطباق الأخرى مثل المشويات واللحوم التى تكثر وتقل في بعض الموائد وما كان يميز وجبات رمضان هو الانتظام في زمن تناول الوجبة مع معرفة ربات البيوت بنوع الأصناف التي يجب ان يقمن باعدادها ولكن بعد انقضاء شهر رمضان اختلفت نوعية الأطعمة وتباينت أوقات تناول الوجبات وحدثت نقلة كبيرة في المطابخ
«تقاسيم» أجرت استطلاعًا مع بعض ربات البيوت ليتحدثن لنا عن نواحي التغيير بين اعداد الوجبات في رمضان ومابعد رمضان...
وجبات محددة
بداية التقيت بالسيدة سوسن الطيب وهى ربة منزل وموظفة بإحدى الشركات حيث قالت: الوجبات في رمضان محددة ومعروفة ولاتحتاج الى بحث وتنقيب لإعدادها خاصة وبحكم عملى كموظفة أقوم بتجهيز كمية من المعجنات واللحوم واضعها بالفريزر هذا طبعًا بالإضافة للإعدادات المسبقة المعروفة لدينا في السودان من تحمير البصل وتجفيف اللحمة «الشرموط».. باختصار رمضان مريح من ناحية إعداد الوجبات وزمن إعدادها.
الحاجة ثريا عبد الرحمن ترى أن شهر رمضان «خيرو وافر» وأصنافه رغم تعددها الا انها سهلة الإعداد نسبة للتجهيزات المسبقة لها وتضيف: أكثر مايميز شهر رمضان من ناحية الوجبات هو تجمع أفراد العائلة وتناول الوجبة في زمن واحد ولكن بعد انقضاء الشهر الكريم ترانى اقف حائرة أمام بائع الخضروات لاختيار صنف يوافق أمزجة الجميع بالمنزل خاصة وأن الجو ساخن جدًا ولا يوجد إقبال على تناول الوجبات وبالذات على الطبايخ.
رجعنا للفول
السيدة نهال عبد الوكيل ترى أن أكثر شيء مرهق لها في شهر رمضان هو السهر لإعداد الوجبات التي يفضل أفراد عائلتها تناولها وهى طازجة وساخنة واسترسلت قائلة: في الأيام العادية عادة نحن في أسرتنا لانميل لتناول وجبة العشاء ولكن في رمضان تجدني مضطرة للسهر لإعداد تلكم الوجبة والتى نعتمد عليها اعتمادًا كليًا نسبة لعدم تناولنا لصنف آخر غير العصيدة والشوربة في وجبة الإفطار.
وللحاجة أم حقين الحسن وجهة نظر مختلفة حيث تقول: جاء الفطر «وعدلنا جك الفول» ونسبة لارتفاع الأسعار خاصة اللحمة الضاني فقد لجأت للبدائل المتاحة مثل «أم شعيفة- أم تكشو- شوربة العدس» وبصراحة شهر رمضان شهر خير وبركة لم نشعر فيه بالعجز عن الصرف وأضافت: يابتي في رمضان «الشياطين» مربطة عشان كدة العيشة رخية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.