حاكم إقليم دارفور يجتمع مع المديرة العامة بالإنابة لمكتب تنسيق الشؤون الإنسانية بجنيف (OCHA)    شاهد بالفيديو.. طبيب بمستشفى نيالا يشكو من انتهاكات أفراد الدعم السريع ويحكي قصة نجاته من القتل بعدما رفع أحدهم السلاح في وجهه    شاهد بالصورة والفيديو.. الراقصة الحسناء "هاجر" تشعل حفل طمبور بفاصل من الرقص الاستعراضي والجمهور يتفاعل معها بطريقة هستيرية    الهلال السوداني يفجر أزمة منشطات ضد نهضة بركان في دوري أبطال إفريقيا    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    من إيطاليا إلى بولندا.. سرقة 413 ألف قطعة شوكولاتة.. ما القصة؟    ترامب: إيران منحتنا 20 ناقلة نفط والشحن يبدأ غدًا    بوتين: روسيا مستعدة لاستضافة الألعاب الأولمبية في المستقبل    أزمة منشطات تشعل دوري أبطال إفريقيا.. الهلال السوداني يشكو نهضة بركان المغربي ل"الكاف"    برشلونة يتلقى دفعة معنوية قبل مواجهة أتلتيكو مدريد    كريم عبد العزيز وفريق مطلوب عائليا يبحثون عن دولة أوروبية للتصوير الخارجى    أيهما أكثر فائدة القهوة أم عصير البرتقال صباحًا.. والكميات المناسبة    آلام الدورة ليست دائمًا طبيعية.. إشارات تكشف بطانة الرحم المهاجرة مبكرًا    فصيلة الدم تكشف احتمالية الإصابة بالسكري    مجهولين ينبشون قبر رجل دين بولاية الجزيرة وينقلون جثمانه إلى جهة غير معلومة    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    عادل الباز يكتب: البلد محاصرة والشعب منصرف عن معركته    "فيفا" يتّخذ موقفًا حازمًا بشأن مشاركة إيران في كأس العالم    قمة الافلاس.. وآخر "البليلة حصحاص"..!!    شكوى الهلال تربك «الكاف».. والتأجيل لغدًا الثلاثاء    شاهد بالصورة والفيديو.. بعد إيمي سمير غانم.. "كورال" مصري يغني أغنية الفنانة السودانية توتة عذاب "الترند" وشاعر الأغنية يعبر عن إعجابه    شاهد بالفيديو.. حمزة عوض الله يهاجم الشاعرة داليا الياس بسبب تبادل السلام بالأحضان مع المطرب شريف الفحيل ويصف المدافعين عنها بأصحاب الفكر الديوثي    عثمان ميرغني يكتب: حلفا .. والشمالية..    قوى سياسية في السودان تعلن عن مقاطعة مؤتمر في برلين    شاهد بالفيديو.. في ظهور مثير.. رجل يمسك بيد الفنانة هدى عربي كأنه عريسها ويدخل بها لقاعة الفرح والشائعات تلاحق السلطانة هل هو زوجها؟    الكاف.. (الجهاز) في القاهرة و(الريموت كنترول) في الرباط    دار الأوبرا تحتفى بذكرى رحيل عبد الحليم حافظ بحفلين اليوم وغداً    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    نتفليكس تزيل الستار عن أول صورة لشخصية جو كينيدى الأب فى مسلسلها الجديد    سارة بركة: أحمد العوضى مجتهد بشكل كبير وبيحب شغله جدا    اختيار غير متوقع لمستقبل "الملك المصري"    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم الشعبية.. السم في لقمة خبز جاف
الصحافة نشر في النيلين يوم 13 - 10 - 2012

تعد المطاعم الشعبية الأكثر رواجاً بين العديد من المطاعم الفاخرة الموجودة بالعاصمة، وساعد على كثافة انتشارها انها ملجأ لابناء الطبقة متوسطة الدخل، وهي الوجهة التي تقصدها شريحة «العزابة» كما ادت الظروف الاقتصادية لدفع البعض الى اللجوء للمطاعم الشعبية.
وتوفر هذه المطاعم أصنافاً متعددة من الطعام البلدي، ويشكو مرتادوها من أن غالبية تلك المطاعم غير مطابق للمواصفات من حيث الجودة والصحة. وللوقوف على حقيقة تلك الادعاءات قامت «الصحافة» بجولة في السوق العربي وقفت فيها على الاوضاع الصحية للمطاعم، واتضح أن بعضها يمكن ان يشكل خطراً على صحة مرتاديها بسبب رداءة الاواني، وعدم ملاءمته صحياً.
وبالرغم من ذلك فقد كان اللافت هو الإقبال بصورة كثيفة تطغى على المحال التي تقدم الوجبة الصحية النظيفة التي تتميز بغلاء الاسعار، لذلك لجأ المواطنون اليها، اذ تتسم بتواضع اسعارها، ويقول حسين حسن «موظف استقبال» إنه قد عانى الكثير من المشكلات الصحية بسبب الأكل في تلك المطاعم، الأمر الذي دفعه إلى التوقف عن الاكل فيها حفاظا على صحته، وطالب اصحاب المطاعم بالاهتمام اكثر بالنظافة حفاظاً على صحة الزبون.
وتقول هدى حسين «موظفة» إن المطاعم تفتقد لأدنى درجات الاهتمام، اذ تحتوى على الكثير من الملوثات، وهي في مجملها غير مطابقة للمواصفات، وباتت وجهة المواطنين لقلة اسعارها، وطالبت هدى وزارة الصحة بالولاية بوضع جدول اسبوعي لفحص ومراجعة تلك المطاعم.
الدكتورة صفاء محمد تحدثت عن مضار الأكل غير الصحي على المواطنين، اذ يتسبب في نقل الكثير من الفيروسات التي تسبب امراض الكبد. وذكرت أن تكرار استخدام الزيت يتسبب في نقل فيروس الكبد الذي يترسب في الكبد مما يجعله عرضة للتلف، أما عدم نظافة الطباخ فإنه امر خطير وينقل الكثير من الامراض، خاصة اذا كان الطباخ مصاباً بامراض تنتقل بالعدوى، مما يجعل الزبون عرضة للاصابة بها، وطالبت بحفظ الأكل في الثلاجة حتى لا يكون عرضة للتأكسد، ففي بلد كالسودان يشتهر بارتفاع درجات الحرارة تكون الاطعمة عرضة للتفاعل مما يعرض الجسم للتسمم.
ويقول أحمد نور الدائم انه لا يفضل الأكل في هذه المطاعم في الوقت الحالي، بعد الوقوف على ما آل اليه الوضع فيها، بدءاً بعدم نظافة المكان والأواني والعاملين وسوء الخدمة، وكل ذلك رسخ صورة سيئة في ذهن الزبون، وطالب الجهات المختصة بتشديد الرقابة على اصحاب المطاعم.
ويقول جمعة بابكر محمد وهو موظف بإحدى مؤسسات القطاع الخاص، إن على وزارة الصحة الاهتمام بالموضوع ومراقبة الاوضاع الحالية.
وناشد مصطفى «عامل بأحد المصانع» الجهات المختصة تفويض هيئة من المراقبين، وان تكون على صلة دائمة مع الوزارة، وتقوم برفع تقرير شهري لها عن وضع المطاعم، وقال: يجب أن يمنح اصحاب المطاعم تصديقات لفترة زمنية محدودة، حيث تتم في هذه الفترة مراقبة المطاعم بصورة مباشرة، وأن يتم الالتزام بالشروط الموضوعة، وإذا لم تفي بذلك تسحب منها التصديقات حتى تلتزم بالقرار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.