كامل إدريس إلى الولايات المتحدة الأمريكية    حفل الكرة الذهبية.. هل يحقق صلاح أو حكيمي "المفاجأة"؟    القوز يعود للتسجيلات ويضم هداف الدلنج ونجم التحرير    شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا)    شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة"    شاهد بالفيديو.. مطربة سودانية تقدم وصلة رقص فاضحة وتبرز مؤخرتها للجمهور وتصرخ: "كلو زي دا" وساخرون: (دي الحركات البتجيب لينا المسيرات)    شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا)    شاهد بالفيديو.. الفنانة هبة جبرة ترد على التيكتوكر المثيرة للجدل "جوجو": (شالت الكرش وعملت مؤخرة ورا ورا ويشهد الله بتلبس البناطلين المحذقة بالفازلين)    شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة"    تمديد فترة التقديم الإلكتروني للقبول الخاص للجامعات الحكومية وقبول أبناء العاملين    اللجنة المالية برئاسة د. جبريل إبراهيم تطمئن على سير تمويل مطلوبات العودة لولاية الخرطوم    الهلال والجاموس يتعادلان سلبيا والزمالة يخسر من ديكيداها    شاهد بالفيديو.. ظهر وهو يردد معها إحدى أغنياتها عندما كان طفل.. أحد اكتشافات الفنانة هدى عربي يبهر المتابعين بصوته الجميل بعد أن أصبح شاب والسلطانة تعلق    من سيحصد الكرة الذهبية 2025؟    مدير جهاز الأمن والمخابرات: يدعو لتصنيف مليشيا الدعم السريع "جماعة إرهابية "    كندا وأستراليا وبريطانيا تعترف بدولة فلسطين.. وإسرائيل تستنفر    (في الهلال تنشد عن الحال هذا هو الحال؟؟؟)    ترمب .. منعت نشوب حرب بين مصر و إثيوبيا بسبب سد النهضة الإثيوبي    تدشين أجهزة مركز عمليات الطوارئ بالمركز وعدد من الولايات    وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم    "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح    الإرصاد في السودان تطلق إنذارًا شديد الخطورة    الزمالة أم روابة في مواجهة ديكيداها الصومالي    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم الشعبية.. السم في لقمة خبز جاف
الصحافة نشر في الراكوبة يوم 15 - 10 - 2012

الخرطوم: تعد المطاعم الشعبية الأكثر رواجاً بين العديد من المطاعم الفاخرة الموجودة بالعاصمة، وساعد على كثافة انتشارها انها ملجأ لابناء الطبقة متوسطة الدخل، وهي الوجهة التي تقصدها شريحة «العزابة» كما ادت الظروف الاقتصادية لدفع البعض الى اللجوء للمطاعم الشعبية.
وتوفر هذه المطاعم أصنافاً متعددة من الطعام البلدي، ويشكو مرتادوها من أن غالبية تلك المطاعم غير مطابق للمواصفات من حيث الجودة والصحة. وللوقوف على حقيقة تلك الادعاءات قامت «الصحافة» بجولة في السوق العربي وقفت فيها على الاوضاع الصحية للمطاعم، واتضح أن بعضها يمكن ان يشكل خطراً على صحة مرتاديها بسبب رداءة الاواني، وعدم ملاءمته صحياً.
وبالرغم من ذلك فقد كان اللافت هو الإقبال بصورة كثيفة تطغى على المحال التي تقدم الوجبة الصحية النظيفة التي تتميز بغلاء الاسعار، لذلك لجأ المواطنون اليها، اذ تتسم بتواضع اسعارها، ويقول حسين حسن «موظف استقبال» إنه قد عانى الكثير من المشكلات الصحية بسبب الأكل في تلك المطاعم، الأمر الذي دفعه إلى التوقف عن الاكل فيها حفاظا على صحته، وطالب اصحاب المطاعم بالاهتمام اكثر بالنظافة حفاظاً على صحة الزبون.
وتقول هدى حسين «موظفة» إن المطاعم تفتقد لأدنى درجات الاهتمام، اذ تحتوى على الكثير من الملوثات، وهي في مجملها غير مطابقة للمواصفات، وباتت وجهة المواطنين لقلة اسعارها، وطالبت هدى وزارة الصحة بالولاية بوضع جدول اسبوعي لفحص ومراجعة تلك المطاعم.
الدكتورة صفاء محمد تحدثت عن مضار الأكل غير الصحي على المواطنين، اذ يتسبب في نقل الكثير من الفيروسات التي تسبب امراض الكبد. وذكرت أن تكرار استخدام الزيت يتسبب في نقل فيروس الكبد الذي يترسب في الكبد مما يجعله عرضة للتلف، أما عدم نظافة الطباخ فإنه امر خطير وينقل الكثير من الامراض، خاصة اذا كان الطباخ مصاباً بامراض تنتقل بالعدوى، مما يجعل الزبون عرضة للاصابة بها، وطالبت بحفظ الأكل في الثلاجة حتى لا يكون عرضة للتأكسد، ففي بلد كالسودان يشتهر بارتفاع درجات الحرارة تكون الاطعمة عرضة للتفاعل مما يعرض الجسم للتسمم.
ويقول أحمد نور الدائم انه لا يفضل الأكل في هذه المطاعم في الوقت الحالي، بعد الوقوف على ما آل اليه الوضع فيها، بدءاً بعدم نظافة المكان والأواني والعاملين وسوء الخدمة، وكل ذلك رسخ صورة سيئة في ذهن الزبون، وطالب الجهات المختصة بتشديد الرقابة على اصحاب المطاعم.
ويقول جمعة بابكر محمد وهو موظف بإحدى مؤسسات القطاع الخاص، إن على وزارة الصحة الاهتمام بالموضوع ومراقبة الاوضاع الحالية.
وناشد مصطفى «عامل بأحد المصانع» الجهات المختصة تفويض هيئة من المراقبين، وان تكون على صلة دائمة مع الوزارة، وتقوم برفع تقرير شهري لها عن وضع المطاعم، وقال: يجب أن يمنح اصحاب المطاعم تصديقات لفترة زمنية محدودة، حيث تتم في هذه الفترة مراقبة المطاعم بصورة مباشرة، وأن يتم الالتزام بالشروط الموضوعة، وإذا لم تفي بذلك تسحب منها التصديقات حتى تلتزم بالقرار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.