لا تخلو منها (صينية) غداء، وتفتح شهية أفراد الأسرة وهم يتحلقون حول مائدة الغداء، بدونها تصبح الأطمعة غير جذابة ومكتملة.. إنها (سيدة المائدة) سلطة الخضار الشهية بقطع الطماطم الحمراء اللون وحلقات العجور والخيار التي تضيف الكثير من الجاذبية للسلطة بألوانها الخضراء، بينما تفتح الشطة الخضراء الرغبة في التهام مزيد من الإدام (الملاح).. الرغبة الشديدة في سلطة الخضار دفعت باعة الخضروات لابتكار شكل جديد في عرضها وبيعها يسمونه (كيس السلطة الكاملة) وجد الكيس سريعاً طريقه إلى قلوب الناس، ووسط مائدتهم اليومية. يقول عمر مضوي السقدي بائع خضروات إن سعر السلطة الكاملة تتفاوت أسعاره من (15) إلى (40) جنيهاً، ويشير إلى أن ارتفاع أسعار الطماطم جعلهم يبتكرون كيس سلطة من دون طماطم وسعرها (15) جنيهاً، ويشير إلى أن المواطنين يفضلون كيس السلطة الذي يشمل طماطماً، وأوضح أن هناك خياراً بكيس سلطة يحوي طماطماً صغيرة الحجم بسعر 10 جنيهات، لافتاً إلى أنه كلما زاد حجم الطماطم زاد سعر كيس السلطة. ويشير السقدي إلى أن ارتفاع كيس السلطة يرجع لزيادة أسعار المكونات من الخضروات، ويقول إن الطماطم من الخضروات المتغيرة الأسعار في كل لحظة ويشير إلى أنها متأرجحة ما بين الارتفاع والانخفاض، لافتاً إلى أن الطماطم تأتي من ولايتي النيل الأزرق والشمالية، ويقول إن سعر الكرتونة التي تحتوي ما بين 24 إلى 25 كيلو تبلغ (550) جنيهاً، ويقول إنه يبيع الكيلو ب(30) جنيهاً بينما سعر الصفيحة وزن 12 كيلو يبلغ 250 جنيهاً، مبيناً أن الكيلو منها يتراوح ما بين 25 إلى 20 ويضيف (حجم الصفيحة أقل من حجم طماطم الكرتونة). وأوضح أن كيس السلطة لا يخلو من العجور فيها، ويبلغ سعر العجورة الواحدة من 2 إلى 4 جنيهات حسب الحجم، ويعلل ذلك إلى أن سعر الجوال 250 جنيهاً، بينما سعر ربطة الجرجير 3 جنيهات وربطة الجزرة الكبيرة الحجم 20 جنيهاً والصغيرة الحجم 15 جنيهاً، بينما سعر كيلو الليمون الأخضر 4 جنيهات والأصفر (2.5) جنيه ويشير إلى أن جوال الليمون الأخضر يبلغ 300 جنيه والليمون الأصفر ما بين 140 إلى 150 جنيهاً. ويوضح السقدي أن كيس الشطة الخضراء الصغير يبلغ 5 جنيهات ويضيف سعر جوال الشطة ارتفع إلى 350 جنيهاً. التيار
