(ده ماهلالك ياهلال؟؟)    الجمعية السودانية لعلوم الفلك والفضاء: 18 فبراير أول أيام شهر رمضان    السعودية تدين بشدة الهجمات الإجرامية لقوات الدعم السريع على مستشفى الكويك العسكري وعلى قافلة إغاثية لبرنامج الغذاء العالمي    مهارات يامال تعجز مبابي ونجم مانشستر سيتي    كباشي .. القوات المسلحة ماضية بعزم لا يلين في ملاحقة ما تبقى من "بقايا المليشيا المتمردة" والقضاء عليها    عارفين ليه ياهلالاب!!    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إيمان الشريف تشعل حفل زواج صديقها "حتة" بأغنية (الزعلان كلمو) والعريس يتفاعل معها بالرقص    بالصورة.. دكتورة من مريدات شيخ الأمين تكتب: (الشيخ بجيب القروش دي من وين؟ داير تتأكد تعال مسيده في الثلث الاخير من الليل)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    بالصور.. الشيخ محمد هاشم الحكيم يحتفل بزواج إبنته الدكتورة من زميلها بالجامعة (قلت له لا أريد منك شيئا سوى أن تتقي الله فيها وتعينها في دراستها)    الفنان محمد صبحى يعود إلى ماسبيرو بالمسلسل الإذاعى «مرفوع مؤقتا من الخدمة»    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    بنك الخرطوم يتعهد بإرجاع مبالغ «ضمان الودائع» ويتحمل التكلفة كاملة    ترامب ينشر فيديو مسيئًا لأوباما وزوجته ثم يحذفه    الطب الشرعي الرقمي صائد جديد لمجرمي الإنترنت والذكاء الاصطناعي    دواء جديد يعيد ضبط الساعة البيولوجية ويقلل اضطراب السفر    ابتكار بخاخ أنفى يساعد على الوقاية من الإصابة بالأنفلونزا    السفارة في العمارة    ذكرى رحيله.. قصة حب نور الدمرداش وكريمة مختار وزواجهما    الهلال يتلقى أول خسارة بدوري المجموعات أمام مولودية الجزائري    أبل تفتح CarPlay أمام تطبيقات الذكاء الاصطناعي الصوتية    8 علامات تنذر بمشكلات في الأمعاء لا ينبغي تجاهلها    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    جاهزية كاملة لانطلاق بطولة «الطريق إلى القمة» بعد اجتياز مقاتلي PFL للميزان    بمشاركة واسعة بالخرطوم... الاتحاد السوداني للتربية البدنية يناقش معوقات المعلمين والبروف أحمد آدم يؤكد دعم تطوير المنهج والتدريب    السودان يرحّب بالقرار 1591    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    شاهد بالصور.. سيدة الأعمال ونجمة السوشيال ميديا السودانية الحسناء ثريا عبد القادر تخطف الأضواء من معرضها ببورتسودان    الجوهرة السودانية عامر عبد الله ينضم رسمياً لأحد الأندية الخليجية    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    وزير الثروة الحيوانية: البنك الزراعي وبنك النيل يمولان صغار المربيين لزيادة الإنتاجية    أحمد عزمى.. "الجوكر" الذى خلع عباءة الأدوار الثانوية ليبرع فى الشخصيات المركبة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    توصيات المؤتمر القومي لمعالجة قضايا الشباب    مع اقتراب الجيش من أبوزبد والدبيبات والفولة، تبدو خيارات المليشيا وعصاباتها صفرية    بيان مهم لوزارة المالية في السودان    المركزي يوجه بنك الخرطوم بإيقاف الاستقطاعات وإرجاع المبالغ المخصومة للعملاء    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    صلاح يتحدى مرموش.. موعد مباراة ليفربول ضد مانشستر سيتي بكلاسيكو إنجلترا    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء وامراض العيون
د. مازن سلمان حمود
email protected نشر في الراكوبة يوم 07 - 01 - 2021

يؤدي نقص فيتامين A عند الأطفال في السنوات الخمس الأولى من أعمارهم إلى حدوث أمراض عدة في العين . ومن أهم هذه الأمراض:
جفاف العين xerophalmia
هذا المرض يحدث نتيجة لنقص في تناول فيتامين A حيث يكون الجفاف ملازماً لملتحمة العين، ومنها ينتشر الجفاف إلى قرنية العين، مما قد يؤدي إلى حدوث تقرح في القرنية
.
وفي الحالات الشديدة من مرض جفاف العين يحدث تلين في القرنية، وهذا التلين إن لم يعالج فوراً فإنه يؤدي إلى الاصابة بالعمى .
كما أن الاصابة بتلين القرنية تحدث أيضاً نتيجة لنقص تناول البروتين والطاقة الغذائية المتناولة . أما فقدان النظر فإنه يحدث للأطفال بين سن 2-5 أعوام من حياتهم . ويحدث مرض جفاف العين عندما لا يكون الغذاء المتناول للطفل محتوياً على حليب كامل الدسم ومنتجاته ويحتوي كذلك على كمية قليلة من الخضراوات الطازجة والفواكه، وهذا ما يؤشر إلى نقص كبير في تناول فيتامين A . إن مرض جفاف العين وتلين القرنية يحدثان في السنة الأولى من عمر الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي، غير أن هذين المرضين نادراً الحدوث عند الأطفال الذين يتناولون حليب الأم
.
جفاف الملتحمة:
الملتحمة تكون جافة وسميكة ومتجعدة وتظهر فيها بقع ملونة تضفي على الملتحمة منظراً ضبابياً للعين، وتنتشر هذه البقع في جميع أنحاء الملتحمة.
وقد تحدث هذه التغيرات نتيجة لتعرض العين إلى وهج عالٍ وقوي، والتعرض إلى الغبار والالتهابات، كما تحدث عند وجود نقص فيتامين A خصوصاً عند الأطفال تحت الخمس سنوات من عمرهم .
جفاف القرنية:
عندما يمتد الجفاف من الملتحمة إلى القرنية فإنه يعطي القرنية الشكل الباهت والضبابي غائم وتفقد القرنية لمعانها أو بريقها، وهذا التغير يكون نتيجة لنقص في فيتامين A .
ومرض جفاف القرنية قد يتطور إلى مرض تليف الملتحمة
.
تلين الملتحمة:
يحدث هذا المرض بصورة مفاجئة وسريعة بعد الإصابة بجفاف القرنية، حيث يحدث تلين وانحلال أو ذوبان القرنية، وهو ما يعرف في أمراض العيون بنخر انمياعي colli quative necrosis . وهذه الحالة يجب أن تعالج فوراً لأن تأثر قسم من القرنية يؤدي إلى تقرح القرنية والتهابها مما يؤدي إلى حدوث ندب أو أثر في القرنية، كما تكون القرنية معتمة عتامة القرنية وعند عدم المعالجة تلين الملتحمة، فإن ذلك يؤدي إلى العمى
.
جفاف قاع العين:
يحدث هذا المرض للأطفال في عمر الدراسة الابتدائية عندما يشكون من نقص فيتامين A وعند فحص قاع العين بالمنظار الطبي نجد نقاطاً بيضاء أو صفراء اللون في قاع العين منتشرة حول الأوعية الدموية في العين .
نقاط بتوتس:
وهي صفائح بيضاء أو رمادية لماعة تحدث في الملتحمة وتحدث نتيجة لنقص في فيتامين A .
القرنية الدموية:
في هذا المرض تبدأ شعيرات دموية تخترق القرنية، وتكون هذه الشعيرات الدموية غير واضحة للعين المجردة ولكن يمكن رؤيتها بجهاز خاص للعين حيث تظهر عتامة بيضاء ورمادية اللون في سطح القرنية .
والمريض يشكو عادة من حرقة في العين . وتكون الرؤية غير واضحة غامضة كما تحدث زيادة في الدمع ورهاب الضوء خوف من الضوء . وهذا المرض قد ينتج عن نقص فيتامين B2 رايبو فلافين.
ندب القرنية:
هذه الندب عبارة عن رقعة غير شفافة معتمة بيضاء اللون في القرنية تحدث نتيجة شفاء لتقرح قديم للقرنية
.
ويتأثر النظر بصورة كبيرة بهذا المرض اعتماداً على حجم الندب الحادثة في القرنية . والسبب في ذلك عادة هو نقص فيتامين A، وفي حالات أخرى تكون الأسباب مرضية تصيب العين
.
عشى الليل "عشو ليلي":
العشى الليلي أو انعدام الرؤية في الظلام من الأمراض المهمة لنقص فيتامين A عند الأطفال .
فوجود الرتينول فيتامين A في العين ضروري جداً لعملية تحول الروديسين خلال الظلام والتعود عليه .
وعند نقص فيتامين A نجد الأطفال يفقدون خاصية الرؤية في الظلام . ويوجد فيتامين A على شكلين:
الرتيفول: وهو مادة صفراء فاتحة تذوب في الشحم ولا تذوب فيالماء وتقاوم في درجات الطبخ الاعتيادية لكنها تتأكسد وتتمزق عندما يتعفن دهن الطبخ في الدرجات الحرارية العالية .
أو عند عدم وجود فيتامين E .
أو عند تكرار الطبخ في الدهن نفسه مرات عدة .
أما النوع الثاني فهو الكارتينويد: ويوجد 100 نوع منه، والنوع الغالب هو بيتا- كاروتين الموجود في الجزر والخضراوات الصفراء والحمراء اللون وفي بعض الفواكه . وللجسم قابلية تحويل الكاروتين إلى رتينول والاستفادة منه على شكل فيتامين A .
المصادر الغذائية لفيتامين A
الرتينول موجود في الحليب والزبدة والجبن وصفار البيض والكبد وفي الاسماك البحرية . اما الكاروتين فهو موجود في الخضراوات الخضراء اللون خصوصاً الخضراوات ذات الألياف .
كما يوجد أيضاً في الخضراوات ذات اللونين الأصفر والأحمر .
ويكثر الكاروتين بصورة خاصة في الجزر .
وقد اقرت منظمة الصحة الدولية كمية فيتامين A التي يحتاج الجسم إليها للشخص السليم في اليوم الواحد بحدود 750 مايكروغرام/اليوم، وهذه الكمية تمنع حدوث الاصابة بأمراض العيون والأصابة بالعمى، كما تساعد على نمو الطفل
.
الوقاية من أمراض العيون
1- يجب على المرأة الحامل تناول الخضراوات ذات الألياف أو تناول حبوب فيتامين A في فترة الحمل والرضاعة . وهذا يساعد الجنين على زيادة خزين الكبد من فيتامين A
.
2- إعطاء الطفل في فترة تكوّن العظام، خضراوات خضراء ذات ألياف أو عصير برتقال طازج أو قطرات فيتامين A .
3- في حالة وجود تليف القرنية من المفضل اعطاء جرعة 60 ملغم من الرتنيفول للأطفال .
4- معالجة الحالات المرضية للعيون سواء الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية والتراخوما والجدري، والأمراض الزهرية والسفلس والوراثية والتي تعتبر من المسببات لحدوث العمى
.
5- مرض السكري ومضاعفاته من الماء الأبيض والماء الأزرق من الأسباب الرئيسية لحدوث العمى لدى الكبار
.
6- تشجيع الأطفال والكبار على تناول الجزر الذي يحتوي على كمية غنية من فيتامين A للوقاية من أمراض العيون.
والله المشافي

د.مازن سلمان حمود

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.