سودارس : باتت سمعته على المحك.. "الأقاشي".. الوجبة الشعبية داخل قفص الاتهام

وزير الخارجية والتعاون الدولي يلتقي رئيس مفوضية الاتحاد الأفريقي البرهان يقدم واجب العزاء في الشهيد اللواء معاوية حمد قائد الفرقة 22 مشاة بابنوسة شاهد بالفيديو.. على أنغام أغاني "الزنق".. لاعبو حي الوادي يحتفلون مع راعي الفريق ونائب رئيس إتحاد الكرة أسامة عطا المنان بمناسبة زواجه شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها وزارة الشباب والرياضة تواصل انفتاحها على الولايات قرار مثير لرئيس وزراء السودان ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس عثمان ميرغني يكتب: إثيوبيا والسودان: تشابكات الحرب والأمن الإقليمي وفاة ثالث رضيع تناول حليبًا ملوّثًا بفرنسا مشروبات طبيعية تدعم مناعتك.. روشتة حمايتك من العدوى دراسة تربط طنين الأذن بالإنتاجية في العمل إضافة علامة تبويب الإعدادات بواجهة "واتساب" إلغاء رحلة قطار إلى الخرطوم..إليكم تفاصيل جوجل تسهّل إزالة المعلومات الشخصية والتزييف العميق من نتائج البحث "ميتا" تبني مركز بيانات بقيمة 10 مليارات دولار رشيد الغفلاوي يلتقي قيادات الاتحاد السوداني لكرة القدم المريخ يواصل تدريباته بقوة بكيجالي والدامر انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة وزارة الشباب والرياضة تواصل انفتاحها على الولايات ووكيل الوزارة يشهد ختام دورة شهداء السريحة بولاية الجزيرة ماساة قحت جنا النديهة أحمد طه يواجه الأستاذ خالد عمر بأسئلة صعبة كباشي يحيي صمود مواطني شرق النيل ويوجه بزيادة محولات الكهرباء ومكاتب السجل المدني بالمنطقة تطور حاسم بقضية "الاعتداء الجنسي" في منزل لامين يامال الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر شاهد بالفيديو.. الفنان "الشبح" يرد على زميله "ريحان": (رددت الأغنية في حضورك وأنصحك بعدم البحث عن "الترند" بهذه الطريقة) هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025 هدى الإتربي تكشف كواليس مسلسل "مناعة": تجربة مختلفة بتفاصيل إنسانية مسلسلات رمضان.. هل تقع أيتن عامر فى حب ياسر جلال فى مسلسل كلهم بيحبوا مودى ضياء الدين بلال يكتب: قوش وآخرون... جرد حساب! عاطف حسن يكتب: بنك الخرطوم.. اعتذارك ماااااا بفيدك .. !! الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل حريق كبير في سوق شرق تشاد رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"! أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...) "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

باتت سمعته على المحك.. "الأقاشي".. الوجبة الشعبية داخل قفص الاتهام

أبو الكنزة نشر في الراكوبة يوم 01 - 10 - 2022

لم يجد "الأقاشي" نفسه في موقف حرج يوماً، مثلما حدث له الأسبوع الماضي، عندما ضبطت حملة مفاجئة بمحليتي أمبدة وكرري – غربي مدينة أم درمان – كميات كبيرة من اللحوم "كيري" تبين أنها لحمير وحصين نافقة تستخدم في تحضير الأقاشي والشاورما، وترك الخبر خلفه ضجة كبيرة، وصدم، بشكل مباشر، عشاق الوجبة الشعبية الأولى التي أصبحت داخل قفص الاتهام..

ليست هي المرة الأولى التي يواجه فيها "الأقاشي" التهمة، فقد سبق ذلك اتهامات عديدة تشكك دائماً على أنه مصنوع من لحوم الكلاب، والقطط وبعض من الطيور والحيوانات النافقة، ومع ذلك لم يتم إدانة الوجبة التي تمددت وخرجت من المحلات التقليدية في الأحياء الشعبية إلى الكافتريات والمطاعم الراقية، و انضمت لقائمة طلبات "دليفري" في طفرة تؤكد ارتفاع شعبيته وسط شرائح المجتمع المختلفة بما فيها الطبقة الغنية..

دفع "الأقاشي" الثمن باهظاً من رصيد سمعته، وخصمت الأخبار المتواترة من حسابه في سوق الوجبات الشعبية السريعة، بيد أن هناك تراجعاً في الطلب، ولكن ليس بشكل كبير؛ حيث قال الشاب يونس الذي يبيع الأقاشي بسوق بحري : نحن بنشتري لحوم البقر من الجزارة مباشرة ونعمل منها الأقاشي ونحتفظ بزبائننا منذ زمن طويل، وفي كل مرة تظهر مثل هذه الأخبار تشكك في أصل لحمة الأقاشي، ولكن نحن نثق في أنفسنا وما نقوم به.. فيما قال إبراهيم.. صاحب محلات صغيرة يقدم سندوتشات أقاشي في موقف جاكسون وسط الخرطوم : بعد مرات أشعر بأن الأقاشي مستهدف بنشر مثل هذه الأخبار للنيل منه، وهذا نوع من الحرب النفسية، ولا أعتقد أن هناك إنساناً سوياً يصنع الأقاشي من لحم حمار أو حصان، قد يوجد من بين الناس شخص عديم الضمير ولكن هذا لا يشمل الكل..

وكتب "كجر جاكسون" على صفحته بمنصة التواصل فيسبوك(حملتنا دي تحت شعار.." لحم حمار لحم كلب برضو ماسكين الدرب "..
ما يحدث لطمس هوية الأقاشي هي حملة مدبرة تقف وراءها مطاعم الإمبريالية لتسويق وفصائل البيتزا والهوت دوق،
لكن ما نود تأكيده.. أننا سنقف مع الأقاشي حتى يصل لما بعد لحم القطط، ولذا لن نتوقف عن تناول هذه الوجبة ومستعدين لمجابهةِ كل الحملات العدوانية من عنف وإساءة اجتماعية وحظر اقتصادي..
ونود أن نؤكد – الآن – أن كل أكشاك وترابيز محلات الأقاشي مكتظة بالجماهير المحبين غير آبهين لهذه الحملات الشعواء على الأقاشي، نعيش ونستمتع..
يذبحوا كلب، يذبحوا حصان.. غير الأقاشي مافي أمان..)

ويعمل ما يقارب 5 آلاف شخص غالبيتهم من الشباب؛ في صناعة وبيع وجبة الأقاشي داخل العاصمة الخرطوم، وتنشط هذه الفئات في الأسواق الكبيرة والصغيرة، وبالشوارع والمحطات في الأحياء والمناطق السكنية، ويعد أقاشي بانت شارع واحد بمدينة أم درمان من أشهر المحلات في العاصمة، إلى جانب أقاشي عمر، باستوب مكة، وأقاشي أولاد الأبيض شارع الردمية بالحاج يوسف، كما توجد محلات تحمل أسماء خاصة بالوجبة الشعبية مثل بيت الأقاشي – ملك الأقاشي – سيد الأقاشي، وفي كل هذه المنافذ الناشطة لم تشهد انخفاضاً في مستوى الزبائن رغم ارتفاع أخبار ارتباطه بلحوم الحمير والحصين..
اليوم التالي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.