مناوي: المدن التي تبنى على الإيمان لا تموت    الدعم السريع يضع يده على مناجم الذهب بالمثلث الحدودي ويطرد المعدّنين الأهليين    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي    تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان    بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو"    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد)    شاهد بالصورة.. السلطانة هدى عربي تشعل مواقع التواصل بلقطة مثيرة مع المطربين "القلع" و"فرفور" وساخرون: (منبرشين فيها الكبار والصغار)    مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام    ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف))    شاهد بالصورة والفيديو.. حكم راية سوداني يترك المباراة ويقف أمام "حافظة" المياه ليشرب وسط سخرية الجمهور الحاضر بالإستاد    شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….")    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذر السكريات! ذاكرتك في خطر
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 22 - 05 - 2012


ما تأكله يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك
أفضت دراسة قام بها باحثون أميركيون إلى تحميل سكر الفواكه أو الفركتوز - وبالأخص شراب الذرة الغني بالفركتوز الذي تشيع إضافته إلى الأطعمة والمشروبات المصنّعة - المسؤولية عن استنزاف الذاكرة وتقويض القدرة على التعلّم لدى أولئك الذين يعتمدون عليه بشكل كبير ضمن نظامهم الغذائي، لكن الخبر الجيّد هو أن تناول السمك والمكسّرات بإمكانه أي يبطل ذلك المفعول السلبي.
ويقول جراح الأعصاب فيرناندو غوميز بينيلا وبروفيسور الفيزيولوجيا وعلم الأحياء التكاملي في جامعة كاليفورنيا "توضح نتائجنا أنه يمكن لما تأكله أن يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك"، ويضيف "فالاعتماد على نظام غذائي غني بالفركتوز لفترة طويلة الأمد يؤثر على قدرة دماغك على التعلّم وتذكّر المعلومات، لكن إضافة الحموض الدسمة أوميغا-3 إلى وجباتك بإمكانها أن تقلّص ذلك الضرر".
وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات السابقة كانت قد أظهرت الأذى الذي يتركه الفركتوز على الجسم عن طريق الدور الذي يلعبه في الإصابة بالسكّري والبدانة وتشحّم الكبد وغيرها من الأمراض، إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تكشف تأثير "المُحليات" على الدماغ.
وعمد باحثو جامعة كاليفورنيا بقيادة البروفيسور بينيلا إلى تقديم محلول يحتوي على شراب الذرة الغني بالفركتوز إلى مجموعتين من الجرذان - والتي تتشابه والبشر من حيث التركيب الكيميائي للدماغ - وذلك ضمن ماء الشرب الخاص بها، وقاموا بإضافة أوميغا-3 (على شكل زيت السمك وزيت بذر الكتان) إلى النظام الغذائي للمجموعة الثانية فقط، علماً بأن الباحثين كانوا قد درّبوا الجرذان قبل البدء بالتجربة على عبور متاهة معقّدة، وبعد ستة أسابيع من وضعها على المحاليل السكرية أُعيدت الجرذان للمتاهة ذاتها وذلك لرؤية ما آلت إليه حالها.
وبخصوص النتائج يقول البروفيسور بينيلا "لقد اجتازت جرذان المجموعة الثانية المتاهة بسرعة أكبر من الحيوانات التي لم تتلقَ أوميغا-3، فالجرذان المحرومة من زيت السمك كانت أبطأ كما أظهرت أدمغتها تراجعاً في النشاط المشبكي، حيث عانت خلاياها الدماغية من مشاكل في إيصال الإشارات لبعضها البعض، مما شوّش قدرة الجرذان على التفكير بصفاء وإعادة تذكّر الطريق الذي تعلموه قبل ستة أسابيع"، فمن المعلوم أن زيت السمك ضروري للوظيفة المشبكية وهي قدرة خلايا الدماغ على نقل الإشارات من خلية إلى أخرى، وهي الآلية التي تسهّل عملية التعلّم والحفظ.
ومن ناحية ثانية تطوّرت لدى الجرذان التي لم تُعطى الحموض الدسمة أوميغا-3 مقاومة ضد الأنسولين وهو الهرمون الذي يتحكّم بمستوى سكر الدم وينظّم الوظيفة المشبكية في الدماغ، إذ إن نظرة أقرب للأنسجة الدماغية لتلك الحيوانات قد بيّنت أن الأنسولين قد فقد الكثير من فاعليته وتأثيره على خلايا الدماغ، الأمر الذي جعل العلماء يرجّحون أن يكون الأنسولين هو مفتاح الوصل بين الإفراط في استهلاك الفركتوز وتضرر الدماغ وجعلهم يخلصون إلى القول بأن تناول الكثير من الفركتوز بإمكانه أن يحدّ من قدرة الأنسولين على تنظيم استخدام الخلايا وتخزينها للسكر.(إيفامانيوز)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.