هيمنة العليقي على ملفات الهلال    ((المدرسة الرومانية الأجمل والأكمل))    من يبتلع الهلال… الظل أم أحبابه؟    الحرب الايرانية – الاسرائيلية: بعيدا عن التكتيات العسكرية    نشاط مكثف لرئيس الوزراء قبل تشكيل الحكومة المرتقبة    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    شاهد بالفيديو.. رجل سوداني في السبعين من عمره يربط "الشال" على وسطه ويدخل في وصلة رقص مع الفنان محمد بشير على أنغام الموسيقى الأثيوبية والجمهور يتفاعل: (الفرح والبهجة ما عندهم عمر محدد)    كامل إدريس يصدر توجيهًا بشأن الجامعات.. تعرّف على القرار    شاهد بالفيديو.. بلقطات رومانسية أمام أنظار المعازيم.. عريس سوداني يخطف الأضواء بتفاعله في الرقص أمام عروسه وساخرون: (نحنا السودانيين الحركات دي أصلو ما جاية فينا)    شاهد بالصور والفيديو.. الفنان حسين الصادق ينزع "الطاقية" من رأس زميله "ود راوة" ويرتديها أثناء تقديم الأخير وصلة غنائية في حفل حاشد بالسعودية وساخرون: (إنصاف مدني النسخة الرجالية)    رئيس الوزراء يطلع على الوضع الصحي بالبلاد والموقف من وباء الكوليرا    الجيش الكويتي: الصواريخ الباليستية العابرة فوق البلاد في نطاقات جوية مرتفعة جداً ولا تشكل أي تهديد    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    شاهد بالصورة والفيديو.. وسط ضحكات المتابعين.. ناشط سوداني يوثق فشل نقل تجربة "الشربوت" السوداني للمواطن المصري    اردول: افتتاح مكتب ولاية الخرطوم بضاحية شرق النيل    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    خطوة مثيرة لمصابي ميليشيا الدعم السريع    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    على طريقة البليهي.. "مشادة قوية" بين ياسر إبراهيم وميسي    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    من حق إيران وأي دولة أخري أن تحصل علي قنبلة نووية    كيف أدخلت إسرائيل المسيرات إلى قلب إيران؟    أول دولة عربية تقرر إجلاء رعاياها من إيران    خلال ساعات.. مهمة منتظرة لمدرب المريخ    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    ضربة إيرانية مباشرة في ريشون ليتسيون تثير صدمة في إسرائيل    بالصور.. زوجة الميرغني تقضي إجازتها الصيفية مع ابنتها وسط الحيوانات    معركة جديدة بين ليفربول وبايرن بسبب صلاح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    فجرًا.. السلطات في السودان تلقيّ القبض على34 متّهمًا بينهم نظاميين    رئيس مجلس الوزراء يقدم تهاني عيد الاضحي المبارك لشرطة ولاية البحر الاحمر    وفاة حاجة من ولاية البحر الأحمر بمكة    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    مسؤول سوداني يطلق دعوة للتجار بشأن الأضحية    محمد دفع الله.. (صُورة) تَتَحَدّث كُلّ اللُّغات    في سابقة تعد الأولى من نوعها.. دولة عربية تلغي شعيرة ذبح الأضاحي هذا العام لهذا السبب (….) وتحذيرات للسودانيين المقيمين فيها    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    تراجع وفيات الكوليرا في الخرطوم    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    وزير المالية السوداني: المسيرات التي تضرب الكهرباء ومستودعات الوقود "إماراتية"    "الحرابة ولا حلو" لهاني عابدين.. نداء السلام والأمل في وجه التحديات    "عشبة الخلود".. ما سرّ النبتة القادمة من جبال وغابات آسيا؟    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذر السكريات! ذاكرتك في خطر
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 22 - 05 - 2012


ما تأكله يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك
أفضت دراسة قام بها باحثون أميركيون إلى تحميل سكر الفواكه أو الفركتوز - وبالأخص شراب الذرة الغني بالفركتوز الذي تشيع إضافته إلى الأطعمة والمشروبات المصنّعة - المسؤولية عن استنزاف الذاكرة وتقويض القدرة على التعلّم لدى أولئك الذين يعتمدون عليه بشكل كبير ضمن نظامهم الغذائي، لكن الخبر الجيّد هو أن تناول السمك والمكسّرات بإمكانه أي يبطل ذلك المفعول السلبي.
ويقول جراح الأعصاب فيرناندو غوميز بينيلا وبروفيسور الفيزيولوجيا وعلم الأحياء التكاملي في جامعة كاليفورنيا "توضح نتائجنا أنه يمكن لما تأكله أن يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك"، ويضيف "فالاعتماد على نظام غذائي غني بالفركتوز لفترة طويلة الأمد يؤثر على قدرة دماغك على التعلّم وتذكّر المعلومات، لكن إضافة الحموض الدسمة أوميغا-3 إلى وجباتك بإمكانها أن تقلّص ذلك الضرر".
وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات السابقة كانت قد أظهرت الأذى الذي يتركه الفركتوز على الجسم عن طريق الدور الذي يلعبه في الإصابة بالسكّري والبدانة وتشحّم الكبد وغيرها من الأمراض، إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تكشف تأثير "المُحليات" على الدماغ.
وعمد باحثو جامعة كاليفورنيا بقيادة البروفيسور بينيلا إلى تقديم محلول يحتوي على شراب الذرة الغني بالفركتوز إلى مجموعتين من الجرذان - والتي تتشابه والبشر من حيث التركيب الكيميائي للدماغ - وذلك ضمن ماء الشرب الخاص بها، وقاموا بإضافة أوميغا-3 (على شكل زيت السمك وزيت بذر الكتان) إلى النظام الغذائي للمجموعة الثانية فقط، علماً بأن الباحثين كانوا قد درّبوا الجرذان قبل البدء بالتجربة على عبور متاهة معقّدة، وبعد ستة أسابيع من وضعها على المحاليل السكرية أُعيدت الجرذان للمتاهة ذاتها وذلك لرؤية ما آلت إليه حالها.
وبخصوص النتائج يقول البروفيسور بينيلا "لقد اجتازت جرذان المجموعة الثانية المتاهة بسرعة أكبر من الحيوانات التي لم تتلقَ أوميغا-3، فالجرذان المحرومة من زيت السمك كانت أبطأ كما أظهرت أدمغتها تراجعاً في النشاط المشبكي، حيث عانت خلاياها الدماغية من مشاكل في إيصال الإشارات لبعضها البعض، مما شوّش قدرة الجرذان على التفكير بصفاء وإعادة تذكّر الطريق الذي تعلموه قبل ستة أسابيع"، فمن المعلوم أن زيت السمك ضروري للوظيفة المشبكية وهي قدرة خلايا الدماغ على نقل الإشارات من خلية إلى أخرى، وهي الآلية التي تسهّل عملية التعلّم والحفظ.
ومن ناحية ثانية تطوّرت لدى الجرذان التي لم تُعطى الحموض الدسمة أوميغا-3 مقاومة ضد الأنسولين وهو الهرمون الذي يتحكّم بمستوى سكر الدم وينظّم الوظيفة المشبكية في الدماغ، إذ إن نظرة أقرب للأنسجة الدماغية لتلك الحيوانات قد بيّنت أن الأنسولين قد فقد الكثير من فاعليته وتأثيره على خلايا الدماغ، الأمر الذي جعل العلماء يرجّحون أن يكون الأنسولين هو مفتاح الوصل بين الإفراط في استهلاك الفركتوز وتضرر الدماغ وجعلهم يخلصون إلى القول بأن تناول الكثير من الفركتوز بإمكانه أن يحدّ من قدرة الأنسولين على تنظيم استخدام الخلايا وتخزينها للسكر.(إيفامانيوز)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.