كواليس صادمة... كيف تعطلت صفقة تسليح الجيش السوداني في اللحظات الأخيرة؟    بالصورة.. الصحفي السوداني الشهير حسين خوجلي يستعيد بصره وسط سعادة أصدقائه ومتابعيه: (عودة البصر لصاحب البصيرة والوان وحمدا لله على السلامة أبو ملاذ)    الباشا طبيق : السيطرة على الكرمك تعيد تشكيل الخريطة العسكرية في السودان    تعديل وزاري مرتقب في السودان يشمل ست حقائب وزارية    11 دقيقة إضافية من النوم ليلا تساعد فى الوقاية من النوبات القلبية    13 حزمة لغوية جديدة لترجمة محادثات "واتساب"    سناب شات" يحوّل الصور إلى فيديو بالذكاء الاصطناعي    هل يكون محمد صلاح الصفقة الكبرى القادمة بالدوري الأمريكي بعد جريزمان؟    جلسة مع محمد صبحى في الزمالك.. اعرف السبب    استمرار محاولات الأهلي لإنهاء أزمة الشرط الجزائي مع توروب    يارا السكري تكشف لليوم السابع تفاصيل دورها فى فيلم صقر وكناريا    شاهد بالصورة.. فاتنة الإعلام السوداني تخطف الأضواء بأحدث إطلالة لها والجمهور يطيل الغزل في جمالها: (يا دووب كدة عيدنا)    باسم سمرة: الناس بقت تناديلى ب«زكى».. ونجاح عين سحرية توفيق من ربنا    ذكرى رحيل أحمد حلاوة.. ممثل جمع بين الهندسة والدكتوراه فى فلسفة الفنون    نصائح لوقاية مرضى حساسية الصدر من التقلبات الجوية والرياح    مشروبات تساعد على حرق الدهون بعد كحك العيد    اكتشاف مرض وراثي جديد يسبب الشيخوخة المبكرة والقصور الإدراكى    شاهد بالصور. الفنانة مروة الدولية تفاجئ الجميع وتعتزل الغناء وعازفها الشهير ينشر مراسلات واتساب بينهما أكدت فيها تمسكها بالقرار    بالصور.. مدارس أبو ذر الكودة تلزم أسرة طالب بدفع غرامة قدرها 100 ألف جنيه بسبب كسره مفتاح مروحة بالفصل ومتابعون يتصدون للدفاع عن المؤسسة    شاهد بالصورة والفيديو.. في تقليعة جديدة.. شباب سودانيون يلطخون صديقهم العريس ووزيره ب"ظهر الصابون" و"البودرة"    الهلال يواجه ضغط المباريات في رواندا    ((نار فلوران ولاجنة ريجيكامب؟؟))    جبريل يلتقي المبعوث الشخصي للأمين العام للأمم المتحدة إلى السودان    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    كيف تفاعل النجوم مع خبر رحيل صلاح عن ليفربول؟    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    تعطيل الدراسة في الخرطوم    المريخ يكثف درجات إعداده ويتدرب بالصالة    النخبة بالخرطوم.. كيف؟    "تمبور" يكشف عن توجيهات صادرة جديدة    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    طهران ترد على تهديدات ترمب    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    هل تستطيع أمريكا احتلال جزيرة خارك الإيرانية؟    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذر السكريات! ذاكرتك في خطر
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 22 - 05 - 2012


ما تأكله يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك
أفضت دراسة قام بها باحثون أميركيون إلى تحميل سكر الفواكه أو الفركتوز - وبالأخص شراب الذرة الغني بالفركتوز الذي تشيع إضافته إلى الأطعمة والمشروبات المصنّعة - المسؤولية عن استنزاف الذاكرة وتقويض القدرة على التعلّم لدى أولئك الذين يعتمدون عليه بشكل كبير ضمن نظامهم الغذائي، لكن الخبر الجيّد هو أن تناول السمك والمكسّرات بإمكانه أي يبطل ذلك المفعول السلبي.
ويقول جراح الأعصاب فيرناندو غوميز بينيلا وبروفيسور الفيزيولوجيا وعلم الأحياء التكاملي في جامعة كاليفورنيا "توضح نتائجنا أنه يمكن لما تأكله أن يؤثر على طريقة وأسلوب تفكيرك"، ويضيف "فالاعتماد على نظام غذائي غني بالفركتوز لفترة طويلة الأمد يؤثر على قدرة دماغك على التعلّم وتذكّر المعلومات، لكن إضافة الحموض الدسمة أوميغا-3 إلى وجباتك بإمكانها أن تقلّص ذلك الضرر".
وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات السابقة كانت قد أظهرت الأذى الذي يتركه الفركتوز على الجسم عن طريق الدور الذي يلعبه في الإصابة بالسكّري والبدانة وتشحّم الكبد وغيرها من الأمراض، إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تكشف تأثير "المُحليات" على الدماغ.
وعمد باحثو جامعة كاليفورنيا بقيادة البروفيسور بينيلا إلى تقديم محلول يحتوي على شراب الذرة الغني بالفركتوز إلى مجموعتين من الجرذان - والتي تتشابه والبشر من حيث التركيب الكيميائي للدماغ - وذلك ضمن ماء الشرب الخاص بها، وقاموا بإضافة أوميغا-3 (على شكل زيت السمك وزيت بذر الكتان) إلى النظام الغذائي للمجموعة الثانية فقط، علماً بأن الباحثين كانوا قد درّبوا الجرذان قبل البدء بالتجربة على عبور متاهة معقّدة، وبعد ستة أسابيع من وضعها على المحاليل السكرية أُعيدت الجرذان للمتاهة ذاتها وذلك لرؤية ما آلت إليه حالها.
وبخصوص النتائج يقول البروفيسور بينيلا "لقد اجتازت جرذان المجموعة الثانية المتاهة بسرعة أكبر من الحيوانات التي لم تتلقَ أوميغا-3، فالجرذان المحرومة من زيت السمك كانت أبطأ كما أظهرت أدمغتها تراجعاً في النشاط المشبكي، حيث عانت خلاياها الدماغية من مشاكل في إيصال الإشارات لبعضها البعض، مما شوّش قدرة الجرذان على التفكير بصفاء وإعادة تذكّر الطريق الذي تعلموه قبل ستة أسابيع"، فمن المعلوم أن زيت السمك ضروري للوظيفة المشبكية وهي قدرة خلايا الدماغ على نقل الإشارات من خلية إلى أخرى، وهي الآلية التي تسهّل عملية التعلّم والحفظ.
ومن ناحية ثانية تطوّرت لدى الجرذان التي لم تُعطى الحموض الدسمة أوميغا-3 مقاومة ضد الأنسولين وهو الهرمون الذي يتحكّم بمستوى سكر الدم وينظّم الوظيفة المشبكية في الدماغ، إذ إن نظرة أقرب للأنسجة الدماغية لتلك الحيوانات قد بيّنت أن الأنسولين قد فقد الكثير من فاعليته وتأثيره على خلايا الدماغ، الأمر الذي جعل العلماء يرجّحون أن يكون الأنسولين هو مفتاح الوصل بين الإفراط في استهلاك الفركتوز وتضرر الدماغ وجعلهم يخلصون إلى القول بأن تناول الكثير من الفركتوز بإمكانه أن يحدّ من قدرة الأنسولين على تنظيم استخدام الخلايا وتخزينها للسكر.(إيفامانيوز)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.