السعودية تدين بشدة الهجمات الإجرامية لقوات الدعم السريع على مستشفى الكويك العسكري وعلى قافلة إغاثية لبرنامج الغذاء العالمي    الجمعية السودانية لعلوم الفلك والفضاء: 18 فبراير أول أيام شهر رمضان    مهارات يامال تعجز مبابي ونجم مانشستر سيتي    كباشي .. القوات المسلحة ماضية بعزم لا يلين في ملاحقة ما تبقى من "بقايا المليشيا المتمردة" والقضاء عليها    عارفين ليه ياهلالاب!!    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إيمان الشريف تشعل حفل زواج صديقها "حتة" بأغنية (الزعلان كلمو) والعريس يتفاعل معها بالرقص    بالصورة.. دكتورة من مريدات شيخ الأمين تكتب: (الشيخ بجيب القروش دي من وين؟ داير تتأكد تعال مسيده في الثلث الاخير من الليل)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا "حتة" يضع يده على عروسه ويحتفل معها بطريقة طريفة على أنغام (الما بحبونا والبكرهونا)    بالصور.. الشيخ محمد هاشم الحكيم يحتفل بزواج إبنته الدكتورة من زميلها بالجامعة (قلت له لا أريد منك شيئا سوى أن تتقي الله فيها وتعينها في دراستها)    الفنان محمد صبحى يعود إلى ماسبيرو بالمسلسل الإذاعى «مرفوع مؤقتا من الخدمة»    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    بنك الخرطوم يتعهد بإرجاع مبالغ «ضمان الودائع» ويتحمل التكلفة كاملة    الطب الشرعي الرقمي صائد جديد لمجرمي الإنترنت والذكاء الاصطناعي    ترامب ينشر فيديو مسيئًا لأوباما وزوجته ثم يحذفه    دواء جديد يعيد ضبط الساعة البيولوجية ويقلل اضطراب السفر    ابتكار بخاخ أنفى يساعد على الوقاية من الإصابة بالأنفلونزا    السفارة في العمارة    ذكرى رحيله.. قصة حب نور الدمرداش وكريمة مختار وزواجهما    الهلال يتلقى أول خسارة بدوري المجموعات أمام مولودية الجزائري    أبل تفتح CarPlay أمام تطبيقات الذكاء الاصطناعي الصوتية    8 علامات تنذر بمشكلات في الأمعاء لا ينبغي تجاهلها    السودان يرحّب بالقرار 1591    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    بمشاركة واسعة بالخرطوم... الاتحاد السوداني للتربية البدنية يناقش معوقات المعلمين والبروف أحمد آدم يؤكد دعم تطوير المنهج والتدريب    جاهزية كاملة لانطلاق بطولة «الطريق إلى القمة» بعد اجتياز مقاتلي PFL للميزان    دوري الملوك يجذب استثماراً جديداً بقيمة 63 مليون دولار لدعم مسيرته العالمية    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    شاهد بالصور.. سيدة الأعمال ونجمة السوشيال ميديا السودانية الحسناء ثريا عبد القادر تخطف الأضواء من معرضها ببورتسودان    الجوهرة السودانية عامر عبد الله ينضم رسمياً لأحد الأندية الخليجية    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    وزير الثروة الحيوانية: البنك الزراعي وبنك النيل يمولان صغار المربيين لزيادة الإنتاجية    أحمد عزمى.. "الجوكر" الذى خلع عباءة الأدوار الثانوية ليبرع فى الشخصيات المركبة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    توصيات المؤتمر القومي لمعالجة قضايا الشباب    مع اقتراب الجيش من أبوزبد والدبيبات والفولة، تبدو خيارات المليشيا وعصاباتها صفرية    بيان مهم لوزارة المالية في السودان    المركزي يوجه بنك الخرطوم بإيقاف الاستقطاعات وإرجاع المبالغ المخصومة للعملاء    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس فى قطر صباح الخميس    صلاح يتحدى مرموش.. موعد مباراة ليفربول ضد مانشستر سيتي بكلاسيكو إنجلترا    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



7 طرق.. للسيطرة على السعرات الحرارية
الشرق الاوسط نشر في الراكوبة يوم 03 - 08 - 2012

إليك بعض الطرق التي تزيد من وعيك بالسعرات الحرارية وتقدم لك أساسا للنجاح في فقدان الوزن.
هل من الممكن أن «تخدع» جسدك وتجعله يفقد الوزن، إما من خلال تناول كميات كبيرة جدا أو صغيرة جدا من البروتينات، وبالتالي تتدخل في عملية الحرق الطبيعية للسعرات؟ يعتقد بعض الخبراء في الحميات الغذائية بصحة ذلك، لكن إذا كان الأمر يبدو أروع من أن يكون حقيقة كما يقول المثل، فقد يكون هكذا بالفعل.
وحسب دراسة حديثة نشرت في المجلة الطبية الأميركية، يحدد عدد السعرات الحرارية التي نتناولها مقدار الدهون التي يكتسبها أو يفقدها الجسم بغض النظر عن كون الحمية الغذائية منخفضة البروتين أو مرتفعة البروتين.
وقد طلبنا من الدكتورة هيلين دليتشاتسويس، وهي أستاذة مساعدة بكلية الطب بجامعة هارفارد ومستشارة علوم الطعام الصحي في «رسالة هارفارد - مراقبة صحة الرجل»، أن تخبرنا ببعض الخطوات الأساسية التي ساعدت مرضاها في السيطرة على السعرات الحرارية والبدء في فقدان الوزن.
خطوات صحية 1- تقليل الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية.
ينبغي تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية كثيرة مثل العصائر المضاف إليها السكر، والمخبوزات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والمحلاة بالسكر، والكحول. وتقول الدكتورة هيلين: «لا يكون الناس دائما على وعي بالسعرات الحرارية التي يحصلون عليها من الوجبات الخفيفة أو المشروبات. على سبيل المثال، يعد الكحول مصدرا كبيرا للسعرات الحرارية، بالنسبة للرجال خاصة».
2- البدء في ممارسة التمرينات الرياضية التي يمكنك المداومة عليها. وتعتبر القدرة على ممارسة التمرينات الرياضية بشكل منتظم أهم من مدة ممارسة هذه التمرينات. وتقول الدكتورة هيلين: «التمرينات الرياضية مفيدة في السيطرة على الوزن حتى إن كانت تمارس مرة واحدة أسبوعيا». لذا اجعل التمرينات الرياضية جزءا من محاولة أكبر لزيادة الحركة في حياتك. إضافة إلى ممارسة التمرينات الرياضية في صالة للألعاب الرياضية أو المشي، وما تقوم به في أوقاتك الأخرى مهم أيضا.
التخطيط لوجبة الطعام 3- فكر في مصدر وجبتك المقبلة.
حيث تبين أن الوجبات العشوائية لا تكون صحية مثل الوجبات المخطط لها. ويمكن للذين يجدون مشكلة في التخطيط لوجبات يومية أن يجربوا الوجبات سريعة التحضير، مثل الوجبات المجمدة التي توضع داخل الميكروويف، التي يتناولها كثيرون بوصفها غداء خلال عملهم. وتقول الدكتورة هيلين: «على الأقل ستعرف بهذه الطريقة عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها».
4- دون أسماء ما تتناوله من أطعمة. يساعد تدوين كل ما تتناوله بالتفصيل على مدار اليوم في زيادة الوعي بكمية ما تتناوله من سعرات حرارية.
5- ضع ميزانية للسعرات الحرارية. من المفيد التفكير في السعرات الحرارية، مثلما تفكر في أموالك والنظر إليها باعتبارها محدودة كما تشير الدكتورة هيلين التي تقول: «إذا تناولت كمية كبيرة من الطعام في وجبة، يمكن أن تقلل كمية الطعام في الوجبة التالية».
6- اختر حمية غذائية يمكنك الالتزام بها. «أهم شيء بالنسبة للمبتدئين هو اختيار خطة غذائية تعتقد أنك قادر على الالتزام بها على المدى الطويل»، على حد قول الدكتورة هيلين. وتوضح هيلين قائلة: «لا يهم الحمية التي تختارها ما دامت ستجعلك تتبنى مبادئ صحية يمكنك الالتزام بها».
7- احصل على استشارة غذائية. يمكنك الحصول على المعلومات والمشورة والدعم من عدة مصادر، سواء كان ذلك مباشرة من الطبيب المعالج لك أو من خلال زيارة خبير تغذية أو الاشتراك في برنامج رسمي، سواء بشخصك أو عبر الإنترنت مثل «ويت واتشرز».
رسالة للرجال
* ما الرسالة الموجهة للرجال؟ تزداد أهمية الوعي بالسعرات الحرارية في منتصف العمر، حيث يقول الدكتور ويليام كورموز، رئيس تحرير «رسالة هارفارد - مراقبة صحة الرجل» وطبيب الرعاية الصحية الأولية في مستشفى ماساتشوستس العام: «الفرق بين حالك وأنت في الخامسة والأربعين وحالك وأنت في الخامسة والستين هو أن معدل حرق السعرات أثناء الراحة ينخفض بنحو 200 سعر حراري يوميا. ويمكن أن يؤدي هذا إلى اكتساب ما بين 10 أرطال و12 رطلا (الرطل 453 غراما تقريبا) سنويا في حال عدم تغيير نظامك الغذائي». ورغم التركيز الكبير على الكربوهيدرات والدهون والبروتين، فإن «أهم شيء للسيطرة على الوزن هو عدد السعرات الحرارية» على حد قول الدكتور كورموز. كذلك يشير كورموز إلى وجود سمة مشتركة بين الحميات الغذائية التي لها فاعلية في فقدان الوزن وهي الحد من السعرات الحرارية.
أجرى فريق بقيادة الدكتور جورج براي من مركز «بيننغتون بيوميديكال» للأبحاث في مدينة باتون روج بلوس أنجليس، دراسة شملت 25 رجلا وامرأة قضوا من 10 إلى 12 أسبوعا في بيئة مسيطر عليها، واتبعوا نظاما غذائيا محددا، في الوقت الذي تتم فيه مراقبة معدل حرق السعرات الحرارية والنشاط بدقة. ونشرت الدراسة في المجلة الطبية الأميركية. وتتراوح أعمار من شملتهم الدراسة بين 18 و35 عاما وكانوا يتناولون العدد نفسه من السعرات الحرارية، لكن من خلال ثلاث حميات غذائية مختلفة؛ الأولى تضمنت بروتينا نسبته 5 في المائة، والثانية تضمنت بروتينا نسبته 15 في المائة (المستوى الطبيعي)، والثالثة تضمنت بروتينا نسبته 25 في المائة. وكان إجمالي عدد السعرات الحرارية في كل حمية أكبر من العدد اللازم للحفاظ على وزن المشارك بألف سعر حراري.
لم يكن لنسبة البروتين في كل حمية غذائية أي تأثير، حيث اكتسب المشاركون جميعا الكمية نفسها من الدهون. وازداد وزن المجموعة، التي اتبعت حمية غذائية نسبة البروتين بها 5 في المائة، بمقدار أقل من الآخرين بمتوسط 7 أرطال. مع ذلك، لم يكن هذا أمرا إيجابيا لأنه جاء على حساب كتلة الجسم الرشيقة، حيث كانت أجسامهم تحصل من العضلات على البروتين المحرومة منه.
الخلاصة هي أن اكتساب أو فقدان دهون الجسم يعتمد فقط على عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها، لذا يمكن أن تنتج عن الحرمان من البروتين، أملا في فقدان الوزن، عواقب وخيمة.
* «رسالة هارفارد - مراقبة صحة الرجل» خدمات «تريبيون ميديا»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.