خطة مفاجئة.. إسبانيا تستعد لترحيل المقاول الهارب محمد علي إلى مصر    مشاهد من لقاء رئيس مجلس السيادة القائد العام ورئيس هيئة الأركان    (خطاب العدوان والتكامل الوظيفي للنفي والإثبات)!    من اختار صقور الجديان في الشان... رؤية فنية أم موازنات إدارية؟    المنتخب المدرسي السوداني يخسر من نظيره العاجي وينافس علي المركز الثالث    الاتحاد السوداني يصدر خريطة الموسم الرياضي 2025م – 2026م    البرهان يزور جامعة النيلين ويتفقد مركز الامتحانات بكلية الدراسات الاقتصادية والاجتماعية بالجامعة    وزير الصحة المكلف ووالي الخرطوم يدشنان الدفعة الرابعة لعربات الإسعاف لتغطية    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    ترتيبات في السودان بشأن خطوة تّجاه جوبا    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. لاعب المريخ السابق بلة جابر: (أكلت اللاعب العالمي ريبيري مع الكورة وقلت ليهو اتخارج وشك المشرط دا)    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    ميسي يستعد لحسم مستقبله مع إنتر ميامي    كمين في جنوب السودان    تقرير يكشف كواليس انهيار الرباعية وفشل اجتماع "إنقاذ" السودان؟    محمد عبدالقادر يكتب: بالتفصيل.. أسرار طريقة اختيار وزراء "حكومة الأمل"..    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    "تشات جي بي تي" يتلاعب بالبشر .. اجتاز اختبار "أنا لست روبوتا" بنجاح !    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    شهادة من أهل الصندوق الأسود عن كيكل    بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    مصانع أدوية تبدأ العمل في الخرطوم    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    بنك أمدرمان الوطني .. استئناف العمل في 80% من الفروع بالخرطوم    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المصريون يبتكرون مشروبات رمضانية تصديا للحر
الشرق الاوسط نشر في الراكوبة يوم 06 - 08 - 2012

على الرغم من أن المصريين مشهورون بإقبالهم على الطعام الدسم والولائم في شهر رمضان، لكن هذا العام بدا الأمر مختلفا نتيجة الأجواء الحارة التي تمر بها البلاد، حيث تجاوزت درجة الحرارة في كثير من أيام الشهر الفضيل 40 درجة مئوية، وأدت الحرارة المرتفعة إلى إقبال المصريين بشكل كبير على المشروبات الباردة كمادة رئيسية على مائدة إفطارهم.
ومن أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها المصريون العرقسوس والكركديه والتمر الهندي والدوم، وهي مشروبات معروفة بفوائدها الصحية إلى جانب كونها منعشة وتخفف الشعور بالعطش خلال الصيام.
وعن أهم المشروبات الرمضانية، يقول عبد الفتاح رجب العطار، أحد أكبر تجار العطارة والياميش بمصر: «العرقسوس يعد أحد أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها الصائمون لشهرته بأنه يخزن المياه في الجسم مما يساعد على مقاومة الشعور بالعطش، وهو في الوقت نفسه يرطب ويساعد على الهضم بشكل جيد».
ويوضح أن للعرقسوس أيضا فوائد في تلطيف غشاء المعدة والجهاز الهضمي، وأيضا تلطيف الجهاز التنفسي وخاصة القصبة الهوائية، كما أنه يعتبر من المدرات الطبيعية للبول، لذلك فهو يعمل كمطهر للكلى.
ويضيف «لا ينصح مريض الضغط المرتفع بالإكثار من شرب العرقسوس لأنه يخزن المياه في الجسم، الأمر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، ونحن نستورده من سوريا ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
وعن الكركديه، يقول عبد الفتاح العطار «الكركديه معروف بقدرته على خفض الضغط المرتفع، خاصة إذا كان باردا، وله عدة فوائد صحية أخرى كتلطيف الجهاز الهضمي مما يساعد على سهولة الهضم، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على حماية أغشية الجسم كلها خاصة في الكبد والكلى».
ويوضح أن الكركديه يتم جلبه من أسوان في جنوب مصر، حيث تكثر زراعته، مشيرا إلى أن الإقبال على الكركديه كبير لطعمه المحبب للكبار والصغار، كما أنه يعتبر مشروبا رئيسيا على المقاهي الشعبية في رمضان وفي غيره من أشهر العام، موضحا أن سعر الكيلوغرام من الكركديه يتراوح بين 28 و30 جنيها.
ويشير إلى أن التمر الهندي يعتبر من أكثر المشروبات التي تساعد على الهضم لذلك يزيد الإقبال عليه في رمضان، موضحا أن به قيمة غذائية كبيرة، إذ يحتوي على مواد فعالة مثل أملاح البوتاسيوم والصوديوم والزيوت الطيارة.
وأوضح أن هذه المواد تحدث تأثيرا منظما لحركة الأمعاء وتعمل كملين طبيعي، وقال «في هذا الجو الحار يعتبر التمر الهندي مشروبا مناسبا لقدرته على خفض حرارة الجسم وزيادة كمية العرق، ويفضل تناوله بعد الإفطار مباشرة وفي السحور لينظم عملية الهضم»، مشيرا إلى أن سعره يتراوح بين 16 و18 جنيها.
وعن عصير الدوم، يقول عبد الفتاح العطار «الدوم نبات مصري أصيل يزرع في محافظة أسوان، وله عدة فوائد تجعله من العصائر التي يقبل عليها المصريون في الشهر الفضيل، ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
ويضيف «الدوم له فوائد كثيرة أهمها قدرته على تخفيض ضغط الدم العالي، وخفض نسبة الكولسترول في الجسم، وحماية القلب من أي انسداد في الشرايين، ويرفع نسبة هرمون الذكورة في الجسم، مما يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال».
ويوضح أن الخروب يتم استيراده من قبرص، ويطلق عليه مشروب الانتعاش، ويباع في مصر بسعر 8 - 10 جنيهات للكيلوغرام الواحد.
ويشير إلى أن عصير الخروب يحتوي على مواد سكرية ودهون ونشا وبروتين وفيتامينات وله أثر إيجابي على تنظيم الهضم وتحسين أداء المعدة والتخلص من الحموضة، كما أنه يرطب الجسم ويساعد على الشعور بالانتعاش، كما يخفض نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكولسترول وينشط الدورة الدموية.
ويوضح عبد الفتاح العطار أن مشروب السوبيا احتل الصدارة في مبيعات العصائر الرمضانية هذا العام، موضحا أن السوبيا تباع على شكل بودرة حليب مخلوط بها الفانيليا وجوز الهند، ويباع الكيلوغرام الواحد منها بسعر 18 جنيها.
ويوضح أن السوبيا لاقت إقبال المصريين لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، وحلاوة طعمها، بالإضافة إلى أن سعرها مناسب للكثير من الفئات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.