السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المصريون يبتكرون مشروبات رمضانية تصديا للحر
الشرق الاوسط نشر في الراكوبة يوم 06 - 08 - 2012

على الرغم من أن المصريين مشهورون بإقبالهم على الطعام الدسم والولائم في شهر رمضان، لكن هذا العام بدا الأمر مختلفا نتيجة الأجواء الحارة التي تمر بها البلاد، حيث تجاوزت درجة الحرارة في كثير من أيام الشهر الفضيل 40 درجة مئوية، وأدت الحرارة المرتفعة إلى إقبال المصريين بشكل كبير على المشروبات الباردة كمادة رئيسية على مائدة إفطارهم.
ومن أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها المصريون العرقسوس والكركديه والتمر الهندي والدوم، وهي مشروبات معروفة بفوائدها الصحية إلى جانب كونها منعشة وتخفف الشعور بالعطش خلال الصيام.
وعن أهم المشروبات الرمضانية، يقول عبد الفتاح رجب العطار، أحد أكبر تجار العطارة والياميش بمصر: «العرقسوس يعد أحد أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها الصائمون لشهرته بأنه يخزن المياه في الجسم مما يساعد على مقاومة الشعور بالعطش، وهو في الوقت نفسه يرطب ويساعد على الهضم بشكل جيد».
ويوضح أن للعرقسوس أيضا فوائد في تلطيف غشاء المعدة والجهاز الهضمي، وأيضا تلطيف الجهاز التنفسي وخاصة القصبة الهوائية، كما أنه يعتبر من المدرات الطبيعية للبول، لذلك فهو يعمل كمطهر للكلى.
ويضيف «لا ينصح مريض الضغط المرتفع بالإكثار من شرب العرقسوس لأنه يخزن المياه في الجسم، الأمر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، ونحن نستورده من سوريا ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
وعن الكركديه، يقول عبد الفتاح العطار «الكركديه معروف بقدرته على خفض الضغط المرتفع، خاصة إذا كان باردا، وله عدة فوائد صحية أخرى كتلطيف الجهاز الهضمي مما يساعد على سهولة الهضم، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على حماية أغشية الجسم كلها خاصة في الكبد والكلى».
ويوضح أن الكركديه يتم جلبه من أسوان في جنوب مصر، حيث تكثر زراعته، مشيرا إلى أن الإقبال على الكركديه كبير لطعمه المحبب للكبار والصغار، كما أنه يعتبر مشروبا رئيسيا على المقاهي الشعبية في رمضان وفي غيره من أشهر العام، موضحا أن سعر الكيلوغرام من الكركديه يتراوح بين 28 و30 جنيها.
ويشير إلى أن التمر الهندي يعتبر من أكثر المشروبات التي تساعد على الهضم لذلك يزيد الإقبال عليه في رمضان، موضحا أن به قيمة غذائية كبيرة، إذ يحتوي على مواد فعالة مثل أملاح البوتاسيوم والصوديوم والزيوت الطيارة.
وأوضح أن هذه المواد تحدث تأثيرا منظما لحركة الأمعاء وتعمل كملين طبيعي، وقال «في هذا الجو الحار يعتبر التمر الهندي مشروبا مناسبا لقدرته على خفض حرارة الجسم وزيادة كمية العرق، ويفضل تناوله بعد الإفطار مباشرة وفي السحور لينظم عملية الهضم»، مشيرا إلى أن سعره يتراوح بين 16 و18 جنيها.
وعن عصير الدوم، يقول عبد الفتاح العطار «الدوم نبات مصري أصيل يزرع في محافظة أسوان، وله عدة فوائد تجعله من العصائر التي يقبل عليها المصريون في الشهر الفضيل، ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
ويضيف «الدوم له فوائد كثيرة أهمها قدرته على تخفيض ضغط الدم العالي، وخفض نسبة الكولسترول في الجسم، وحماية القلب من أي انسداد في الشرايين، ويرفع نسبة هرمون الذكورة في الجسم، مما يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال».
ويوضح أن الخروب يتم استيراده من قبرص، ويطلق عليه مشروب الانتعاش، ويباع في مصر بسعر 8 - 10 جنيهات للكيلوغرام الواحد.
ويشير إلى أن عصير الخروب يحتوي على مواد سكرية ودهون ونشا وبروتين وفيتامينات وله أثر إيجابي على تنظيم الهضم وتحسين أداء المعدة والتخلص من الحموضة، كما أنه يرطب الجسم ويساعد على الشعور بالانتعاش، كما يخفض نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكولسترول وينشط الدورة الدموية.
ويوضح عبد الفتاح العطار أن مشروب السوبيا احتل الصدارة في مبيعات العصائر الرمضانية هذا العام، موضحا أن السوبيا تباع على شكل بودرة حليب مخلوط بها الفانيليا وجوز الهند، ويباع الكيلوغرام الواحد منها بسعر 18 جنيها.
ويوضح أن السوبيا لاقت إقبال المصريين لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، وحلاوة طعمها، بالإضافة إلى أن سعرها مناسب للكثير من الفئات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.