بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي    تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان    بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو"    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد)    شاهد بالصور.. "سيدا" و"أمير القلوب" يخطفان الأضواء على مواقع التواصل السودانية والمصرية بلقطة جميلة والجمهور: (أفضل من أنجبتهم الكرة العربية)    مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام    ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف))    شاهد بالصورة والفيديو.. حكم راية سوداني يترك المباراة ويقف أمام "حافظة" المياه ليشرب وسط سخرية الجمهور الحاضر بالإستاد    شاهد بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية حسناء: (بحسب قرار ترامب الجديد قد تُمنع من دخول أمريكا إذا كنت سمين أو ما بتنوم كويس)    شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    وقفة احتجاجية في أديلايد ولاية جنوب استراليا تنديداً بالابادة الجماعية والتطهير العرقي في الفاشر    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….")    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    وزير المعادن: المرحلة المقبلة تتطلب رؤية استراتيجية شاملة تعزز استغلال الموارد المعدنية    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    إعفاء الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين من الخارج من الجمارك    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    صحف عالمية: تشكيل شرق أوسط جديد ليس سوى "أوهام"    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المصريون يبتكرون مشروبات رمضانية تصديا للحر
الشرق الاوسط نشر في الراكوبة يوم 06 - 08 - 2012

على الرغم من أن المصريين مشهورون بإقبالهم على الطعام الدسم والولائم في شهر رمضان، لكن هذا العام بدا الأمر مختلفا نتيجة الأجواء الحارة التي تمر بها البلاد، حيث تجاوزت درجة الحرارة في كثير من أيام الشهر الفضيل 40 درجة مئوية، وأدت الحرارة المرتفعة إلى إقبال المصريين بشكل كبير على المشروبات الباردة كمادة رئيسية على مائدة إفطارهم.
ومن أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها المصريون العرقسوس والكركديه والتمر الهندي والدوم، وهي مشروبات معروفة بفوائدها الصحية إلى جانب كونها منعشة وتخفف الشعور بالعطش خلال الصيام.
وعن أهم المشروبات الرمضانية، يقول عبد الفتاح رجب العطار، أحد أكبر تجار العطارة والياميش بمصر: «العرقسوس يعد أحد أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها الصائمون لشهرته بأنه يخزن المياه في الجسم مما يساعد على مقاومة الشعور بالعطش، وهو في الوقت نفسه يرطب ويساعد على الهضم بشكل جيد».
ويوضح أن للعرقسوس أيضا فوائد في تلطيف غشاء المعدة والجهاز الهضمي، وأيضا تلطيف الجهاز التنفسي وخاصة القصبة الهوائية، كما أنه يعتبر من المدرات الطبيعية للبول، لذلك فهو يعمل كمطهر للكلى.
ويضيف «لا ينصح مريض الضغط المرتفع بالإكثار من شرب العرقسوس لأنه يخزن المياه في الجسم، الأمر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، ونحن نستورده من سوريا ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
وعن الكركديه، يقول عبد الفتاح العطار «الكركديه معروف بقدرته على خفض الضغط المرتفع، خاصة إذا كان باردا، وله عدة فوائد صحية أخرى كتلطيف الجهاز الهضمي مما يساعد على سهولة الهضم، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على حماية أغشية الجسم كلها خاصة في الكبد والكلى».
ويوضح أن الكركديه يتم جلبه من أسوان في جنوب مصر، حيث تكثر زراعته، مشيرا إلى أن الإقبال على الكركديه كبير لطعمه المحبب للكبار والصغار، كما أنه يعتبر مشروبا رئيسيا على المقاهي الشعبية في رمضان وفي غيره من أشهر العام، موضحا أن سعر الكيلوغرام من الكركديه يتراوح بين 28 و30 جنيها.
ويشير إلى أن التمر الهندي يعتبر من أكثر المشروبات التي تساعد على الهضم لذلك يزيد الإقبال عليه في رمضان، موضحا أن به قيمة غذائية كبيرة، إذ يحتوي على مواد فعالة مثل أملاح البوتاسيوم والصوديوم والزيوت الطيارة.
وأوضح أن هذه المواد تحدث تأثيرا منظما لحركة الأمعاء وتعمل كملين طبيعي، وقال «في هذا الجو الحار يعتبر التمر الهندي مشروبا مناسبا لقدرته على خفض حرارة الجسم وزيادة كمية العرق، ويفضل تناوله بعد الإفطار مباشرة وفي السحور لينظم عملية الهضم»، مشيرا إلى أن سعره يتراوح بين 16 و18 جنيها.
وعن عصير الدوم، يقول عبد الفتاح العطار «الدوم نبات مصري أصيل يزرع في محافظة أسوان، وله عدة فوائد تجعله من العصائر التي يقبل عليها المصريون في الشهر الفضيل، ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
ويضيف «الدوم له فوائد كثيرة أهمها قدرته على تخفيض ضغط الدم العالي، وخفض نسبة الكولسترول في الجسم، وحماية القلب من أي انسداد في الشرايين، ويرفع نسبة هرمون الذكورة في الجسم، مما يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال».
ويوضح أن الخروب يتم استيراده من قبرص، ويطلق عليه مشروب الانتعاش، ويباع في مصر بسعر 8 - 10 جنيهات للكيلوغرام الواحد.
ويشير إلى أن عصير الخروب يحتوي على مواد سكرية ودهون ونشا وبروتين وفيتامينات وله أثر إيجابي على تنظيم الهضم وتحسين أداء المعدة والتخلص من الحموضة، كما أنه يرطب الجسم ويساعد على الشعور بالانتعاش، كما يخفض نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكولسترول وينشط الدورة الدموية.
ويوضح عبد الفتاح العطار أن مشروب السوبيا احتل الصدارة في مبيعات العصائر الرمضانية هذا العام، موضحا أن السوبيا تباع على شكل بودرة حليب مخلوط بها الفانيليا وجوز الهند، ويباع الكيلوغرام الواحد منها بسعر 18 جنيها.
ويوضح أن السوبيا لاقت إقبال المصريين لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، وحلاوة طعمها، بالإضافة إلى أن سعرها مناسب للكثير من الفئات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.