الخارجية البريطانية: مستقبل السودان يقرره شعبه    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    د. الشفيع خضر سعيد يكتب: دور المجتمع الدولي والإقليمي في وقف حرب السودان    توجيهات مشدّدة للقيادة العسكرية في الدبّة..ماذا هناك؟    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية تدخل في وصلة رقص فاضحة بمؤخرتها على طريقة "الترترة" وسط عدد من الشباب والجمهور يعبر عن غضبه: (قلة أدب وعدم احترام)    شاهد بالفيديو.. الفنانة توتة عذاب تشعل حفل غنائي بوصلة رقص مثيرة والجمهور: (بتحاولي تقلدي هدى عربي بس ما قادرة)    شاهد بالصورة والفيديو.. فتاة سودانية تثير ضجة غير مسبوقة بتصريحات جريئة: (مفهومي للرجل الصقر هو الراجل البعمل لي مساج وبسعدني في السرير)    شاهد بالفيديو.. الفنانة توتة عذاب تشعل حفل غنائي بوصلة رقص مثيرة والجمهور: (بتحاولي تقلدي هدى عربي بس ما قادرة)    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية تدخل في وصلة رقص فاضحة بمؤخرتها على طريقة "الترترة" وسط عدد من الشباب والجمهور يعبر عن غضبه: (قلة أدب وعدم احترام)    انشقاق بشارة إنكا عن حركة العدل والمساواة (جناح صندل ) وانضمامه لحركة جيش تحرير السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. فتاة سودانية تثير ضجة غير مسبوقة بتصريحات جريئة: (مفهومي للرجل الصقر هو الراجل البعمل لي مساج وبسعدني في السرير)    على الهلال المحاولة العام القادم..!!    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    ماذا لو اندفع الغزيون نحو سيناء؟.. مصر تكشف سيناريوهات التعامل    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    مناوي يلتقي العمامرة مبعوث الأمين العام للأمم المتحدة للسودان    أول تعليق من ترامب على اجتياح غزة.. وتحذير ثان لحماس    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    السودان يدعو المجتمع الدولي لدعم إعادة الإعمار    بيراميدز يسحق أوكلاند ويضرب موعدا مع الأهلي السعودي    أونانا يحقق بداية رائعة في تركيا    ما ترتيب محمد صلاح في قائمة هدافي دوري أبطال أوروبا عبر التاريخ؟    دراسة تكشف تأثير "تيك توك" وتطبيقات الفيديو على سلوك الأطفال    "خطوط حمراء" رسمها السيسي لإسرائيل أمام قمة الدوحة    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    لقد غيّر الهجوم على قطر قواعد اللعبة الدبلوماسية    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    شاب سوداني يستشير: (والدي يريد الزواج من والدة زوجتي صاحبة ال 40 عام وأنا ما عاوز لخبطة في النسب يعني إبنه يكون أخوي وأخ زوجتي ماذا أفعل؟)    الهلال السوداني يتطلّع لتحقيق كأس سيكافا أمام سينغيدا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    مصر تسجل مستوى دخل قياسيا في الدولار    وزير الداخلية يترأس إجتماع لجنة ضبط الأمن وفرض هيبة الدولة ولاية الخرطوم    عودة السياحة النيلية بالخرطوم    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والري بالخرطوم تبحث إعادة إعمار وتطوير قطاع الألبان    شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية ترفض "رش" عريسها بالحليب رغم إقدامه على الخطوة وتعاتبه والجمهور يعلق: (يرشونا بالنووي نحنا)    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    حادث مأسوي بالإسكندرية.. غرق 6 فتيات وانقاذ 24 أخريات في شاطئ أبو تلات    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المصريون يبتكرون مشروبات رمضانية تصديا للحر
الشرق الاوسط نشر في الراكوبة يوم 06 - 08 - 2012

على الرغم من أن المصريين مشهورون بإقبالهم على الطعام الدسم والولائم في شهر رمضان، لكن هذا العام بدا الأمر مختلفا نتيجة الأجواء الحارة التي تمر بها البلاد، حيث تجاوزت درجة الحرارة في كثير من أيام الشهر الفضيل 40 درجة مئوية، وأدت الحرارة المرتفعة إلى إقبال المصريين بشكل كبير على المشروبات الباردة كمادة رئيسية على مائدة إفطارهم.
ومن أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها المصريون العرقسوس والكركديه والتمر الهندي والدوم، وهي مشروبات معروفة بفوائدها الصحية إلى جانب كونها منعشة وتخفف الشعور بالعطش خلال الصيام.
وعن أهم المشروبات الرمضانية، يقول عبد الفتاح رجب العطار، أحد أكبر تجار العطارة والياميش بمصر: «العرقسوس يعد أحد أهم المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها الصائمون لشهرته بأنه يخزن المياه في الجسم مما يساعد على مقاومة الشعور بالعطش، وهو في الوقت نفسه يرطب ويساعد على الهضم بشكل جيد».
ويوضح أن للعرقسوس أيضا فوائد في تلطيف غشاء المعدة والجهاز الهضمي، وأيضا تلطيف الجهاز التنفسي وخاصة القصبة الهوائية، كما أنه يعتبر من المدرات الطبيعية للبول، لذلك فهو يعمل كمطهر للكلى.
ويضيف «لا ينصح مريض الضغط المرتفع بالإكثار من شرب العرقسوس لأنه يخزن المياه في الجسم، الأمر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، ونحن نستورده من سوريا ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
وعن الكركديه، يقول عبد الفتاح العطار «الكركديه معروف بقدرته على خفض الضغط المرتفع، خاصة إذا كان باردا، وله عدة فوائد صحية أخرى كتلطيف الجهاز الهضمي مما يساعد على سهولة الهضم، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على حماية أغشية الجسم كلها خاصة في الكبد والكلى».
ويوضح أن الكركديه يتم جلبه من أسوان في جنوب مصر، حيث تكثر زراعته، مشيرا إلى أن الإقبال على الكركديه كبير لطعمه المحبب للكبار والصغار، كما أنه يعتبر مشروبا رئيسيا على المقاهي الشعبية في رمضان وفي غيره من أشهر العام، موضحا أن سعر الكيلوغرام من الكركديه يتراوح بين 28 و30 جنيها.
ويشير إلى أن التمر الهندي يعتبر من أكثر المشروبات التي تساعد على الهضم لذلك يزيد الإقبال عليه في رمضان، موضحا أن به قيمة غذائية كبيرة، إذ يحتوي على مواد فعالة مثل أملاح البوتاسيوم والصوديوم والزيوت الطيارة.
وأوضح أن هذه المواد تحدث تأثيرا منظما لحركة الأمعاء وتعمل كملين طبيعي، وقال «في هذا الجو الحار يعتبر التمر الهندي مشروبا مناسبا لقدرته على خفض حرارة الجسم وزيادة كمية العرق، ويفضل تناوله بعد الإفطار مباشرة وفي السحور لينظم عملية الهضم»، مشيرا إلى أن سعره يتراوح بين 16 و18 جنيها.
وعن عصير الدوم، يقول عبد الفتاح العطار «الدوم نبات مصري أصيل يزرع في محافظة أسوان، وله عدة فوائد تجعله من العصائر التي يقبل عليها المصريون في الشهر الفضيل، ويباع بسعر 22 جنيها للكيلوغرام الواحد».
ويضيف «الدوم له فوائد كثيرة أهمها قدرته على تخفيض ضغط الدم العالي، وخفض نسبة الكولسترول في الجسم، وحماية القلب من أي انسداد في الشرايين، ويرفع نسبة هرمون الذكورة في الجسم، مما يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال».
ويوضح أن الخروب يتم استيراده من قبرص، ويطلق عليه مشروب الانتعاش، ويباع في مصر بسعر 8 - 10 جنيهات للكيلوغرام الواحد.
ويشير إلى أن عصير الخروب يحتوي على مواد سكرية ودهون ونشا وبروتين وفيتامينات وله أثر إيجابي على تنظيم الهضم وتحسين أداء المعدة والتخلص من الحموضة، كما أنه يرطب الجسم ويساعد على الشعور بالانتعاش، كما يخفض نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكولسترول وينشط الدورة الدموية.
ويوضح عبد الفتاح العطار أن مشروب السوبيا احتل الصدارة في مبيعات العصائر الرمضانية هذا العام، موضحا أن السوبيا تباع على شكل بودرة حليب مخلوط بها الفانيليا وجوز الهند، ويباع الكيلوغرام الواحد منها بسعر 18 جنيها.
ويوضح أن السوبيا لاقت إقبال المصريين لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، وحلاوة طعمها، بالإضافة إلى أن سعرها مناسب للكثير من الفئات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.