عشق الفنان الشامل اشرف بشير مجال الفنون والمسرح والتمثيل منذ نعومة اظافره وشارك فى كثير من الدورات المدرسية مؤلفا وممثلا ومخرجا وقام بتدريب عدد من الاطفال هم الآن نجوم فى مجالات مختلفة وكانت البدايات الجادة والحقيقية عبر مسرحية (اطفالنا فرحوا) وهى من تأليفه واخراجه وقدمها بمسرح البشير الريح ووجدت القبول والاستحسان من الجمهور الذى شاهدها، وكان من بينهم الاستاذ يوسف عبد القادر الذى نصحه بتقديمها مسرح قصر الشباب والاطفال عبر مهرجان نمارق الاول لمسرح الطفل وكان ان نالت المسرحية مركز متقدما وفازت ضمن النصوص المتميزة ومنها بدأت الانطلاقة الحقيقية عبر التأليف والتمثيل والاخراج . دخل اشرف بشير حوش المسرح القومى فى العام 2000 وقدم مجموعة من الاعمال المتميزة ايام مهرجان الخرطوم عاصمة الثقافة العربية 2005 ،وكانت البداية بمسرحية (نريد شعبا) وهى من تأليفه واخراج ابو بكر الشيخ وبطولة عبد السلام جلود ورفعت السر ومحمد عبد الله موسى واحمد المصطفى عبد الحفيظ وعصام عوض وقدم ايضا دوراً مميزاً فى مسرحية ( آه ونص) وهى من تأليف عبد الرحمن المهدى واخراج عبد المنعم عثمان وتمثيل فرقة سنبل المسرحية وقدم ايضا دوراً آخر فى مسرحية ( حدث غدا) وهى من تأليف عاطف خيرى واعدها للمسرح واخرجها غدير ميرغنى . كتب اشرف بشير مسرحية(رئيس نزيه جدا) التى اخرجها ابو بكر الشيخ وشارك فيها نجم الدراما محمد شريف على وعبد السلام جلود ومحمد عبد الله وغدير ميرغنى وفرقة سنبل المسرحية وشارك ايضا فى مسرحية (ولدة خاسرة) وهى من تأليف واخراج محمد رضا وقدم ايضا فى مجال المسرح التجارى مسرحية (الأجاويد) ليحيى فضل الله والتى قام باعدادها واخراجها خالد طه الدرديرى وانتجها المسرح القومى وتم عرضها بمسرح البقعة وشارك فيها محمد المهدى الفادنى وعبد المنعم عثمان . فى مجال مسرح الطفل قدم اشرف بشير مسرحية (الفئران) وهى من تأليفه واخراج محمد شهوان وخاض اشرف تجربة الانتاج الخاص حيث انتج مسرحيه من تأليفه واخراج محمد نور الدين حملت اسم (اطفال يمارسون الجنون) . نال اشرف ست جوائز عبر مسرحية (أصلو ما ممكن) التى تم عرضها فى مهرجان ايام البقعة المسرحية والمسرحية من تأليفه واخراجه. آخر أعماله المسرحية كانت مسرحية(آخر بت فى الدنيا) وهى من تأليف واخراج عبد الرحمن المهدى وبطولة غدير ميرغنى وهند راشد وفرقة سنبل المسرحية .
