ماذا قالت الصحف العالمية عن تعادل الهلال مع ريال مدريد؟    نظرية "بيتزا البنتاغون" تفضح الضربة الإسرائيلية لإيران    تقرير رسمي حديث للسودان بشأن الحرب    يوفنتوس يفوز على العين بخماسية في كأس العالم للأندية    التغيير الكاذب… وتكديس الصفقات!    السودان والحرب    حركة متمرّدة جديدة بقيادة عضو سابق في المجلس التشريعي الوطني    الأهلي يكسب الفجر بهدف في ديربي الأبيض    عملية اختطاف خطيرة في السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    بالصورة.. الممثل السوداني ومقدم برنامج المقالب "زول سغيل" ينفي شائعة زواجه من إحدى ضحياه: (زواجي ما عندي علاقة بشيخ الدمازين وكلنا موحدين وعارفين الكلام دا)    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. مطربة أثيوبية تشعل حفل غنائي في أديس أبابا بأغنية الفنانة السودانية منال البدري (راجل التهريب) والجمهور يتساءل: (ليه أغانينا لمن يغنوها الحبش بتطلع رائعة كدة؟)    الهلال السعودي يتعادل مع ريال مدريد بهدف لكلٍ في كأس العالم للأندية    مانشستر سيتي يستهل مونديال الأندية بالفوز على الوداد المغربي بهدفين دون مقابل    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    عودة الحياة لاستاد عطبرة    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قدحه يسع (كيلة ونص) دخناً وإدام تقلية
مَضْيَفة الحاج حميدة أبوابها مشرعة للعابرين
عبد الوهاب جمعة نشر في الصحافة يوم 04 - 03 - 2013


إضاءة
بجسده النحيل يتكئ محمد عبدالله إدريس المشهور بحاج حميدة على احد عناقريبه الاثنى عشر التي وضعها تحت تصرف الضيوف المارين امام بيته بضاحية ابو شريف غربي كوستي ، منزل شيد من الطين ويخلو من الابواب « لئلا يجد الناس المارين حرجا في طرق الابواب « وتحتوي المضيفة ازيار الماء العذب البارد للضيوف والمارة ، ويقول عابرو السبيل من اهالي الريف الغربي الذي يعرف ب( الضهرة ) انهم يجدون الراحة في مضيفة حاج حميدة قبل رحلتهم الطويلة
من الدويحى
الحاج حميدة نزح من بلدته ( الدويحي ) بريفي كوستي قبل اكثر من ثلاثين عاما جراء الجفاف الذي ضرب البلاد ثمانينيات القرن الماضي ،حيث فقد ثروته وماشيته وناقته التي كان يعتمد عليها في معصرته الصغيرة ، لم يجد حاج حميدة بدا من التوجه صوب المدينة واختار كعامة الناس الذين يفدون الى السكن بمدينة كوستي لاختيار منطقة ( أبو شريف ) التي مثل لمعظم ناس الريف احد المحطات الانتقالية لدنيا الحضر حيث يمكنهم الاحتفاظ بتقاليدهم وعاداتهم والعيش حياة الحضر في آن واحد ، يقول حميدة انه وجد المساندة من قبل حاج طه احد تجار الغلال الكبار بكوستي ساعده في اعادة استرجاع ثروته في بضع سنين بتزويده بالسمسم لتشغيل عصارته البلدية من جديد .
ويزرع حميده (89) عاما (30) فداناً من حواشته بالسمسم في كل موسم خريف بمحصول السمسم ويلجأ الى باقي المواسم بالشراء من سوق المدينة ، واشتهر الحاج الثمانيني بضيافة الناس بمضيفته والمشاركة بقدح كبير من الطعام بمآتم الناس وافراحهم ، يقول ابراهيم فضل المولى احد معاصريه ان قدح حاج حميدة المنحوت من شجرة ( القفل ) التي لا تنمو الا بجبال النيل الازرق يسع ( كيلة ونصف ) من الدخن وادام من (اللوبيا و الروب والتقلية ). واشار الى ان ذلك الطعام يقدم من زمن بعيد مرة واحدة لاصحاب العرس ومرتان لاهل المأتم مبينا ان تناول الطعام يكون على طريقة ( الطلق ) حيث يتناوب كل عشرة اشخاص على الاكل وفي كل دفعة جديدة يضاف الملاح وزيت السمسم ، واكد طلاب من كلية الطب جامعة الامام المهدي ان قدح حاج حميدة يعرفه جميع الطلاب مرتان في الاسبوع موضحين ان مايميزه طعم الدخن الشهي وزيت السمسم الصافي ، ويشير جيران لحاج حميده ان وراء قدرة الشيخ الثمانيني زوجته فاطمة التي لا تعرف الكلل او التذمر وتؤكد ذلك حاجة زينب الامين احدى قريبات حاج حميده حيث تؤكد « نارها لاتموت ابداً « مشيرة الى عادتها عند حلول الليل بعدم اطفاء النار وانما وضع الرماد عليها تحسبا لاستقبال ضيوف عابرين لا يحتملون الانتظار .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.