يشتهر حي الموردة الامدرماني بمطاعم الاسماك النهرية المنتشرة على شارع النيل حيث تفوح روائح اسماك البلطي الشهية، ويقبل الزبائن على تلك المحلات من مختلف انحاء ولاية الخرطوم للاستمتاع بوجبة السمك، وان كان اسم عوضية هو الاشهر في عالم المطاعم المتخصصة في هذا النوع من الطعام، الا ان هناك اسماء اخرى في المنطقة ابرزها حنان سمك التي تدير مطعما انيقا غرب صالة الخليل بحدائق الموردة، «الصحافة» التقت مع حنان التي تعمل في هذا المجال منذ سنوات والتي تقول ان شعارها الجودة والتميز في خدمة زبائنها في اطار المنافسة الشريفة بين مطاعم الاسماك، وهي تشرك اسرتها في ادارة المطعم وطهي الاسماك وتقديم العصائر الطبيعية، وتزخر طاولات مطعم حنان باشكال مختلفة من انواع السمك البلطي البياض الكبروس شوربة القرقور الذائعة الصيت الى جانب المقبلات مثل السلطة والشطة الخضراء، ويقول بعض الزبائن الذين يرتادون المكان بصورة دائمة انهم يستمتعون باكل اسماك حنان التي تستوي على نار هادئة من التجويد على يد طباخين مهرة الى جانب ان المطعم هادئ والقائمين على امر الخدمات فيه يحترمون الزبائن.