سودارس : صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

مسؤول في الهلال السوداني يطلق وعدًا الهلال السوداني إلى الدور ربع النهائي من بطولة دوري أبطال إفريقيا شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان شاهد بالصورة.. فنانة تشكيلية تعرض لوحة للفنان الراحل محمود عبد العزيز للبيع بمبلغ 5 مليار جنيه وساخرون: (إلا يشتريها مأمون لزوجته حنين) ليفربول يحسم أمره ويقرر عرض محمد صلاح للبيع وزير الصحة يؤكد دعم غرب كردفان واستمرار الخدمات الصحية رغم التحديات بنك الخرطوم يصدر توضيحا مهما السلطانة هدى عربي توجه رسالة لخصومها بصور ملفتة: (اصلوا ما تحاولوا تشوهوا صورتنا لي ناس الدنيا ضيقة) تبادل إطلاق نار في الخرطوم عثمان ميرغني يكتب: "إن جِئْتُم للحق.. أفريقيا على حق". إطلاق سراح 100 من نزلاء السجون الغارمين بكسلا تفاصيل بشأن خطة تأهيل جسري شمبات والحلفايا "Jackpotting".. كيف يستولي قراصنة على الصراف الآلي وأين بدأت هذه الهجمات؟ الإمدادات الطبية: وصول أول دعم دوائي مركزي لجنوب كردفان بعد فك الحصار 3 ميزات متوقعة في آيفون 18 برو بفضل شريحة " C2″ الجديدة "ميتا" تعزز فيسبوك بميزة الصور الشخصية المتحركة الأردني التعمري يقود رين إلى هزيمة باريس سان جيرمان بثلاثية الأمم المتحدة تطلق التحذير تجاه أزمة السودان الشرطة في الخرطوم تنهي مغامرة متهم المستشفيات الخطير د. سلمى سجلت نقطة لصالحها، إن تم قبول استقالتها ستخرج وقد رفعت الحرج عن نفسها (سبتكم أخضر ياأسياد) مكاسب المريخ حتى تأريخه..! من سلوى عثمان لهند صبري .. مشادات "اللوكيشن" تهدد دراما رمضان نصائح صحية للاستعداد المبكر لرمضان "الصحة العالمية": اعتماد لقاح فموي جديد لشلل الأطفال علم النفس يوضح.. هكذا يتخذ أصحاب التفكير المفرط قراراتهم أئمة يدعون إلى النار الهلال السوداني يخوض مواجهة مصيرية في أبطال إفريقيا إتحاد جبل أولياء يكون اللجان العدلية في مباراة مثيرة شهدت ضربتي جزاء وحالة طرد الأهلي يخسر أمام مويس بثنائية نظيفة في دوري شندي ترتيبات لإعادة تشغيل مصنع ألبان بركات وإنشاء مزرعة لتربية الماشية إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس إلغاء رحلة قطار إلى الخرطوم..إليكم تفاصيل انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025 أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل حريق كبير في سوق شرق تشاد ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"! أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

نزار عباس نشر في السوداني يوم 02 - 02 - 2022

تعتبر المقاهي بسوق كوستي حاضرة ولاية النيل
الأبيض أحد أشهر معالم المدينة، وتجد اهتماماً واسعاً
من أبناء المدينة لتميزها بالطعم والمذاق الفريد، وتعد
قهوة حامد من أقدم واشهر المقاهي، وتتميز بمذاق
خاص مما جعلها مرغوبة حتى للأجانب، وأصبحت
تصدر للخارج لدول الخليج وأوربا، الأمر الذي جعل
الشعراء يكتبون فيها الأغاني متغزلين في جودتها
وتميزها ولمعرفة المزيد، أجرينا الحوار التالي مع
صاحب قهوة حامد الشهيرة.
 في البداية عرفنا على نفسك ومتي بدأت تأسيس
القهوة ؟
أنا حامد محمد دفع الله، وبدأت التأسيس والعمل في
هذا المجال منذ 22/9/1976م، والى يومنا هذا،
وكانت البدايات في العاصمة الخرطوم بمنطقة
السجانة جوار دكان الفنان الراحل عثمان حسين، وتربطني به علاقة طيبة، وما زالت مستمرة مع
أسرته في حي السجانة إلى يومنا هذا.
 متى تبدأ ساعات العمل؟
نبدأ عملنا قبل السادسة صباحاً ويتوافد إلينا الزبائن
إلى ما بعد الظهيرة، وهو موعد انتهاء عملنا.
 من هم زبائنك؟
الجميع زبائني من موظفين وعمال وطلاب، وقادمين
من خارج المدينة يأتون إلينا بسبب شهرة المحل
الواسعة.
 حدثنا عن أشهر الزبائن من نجوم المجتمع؟
كوستي مدينة عريقة، وبها الكثير من النجوم
والمشاهير، مثل لاعب المريخ السابق دحدوح،
وحارس الهلال أبشر، والشاعر أحمد كوستي.
بالإضافة للبعثات الرياضية مثل أندية القمة المريخ
والهلال، وأيضاً الفنان الرائع صلاح كوستي، صاحب أغنية (قهوة منك يسحر فيها بنك)، وبهذا المناسبة
هناك صوت لوم لبعض محبي ورواد الفن الأصيل
الذين نسبوا أغنية صلاح كوستي للراحل مصطفى
سيد أحمد بسبب تشابه الأصوات.
 علمنا أنك تصدر قهوتك إلى الخارج؟
نعم نقوم بتصدير البن إلى خارج السودان، ولدينا
محلات بمدينة جدة بالمملكة العربية السعودية،
بالإضافة لدول الخليج والهند وحتى النرويج.
 حدثنا عن سر هذا التميز والنجاح؟
ليس هناك سر، ولكن يمكن أن تقول توفيق، ووجد
قبولاً من الزبائن، وإن كان هناك تميز فهو في طريقة
القلي المايل للون البني، يجعل للبن طعماً ولوناً
خاصاً، وهناك العديد من القهاوي تنافسنا في سوق
كوستي الكبير الذي اشتهر بمحلات القهاوي على
الطريقة الإنجليزية والمصرية، وربما مساعدة الناس
فتحت لي أبواب الرزق ماهي المكاسب التي حققتها من المهنة؟
بحمد حققت جميع أهدافي وبنيت منزلاً لأسرتي
وجميع أبنائي درسوا حتى المراحل الجامعية،
وتخرجوا وتم توظفيهم في الدولاب الوظيفي.
 لماذا لم تورث المهنة لأبنائك؟
الزمن لم يعد كما كان في السابق، والحياة تطورت
وأريد أن يكون أبنائي مواكبين للعصر.
 ما هو الفرق بين السابق والحاض؟
الفرق كبير وشاسع، في السابق كانت النفوس طيبة
والحياة بسيطة، عكس الحاضر الذي تغيرت فيه
النفوس، وتعقدت فيه الحياة، خاصة في ظل
الصراعات السياسية والأحداث الدامية التي راح
ضحيتها الكثير من الشباب في مقتبل العمر، وكل ما
نتمناه أن يعم الأمن والاستقرار في ربوع البلاد .
 وماذا عن الشهرة؟.
الشهرة متاعب، ولكن بحمد الله خلقت لي علاقات
كثيرة ومتميزة مع الجميع دون استثناء، وأشهر
علاقتي مع مدير قناة (الجزيرة) الطاهر المرضي
الذي سجل معي حلقات متميزة، بُثت على شبكة
وقنوات (الجزيرة) القطرية.
 سمعنا أن الشعراء كتبوا عن قهوة حامد الشهيرة؟
نعم بالفعل كتب شاعر كوستي المتميز، مكاوي
الريح، في عام 2008م قصيدة بعنوان قهوة حامد
كوستي، ووجدت انتشاراً واسعاً داخل وخارج
الوطن. .
 حدثنا عن أجود أنواع البن؟
البن أنواع ودرجات وأجودها هو البن الحبشي، والبن
الكيني .
 هل تأثرت القهوة بانتشار بائعات الشاي في
الأسواق؟
نعم بالتأكيد هناك تأثير على القهوة بعد انتشار ستات
الشاي والقهوة في الأسواق، وهم أخطر منافس
للقهاوي، ولكن تظل للقهاوي مكانة خاصة، وفيها
يجتمع الزبائن، ويتبادلون الحديث ومعرفة أحوال
وأخبار بعضهم البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.