سودارس : صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

قوات الدفاع المدني تنفذ حملة واسعة النطاق لمكافحة نواقل الأمراض وإصحاح البيئة بمحلية جبل أولياء المريخ في اختبار صعب أمام أمام روستيرو عصرا دعم إفريقي واسع للهلال السوداني..سيكافا والرواندي في المقدمة واتحادات موريتانيا والسنغال والكاميرون تلوح في الأفق وزارة الداخلية توضّح بشأن دوي انفجار هزّ منطقة شرق الخرطوم الصفا الأبيض يهز شباك الرفاق... وانطلاقة قوية في الدورة الثانية تطوّرات في ملف شكوى الهلال ونهضة بركان بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم شاهد بالفيديو.. الممثل ذاكر سعيد في فاصل كوميدي : (لا أشجع فريق برشلونة ولا ريال مدريد أشجع الفريق البرهان "ضقل" بالمليشيا كورة مرقهم في الخلا) شاهد بالصورة والفيديو.. ضحكات ومزاح بين الفنانة إيمان الشريف و "البرنس" في لقاء داخل سيارة الأخير بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم شاهد بالفيديو.. الفريق أول ياسر العطا يحظي باستقبال تاريخي من جنود الجيش والمستفرين بعد ساعات من تعيينه رئيساً لهيئة الأركان شاهد بالفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم بث مباشر لزميلتها ميادة قمر الدين: (أنا مفلسة أعملوا لي مبادرة) "تأسيس" و"صمود" يدينان استهداف أسامة حسن في غارة مسيّرة على نيالا تطور جديد في جلسة محاكمة منيب عبد العزيز شمال السودان يوم اليتيم.. نصائح لدعم اليتيم نفسيا في يومه السنوي صمود يحذر من كارثة إنسانية مع استمرار العمليات العسكرية في النيل الأزرق ماجد المصرى: شخصية راغب الراعى مرهقة بسبب تعدد علاقته داخل الأحداث محمد مهران يكشف أصعب مشهد فى كواليس مسلسل درش ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول منتجات الدقيق الأبيض لمدة أسبوعين؟ ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟ "العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟ "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها" شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟ سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟) اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف السودان.. وفاة لاعب كرة قدم وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟ ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد.. شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2) السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك" طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

نزار عباس نشر في السوداني يوم 02 - 02 - 2022

تعتبر المقاهي بسوق كوستي حاضرة ولاية النيل
الأبيض أحد أشهر معالم المدينة، وتجد اهتماماً واسعاً
من أبناء المدينة لتميزها بالطعم والمذاق الفريد، وتعد
قهوة حامد من أقدم واشهر المقاهي، وتتميز بمذاق
خاص مما جعلها مرغوبة حتى للأجانب، وأصبحت
تصدر للخارج لدول الخليج وأوربا، الأمر الذي جعل
الشعراء يكتبون فيها الأغاني متغزلين في جودتها
وتميزها ولمعرفة المزيد، أجرينا الحوار التالي مع
صاحب قهوة حامد الشهيرة.
 في البداية عرفنا على نفسك ومتي بدأت تأسيس
القهوة ؟
أنا حامد محمد دفع الله، وبدأت التأسيس والعمل في
هذا المجال منذ 22/9/1976م، والى يومنا هذا،
وكانت البدايات في العاصمة الخرطوم بمنطقة
السجانة جوار دكان الفنان الراحل عثمان حسين، وتربطني به علاقة طيبة، وما زالت مستمرة مع
أسرته في حي السجانة إلى يومنا هذا.
 متى تبدأ ساعات العمل؟
نبدأ عملنا قبل السادسة صباحاً ويتوافد إلينا الزبائن
إلى ما بعد الظهيرة، وهو موعد انتهاء عملنا.
 من هم زبائنك؟
الجميع زبائني من موظفين وعمال وطلاب، وقادمين
من خارج المدينة يأتون إلينا بسبب شهرة المحل
الواسعة.
 حدثنا عن أشهر الزبائن من نجوم المجتمع؟
كوستي مدينة عريقة، وبها الكثير من النجوم
والمشاهير، مثل لاعب المريخ السابق دحدوح،
وحارس الهلال أبشر، والشاعر أحمد كوستي.
بالإضافة للبعثات الرياضية مثل أندية القمة المريخ
والهلال، وأيضاً الفنان الرائع صلاح كوستي، صاحب أغنية (قهوة منك يسحر فيها بنك)، وبهذا المناسبة
هناك صوت لوم لبعض محبي ورواد الفن الأصيل
الذين نسبوا أغنية صلاح كوستي للراحل مصطفى
سيد أحمد بسبب تشابه الأصوات.
 علمنا أنك تصدر قهوتك إلى الخارج؟
نعم نقوم بتصدير البن إلى خارج السودان، ولدينا
محلات بمدينة جدة بالمملكة العربية السعودية،
بالإضافة لدول الخليج والهند وحتى النرويج.
 حدثنا عن سر هذا التميز والنجاح؟
ليس هناك سر، ولكن يمكن أن تقول توفيق، ووجد
قبولاً من الزبائن، وإن كان هناك تميز فهو في طريقة
القلي المايل للون البني، يجعل للبن طعماً ولوناً
خاصاً، وهناك العديد من القهاوي تنافسنا في سوق
كوستي الكبير الذي اشتهر بمحلات القهاوي على
الطريقة الإنجليزية والمصرية، وربما مساعدة الناس
فتحت لي أبواب الرزق ماهي المكاسب التي حققتها من المهنة؟
بحمد حققت جميع أهدافي وبنيت منزلاً لأسرتي
وجميع أبنائي درسوا حتى المراحل الجامعية،
وتخرجوا وتم توظفيهم في الدولاب الوظيفي.
 لماذا لم تورث المهنة لأبنائك؟
الزمن لم يعد كما كان في السابق، والحياة تطورت
وأريد أن يكون أبنائي مواكبين للعصر.
 ما هو الفرق بين السابق والحاض؟
الفرق كبير وشاسع، في السابق كانت النفوس طيبة
والحياة بسيطة، عكس الحاضر الذي تغيرت فيه
النفوس، وتعقدت فيه الحياة، خاصة في ظل
الصراعات السياسية والأحداث الدامية التي راح
ضحيتها الكثير من الشباب في مقتبل العمر، وكل ما
نتمناه أن يعم الأمن والاستقرار في ربوع البلاد .
 وماذا عن الشهرة؟.
الشهرة متاعب، ولكن بحمد الله خلقت لي علاقات
كثيرة ومتميزة مع الجميع دون استثناء، وأشهر
علاقتي مع مدير قناة (الجزيرة) الطاهر المرضي
الذي سجل معي حلقات متميزة، بُثت على شبكة
وقنوات (الجزيرة) القطرية.
 سمعنا أن الشعراء كتبوا عن قهوة حامد الشهيرة؟
نعم بالفعل كتب شاعر كوستي المتميز، مكاوي
الريح، في عام 2008م قصيدة بعنوان قهوة حامد
كوستي، ووجدت انتشاراً واسعاً داخل وخارج
الوطن. .
 حدثنا عن أجود أنواع البن؟
البن أنواع ودرجات وأجودها هو البن الحبشي، والبن
الكيني .
 هل تأثرت القهوة بانتشار بائعات الشاي في
الأسواق؟
نعم بالتأكيد هناك تأثير على القهوة بعد انتشار ستات
الشاي والقهوة في الأسواق، وهم أخطر منافس
للقهاوي، ولكن تظل للقهاوي مكانة خاصة، وفيها
يجتمع الزبائن، ويتبادلون الحديث ومعرفة أحوال
وأخبار بعضهم البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.