سودارس : صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

إكتمال الترتيبات اللوجستية لتأهيل استاد حلفا الجديدة وسط ترقب كبير من الوسط الرياضي تواصل دورة شهداء معركة الكرامة بمدينة رفاعة كساب والنيل حبايب في التأهيلي "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب! كأس العالم.. أسعار "ركن السيارات" تصدم عشاق الكرة تقارير تكشف ملاحظات مثيرة لحكومة السودان حول هدنة مع الميليشيا شاهد بالفيديو.. على طريقة "الهوبا".. لاعب سوداني بالدوري المؤهل للممتاز يسجل أغرب هدف في تاريخ كرة القدم والحكم يصدمه شاهد.. المذيعة تسابيح خاطر تعود بمقطع فيديو تعلن فيه إكتمال الصلح مع صديقها "السوري" شاهد بالفيديو.. البرهان يوجه رسائل نارية لحميدتي ويصفه بالخائن والمتمرد: (ذكرنا قصة الإبتدائي بتاعت برز الثعلب يوماً.. أقول له سلم نفسك ولن أقتلك وسأترك الأمر للسودانيين وما عندنا تفاوض وسنقاتل 100 سنة) رئيس تحرير صحيفة الوطن السعودية يهاجم تسابيح خاطر: (صورة عبثية لفتاة مترفة ترقص في مسرح الدم بالفاشر والغموض الحقيقي ليس في المذيعة البلهاء!!) شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ) شاهد الفيديو الذي هز مواقع التواصل السودانية.. معلم بولاية الجزيرة يتحرش بتلميذة عمرها 13 عام وأسرة الطالبة تضبط الواقعة بنصب كمين له بوضع كاميرا تراقب ما يحدث شاهد بالصورة والفيديو.. القائد الميداني بالدعم السريع "يأجوج ومأجوج" يسخر من زميله بالمليشيا ويتهمه بحمل "القمل" على رأسه (انت جاموس قمل ياخ) انتو ما بتعرفوا لتسابيح مبارك شرطة ولاية الخرطوم : الشرطة ستضرب أوكار الجريمة بيد من حديد البرهان يؤكد حرص السودان على الاحتفاظ بعلاقات وثيقة مع برنامج الغذاء العالمي عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط) إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب" مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل" بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟ غبَاء (الذكاء الاصطناعي) مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم صفعة البرهان حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم 5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو) حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!! عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود) المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق

نزار عباس نشر في السوداني يوم 02 - 02 - 2022

تعتبر المقاهي بسوق كوستي حاضرة ولاية النيل
الأبيض أحد أشهر معالم المدينة، وتجد اهتماماً واسعاً
من أبناء المدينة لتميزها بالطعم والمذاق الفريد، وتعد
قهوة حامد من أقدم واشهر المقاهي، وتتميز بمذاق
خاص مما جعلها مرغوبة حتى للأجانب، وأصبحت
تصدر للخارج لدول الخليج وأوربا، الأمر الذي جعل
الشعراء يكتبون فيها الأغاني متغزلين في جودتها
وتميزها ولمعرفة المزيد، أجرينا الحوار التالي مع
صاحب قهوة حامد الشهيرة.
 في البداية عرفنا على نفسك ومتي بدأت تأسيس
القهوة ؟
أنا حامد محمد دفع الله، وبدأت التأسيس والعمل في
هذا المجال منذ 22/9/1976م، والى يومنا هذا،
وكانت البدايات في العاصمة الخرطوم بمنطقة
السجانة جوار دكان الفنان الراحل عثمان حسين، وتربطني به علاقة طيبة، وما زالت مستمرة مع
أسرته في حي السجانة إلى يومنا هذا.
 متى تبدأ ساعات العمل؟
نبدأ عملنا قبل السادسة صباحاً ويتوافد إلينا الزبائن
إلى ما بعد الظهيرة، وهو موعد انتهاء عملنا.
 من هم زبائنك؟
الجميع زبائني من موظفين وعمال وطلاب، وقادمين
من خارج المدينة يأتون إلينا بسبب شهرة المحل
الواسعة.
 حدثنا عن أشهر الزبائن من نجوم المجتمع؟
كوستي مدينة عريقة، وبها الكثير من النجوم
والمشاهير، مثل لاعب المريخ السابق دحدوح،
وحارس الهلال أبشر، والشاعر أحمد كوستي.
بالإضافة للبعثات الرياضية مثل أندية القمة المريخ
والهلال، وأيضاً الفنان الرائع صلاح كوستي، صاحب أغنية (قهوة منك يسحر فيها بنك)، وبهذا المناسبة
هناك صوت لوم لبعض محبي ورواد الفن الأصيل
الذين نسبوا أغنية صلاح كوستي للراحل مصطفى
سيد أحمد بسبب تشابه الأصوات.
 علمنا أنك تصدر قهوتك إلى الخارج؟
نعم نقوم بتصدير البن إلى خارج السودان، ولدينا
محلات بمدينة جدة بالمملكة العربية السعودية،
بالإضافة لدول الخليج والهند وحتى النرويج.
 حدثنا عن سر هذا التميز والنجاح؟
ليس هناك سر، ولكن يمكن أن تقول توفيق، ووجد
قبولاً من الزبائن، وإن كان هناك تميز فهو في طريقة
القلي المايل للون البني، يجعل للبن طعماً ولوناً
خاصاً، وهناك العديد من القهاوي تنافسنا في سوق
كوستي الكبير الذي اشتهر بمحلات القهاوي على
الطريقة الإنجليزية والمصرية، وربما مساعدة الناس
فتحت لي أبواب الرزق ماهي المكاسب التي حققتها من المهنة؟
بحمد حققت جميع أهدافي وبنيت منزلاً لأسرتي
وجميع أبنائي درسوا حتى المراحل الجامعية،
وتخرجوا وتم توظفيهم في الدولاب الوظيفي.
 لماذا لم تورث المهنة لأبنائك؟
الزمن لم يعد كما كان في السابق، والحياة تطورت
وأريد أن يكون أبنائي مواكبين للعصر.
 ما هو الفرق بين السابق والحاض؟
الفرق كبير وشاسع، في السابق كانت النفوس طيبة
والحياة بسيطة، عكس الحاضر الذي تغيرت فيه
النفوس، وتعقدت فيه الحياة، خاصة في ظل
الصراعات السياسية والأحداث الدامية التي راح
ضحيتها الكثير من الشباب في مقتبل العمر، وكل ما
نتمناه أن يعم الأمن والاستقرار في ربوع البلاد .
 وماذا عن الشهرة؟.
الشهرة متاعب، ولكن بحمد الله خلقت لي علاقات
كثيرة ومتميزة مع الجميع دون استثناء، وأشهر
علاقتي مع مدير قناة (الجزيرة) الطاهر المرضي
الذي سجل معي حلقات متميزة، بُثت على شبكة
وقنوات (الجزيرة) القطرية.
 سمعنا أن الشعراء كتبوا عن قهوة حامد الشهيرة؟
نعم بالفعل كتب شاعر كوستي المتميز، مكاوي
الريح، في عام 2008م قصيدة بعنوان قهوة حامد
كوستي، ووجدت انتشاراً واسعاً داخل وخارج
الوطن. .
 حدثنا عن أجود أنواع البن؟
البن أنواع ودرجات وأجودها هو البن الحبشي، والبن
الكيني .
 هل تأثرت القهوة بانتشار بائعات الشاي في
الأسواق؟
نعم بالتأكيد هناك تأثير على القهوة بعد انتشار ستات
الشاي والقهوة في الأسواق، وهم أخطر منافس
للقهاوي، ولكن تظل للقهاوي مكانة خاصة، وفيها
يجتمع الزبائن، ويتبادلون الحديث ومعرفة أحوال
وأخبار بعضهم البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.