شاهد بالفيديو.. (ما تمشي.. يشيلوا المدرسين كلهم ويخلوك انت بس) طلاب بمدرسة إبتدائية بالسودان يرفضون مغادرة معلمهم بعد أن قامت الوزارة بنقله ويتمسكون به في مشهد مؤثر    شاهد بالفيديو.. مطرب سوداني يرد على سخرية الجمهور بعد أن شبهه بقائد الدعم السريع: (بالنسبة للناس البتقول بشبه حميدتي.. ركزوا مع الفلجة قبل أعمل تقويم)    شاهد بالفيديو.. مطرب سوداني يرد على سخرية الجمهور بعد أن شبهه بقائد الدعم السريع: (بالنسبة للناس البتقول بشبه حميدتي.. ركزوا مع الفلجة قبل أعمل تقويم)    الخرطوم وأنقرة .. من ذاكرة التاريخ إلى الأمن والتنمية    السودان يعرب عن قلقه البالغ إزاء التطورات والإجراءات الاحادية التي قام بها المجلس الإنتقالي الجنوبي في محافظتي المهرة وحضرموت في اليمن    "صومالاند حضرموت الساحلية" ليست صدفة!    مدرب المنتخب السوداني : مباراة غينيا ستكون صعبة    لميس الحديدي في منشورها الأول بعد الطلاق من عمرو أديب    شاهد بالفيديو.. مشجعة المنتخب السوداني الحسناء التي اشتهرت بالبكاء في المدرجات تعود لأرض الوطن وتوثق لجمال الطبيعة بسنكات    تحولا لحالة يرثى لها.. شاهد أحدث صور لملاعب القمة السودانية الهلال والمريخ "الجوهرة" و "القلعة الحمراء"    الجيش في السودان يصدر بيانًا حول استهداف"حامية"    رقم تاريخي وآخر سلبي لياسين بونو في مباراة المغرب ومالي    شرطة ولاية القضارف تضع حدًا للنشاط الإجرامي لعصابة نهب بالمشروعات الزراعية    استخدام وسائل التواصل الاجتماعي وراء تزايد تشتت انتباه المراهقين    بدء أعمال ورشة مساحة الإعلام في ظل الحكومة المدنية    ما بين (سبَاكة) فلوران و(خَرمجَة) ربجيكامب    ضربات سلاح الجو السعودي لتجمعات المليشيات الإماراتية بحضرموت أيقظت عدداً من رموز السياسة والمجتمع في العالم    قرارات لجنة الانضباط برئاسة مهدي البحر في أحداث مباراة الناصر الخرطوم والصفاء الابيض    مشروبات تخفف الإمساك وتسهل حركة الأمعاء    منى أبو زيد يكتب: جرائم الظل في السودان والسلاح الحاسم في المعركة    استقبال رسمي وشعبي لبعثة القوز بدنقلا    نيجيريا تعلّق على الغارات الجوية    شرطة محلية بحري تنجح في فك طلاسم إختطاف طالب جامعي وتوقف (4) متهمين متورطين في البلاغ خلال 72ساعة    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    بالفيديو.. بعد هروب ومطاردة ليلاً.. شاهد لحظة قبض الشرطة السودانية على أكبر مروج لمخدر "الآيس" بأم درمان بعد كمين ناجح    منتخب مصر أول المتأهلين إلى ثمن النهائي بعد الفوز على جنوب أفريقيا    ناشط سوداني يحكي تفاصيل الحوار الذي دار بينه وبين شيخ الأمين بعد أن وصلت الخلافات بينهما إلى "بلاغات جنائية": (والله لم اجد ما اقوله له بعد كلامه سوى العفو والعافية)    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    قبور مرعبة وخطيرة!    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    البرهان يصل الرياض    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صاحب قهوة حامد أشهر معالم كوستي: حققت شهرتي بجودة عملي.. ومساعدة الناس فتحت لي أبواب الرزق
نزار عباس نشر في السوداني يوم 02 - 02 - 2022

تعتبر المقاهي بسوق كوستي حاضرة ولاية النيل
الأبيض أحد أشهر معالم المدينة، وتجد اهتماماً واسعاً
من أبناء المدينة لتميزها بالطعم والمذاق الفريد، وتعد
قهوة حامد من أقدم واشهر المقاهي، وتتميز بمذاق
خاص مما جعلها مرغوبة حتى للأجانب، وأصبحت
تصدر للخارج لدول الخليج وأوربا، الأمر الذي جعل
الشعراء يكتبون فيها الأغاني متغزلين في جودتها
وتميزها ولمعرفة المزيد، أجرينا الحوار التالي مع
صاحب قهوة حامد الشهيرة.
 في البداية عرفنا على نفسك ومتي بدأت تأسيس
القهوة ؟
أنا حامد محمد دفع الله، وبدأت التأسيس والعمل في
هذا المجال منذ 22/9/1976م، والى يومنا هذا،
وكانت البدايات في العاصمة الخرطوم بمنطقة
السجانة جوار دكان الفنان الراحل عثمان حسين، وتربطني به علاقة طيبة، وما زالت مستمرة مع
أسرته في حي السجانة إلى يومنا هذا.
 متى تبدأ ساعات العمل؟
نبدأ عملنا قبل السادسة صباحاً ويتوافد إلينا الزبائن
إلى ما بعد الظهيرة، وهو موعد انتهاء عملنا.
 من هم زبائنك؟
الجميع زبائني من موظفين وعمال وطلاب، وقادمين
من خارج المدينة يأتون إلينا بسبب شهرة المحل
الواسعة.
 حدثنا عن أشهر الزبائن من نجوم المجتمع؟
كوستي مدينة عريقة، وبها الكثير من النجوم
والمشاهير، مثل لاعب المريخ السابق دحدوح،
وحارس الهلال أبشر، والشاعر أحمد كوستي.
بالإضافة للبعثات الرياضية مثل أندية القمة المريخ
والهلال، وأيضاً الفنان الرائع صلاح كوستي، صاحب أغنية (قهوة منك يسحر فيها بنك)، وبهذا المناسبة
هناك صوت لوم لبعض محبي ورواد الفن الأصيل
الذين نسبوا أغنية صلاح كوستي للراحل مصطفى
سيد أحمد بسبب تشابه الأصوات.
 علمنا أنك تصدر قهوتك إلى الخارج؟
نعم نقوم بتصدير البن إلى خارج السودان، ولدينا
محلات بمدينة جدة بالمملكة العربية السعودية،
بالإضافة لدول الخليج والهند وحتى النرويج.
 حدثنا عن سر هذا التميز والنجاح؟
ليس هناك سر، ولكن يمكن أن تقول توفيق، ووجد
قبولاً من الزبائن، وإن كان هناك تميز فهو في طريقة
القلي المايل للون البني، يجعل للبن طعماً ولوناً
خاصاً، وهناك العديد من القهاوي تنافسنا في سوق
كوستي الكبير الذي اشتهر بمحلات القهاوي على
الطريقة الإنجليزية والمصرية، وربما مساعدة الناس
فتحت لي أبواب الرزق ماهي المكاسب التي حققتها من المهنة؟
بحمد ￾ حققت جميع أهدافي وبنيت منزلاً لأسرتي
وجميع أبنائي درسوا حتى المراحل الجامعية،
وتخرجوا وتم توظفيهم في الدولاب الوظيفي.
 لماذا لم تورث المهنة لأبنائك؟
الزمن لم يعد كما كان في السابق، والحياة تطورت
وأريد أن يكون أبنائي مواكبين للعصر.
 ما هو الفرق بين السابق والحاض؟
الفرق كبير وشاسع، في السابق كانت النفوس طيبة
والحياة بسيطة، عكس الحاضر الذي تغيرت فيه
النفوس، وتعقدت فيه الحياة، خاصة في ظل
الصراعات السياسية والأحداث الدامية التي راح
ضحيتها الكثير من الشباب في مقتبل العمر، وكل ما
نتمناه أن يعم الأمن والاستقرار في ربوع البلاد .
 وماذا عن الشهرة؟.
الشهرة متاعب، ولكن بحمد الله خلقت لي علاقات
كثيرة ومتميزة مع الجميع دون استثناء، وأشهر
علاقتي مع مدير قناة (الجزيرة) الطاهر المرضي
الذي سجل معي حلقات متميزة، بُثت على شبكة
وقنوات (الجزيرة) القطرية.
 سمعنا أن الشعراء كتبوا عن قهوة حامد الشهيرة؟
نعم بالفعل كتب شاعر كوستي المتميز، مكاوي
الريح، في عام 2008م قصيدة بعنوان قهوة حامد
كوستي، ووجدت انتشاراً واسعاً داخل وخارج
الوطن. .
 حدثنا عن أجود أنواع البن؟
البن أنواع ودرجات وأجودها هو البن الحبشي، والبن
الكيني .
 هل تأثرت القهوة بانتشار بائعات الشاي في
الأسواق؟
نعم بالتأكيد هناك تأثير على القهوة بعد انتشار ستات
الشاي والقهوة في الأسواق، وهم أخطر منافس
للقهاوي، ولكن تظل للقهاوي مكانة خاصة، وفيها
يجتمع الزبائن، ويتبادلون الحديث ومعرفة أحوال
وأخبار بعضهم البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.