أقيمت في البدء مكاناً لتناول الطعام والمشروبات وللترويح ولقاءات الأصدقاء واستقبال العابرين، لكن جل كافتريات هذا (الزمان) حرفها الفهم المقلوب إلى أمكنة لارتشاف أنخاب العشق على (كاس)عصير باهت الطعم والمذاق، أو ساندوش فقير ومغشوش .. وأنت تحرك عينيك وترصد ما يجري ويدور،(تمرق) من ذاكرتك الغنائية كوبليهات من (عينة) (كل الناس،اتنين اتنين فرح ، يتكلم بلغتين)، وربما في حالة العشق (الكافتيري)..هذا يتحدث فرح العشاق بثلاث لغات إن لم يكن اكثر..وكلما اتسعت مساحات العشق داخل الكافتريات، وقلت الرقابة (الضمنية) تزيد الأسعار والعكس صحيح، وإلا فما السبب الذي يجعل الزبون يتكبد مشقة الصعود على سلم حديدي حلزوني او خشبي مهترئ ليصعد أعلى قليلاً عن رؤوس الزبائن القابعين (ارضاً)، فيدفع أكثر منهم..!! أسعار المأكولات والمشروبات في (جل الكافتريات) ترتفع صعوداً إلى أعلى ، وتنخفض هبوطاً إلى أسفل, وأحياناً ما أن تقف أمام الكاشير وتنظر للقائمة لتختار (طلبك) حتى يهمس لك بعبارات تقترب من(خالط ولابراك) فإذا كنت الأول فادفع أكثر واصعد، وإلا ف(مكانك سر) في حالة (براك هذه) وفي الصدد هذا (تدور) أسئلة كثيرة مثل دوران الرؤوس مع كاسات العصير والهوى. (السوداني) دارت على (الناس) محققة في الأمر وطارحة الأسئلة فماذا قال أصحاب (الخلط والعشق الكافتيري).؟ (1) إحدى كافتريات السوق العربي صعدنا إلى طابقها الثاني والتقينا (س.م) التي كانت تحيط ذراعيها بكتفي (ح.ع) وكاشفة عن رأسها و(رافعة) من قدر من (إسكرتيها) قليلاً بخلفها رجلاًعلى رجل، وعندما أحست بوقع خطواتنا لملمت أطرافها وشدت(طرحتها) وعندما اقتربنا منهما أكثر ارتبكا قليلاً.. وما أن كشفت لهما عن هويتي اطمأنا إلي لكنهما امتنعا عن ذكر اسميهما وأن أشير اليهما بالأحرف الأولى فقط.. وقالت (س.ع): بصراحة أنا مابجي هنا للأكل والشرب.. بجي هنا عشان حبيبي وهو بالنسبة لي أهم من المضغ والرشف.. وزي ماشايف المكان هنا مريح مكيف وهادئ يعني رومانسي عديل كدا، قالتها ونظرت ناحية (ه.أ). أما حبيبها (ه.أ) فاعتذر فجأة عن الحديث إلينا وقال بصوت هامس خلاص هي قالت كل شيء, بعدها انشغل بهاتفه الجوال يعبث بمفاتيحه وينتظر أن أغادر.. كما تشير نظراته لي. (2) وفي السياق تقول عفراء محمود إنها عند اصطدامها بأي (زحمة) في المواصلات تلجأ لأقرب كافتريا جوار الموقف كي تستريح من تعب الوقوف والانتظار وتبل(جوفها) شوية.. وتضيف: بالطبع تواجه الفتيات من مرتادات كافتريات الموقف بعض الصعوبات ولاسيما لو جلست وحدها دون رفقة شاب فتتطاير كلمات الغزل صوبهن في كل ركن قصي وتنهال عليهن الابتسامات ذات المغزى والمضمون كما قالت، واستطردت عفراء: طبعاً شباب اليومين ديل ماعندهم موضوع لو شافو قرد لابس طرحة وقاعد براهو يغازلوهو وياخد نصيبه كاملاً من الكلمات(المعطونة) في عسل على قول ثنائي العاصمة. (3) ويقول طالب الثانوي (علي يوسف) إنه يرتاد الكافتريات بغرض الترفيه والتسلية فقط لكن ليس هنالك مايمنع من التمتع بجمال الفتيات المتناثرات هنا وهناك، وأردف: أنا بشوف بعيوني بس وهنا تدخّل صديقه (سامي) معلقاً: بعد انتهاء اليوم الدراسي نتجه أنا وأصحابي مباشرة نحو الكافتريات القريبة من مدرستنا ونعمل مسح شامل ثم نختار بدقة في أيهم نجلس, الكافتريات المافيها جنس لطيف مابنجيها ولو (ببيعوا العصير بقرش). (4) الكافتريا أنا عندي زي (الفيس بوك).. هكذا ابتدر أحمد حديثه معنا واستطرد قائلاً: أدردش مع دي وديك لمن ألقى الوقت فات.. والكافتريات تعتبر مكانا مناسبا (للخلط) وفي كثير من الأحيان بنرجع بكم رقم تلفون... وضحك ثم استرسل في حديثه: مرات الواحدة تعزمها عصير تشربا ولا تتونس معاك ولا تديك رقم التلفون غايتو عليهن (أدب شديد) وباختصار الكافتريات تعتبر هي (فيس بوك الغلابة) بس الفرق في الفيس بوك مافي عصير والاشتراك في النت بجنيه والعصير بجنيه إلا إذا ارتفعت الى الطابق التاني السعر بيكون مختلف لزوم الجو وكدا.
