السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الظروف الاقتصادية..أم ضغط العمل..؟ البحث عن رائحة الخبيز ...!!!
السوداني نشر في السوداني يوم 13 - 08 - 2012


الظروف الاقتصادية..أم ضغط العمل..؟
البحث عن رائحة الخبيز ...!!!
تقرير: عفاف عبد الفتاح
في زمن ليس بالبعيد عندما تطل علينا العشر الأواخر من رمضان كانت شوارع العاصمة القومية تعج بالصبية الذين يحملون (صواني) الخبيز ذهاباً وإياباً للمخابز.. وتفوح روائح الخبائز معلنة اقتراب مقدم الضيف العزيز (العيد) ، حيث تجتمع النسوة لإعداد الخبائز..لكن من الملاحظ أن هذه المظاهر قد تراجعت في السنوات الأخيرة، نسبة لعدد من المتغيرات التي اجتاحت المجتمع السوداني... وولوج ربات البيوت الى دواوين العمل العام والخاص...بجانب الاوضاع الاقتصادية الاخيرة...(السوداني) خرجت مستفسرة عن خبائز العيد وعن تلك التغيرات وخرجت بالحصيلة التالية:
غلاء مدخلات:
بداية التقينا بالبائع عبد المحمود أحمد محمد من محلات (الصفا مول) بالحاج يوسف والذى قال : ( اختلفت هذه السنة عن السنوات الماضية نسبة لغلاء المدخلات مثل الدقيق الذي ارتفع إلى 40 جنيها للعشرة كيلو فارتفعت أسعار الخبائز مما أدى لإنخفاض القوة الشرائية وزاد : (الأسعار تختلف على حسب جودة الخبيز إذ يتراوح سعر(جردل البسكويت ) ما بين 65 -80 جنيها و(جردل البتفور) الصغير ما بين 35 -55 جنيها.
نكهة خاصة:
أما ربة المنزل آسيا ابو زيد فتقول : (بالرغم من أن مشاعل الحياة زادت إلا أنني أحرص علي صنع خبائز العيد بنفسي وبمساعدة ابنتي... وأضافت: (انا لا أعترف بالخبائز الجاهزة لأن خبيز البيت له نكهته الخاصة وحتى طقوس إعداد الخبائز لها وقع خاص في نفوس الأطفال والأسر عامة).
منافسة قوية:
وأضافت المحاسبة بالقطاع الخاص محاسن إبراهيم أن الخبائز الجاهزة أصبحت من متطلبات المرحلة نسبة لضيق وقت ربات البيوت، لأن جلهن أصبحن عاملات بالقطاع العام أو الخاص وزادت: أن الخبائز الجاهزة أصبحت ذات جودة عالية نسبة للتنافس بين المنتجين وتعددهم.
نظرة تجارية:
الطالب بالمرحلة الثانوية إبراهيم صالح يقول:(إن الخبائز الجاهزة دائماً ما يهتم مصنعوها بالكمية لا النوعية... أي دائماً ما يكون شكلها جميلا ولكن نكهتها وطعمها ليسا بالمستوى المطلوب، لأن الغرض من إنتاجها هو الكسب اي أن النظرة تكون تجارية بحتة...وأضاف:(بالرغم من أن تكلفتها عالية إلا أن بعض ربات البيوت يلجأن اليها كنوع من التقليد والمظاهر الاجتماعية و(البوبار).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.