صمود والكيماوي والفدادية    شاهد بالصور.. سمراء سودانية تخطف الأضواء على مواقع التواصل الاجتماعي بجمالها الساحر والجمهور يتغزل: (السمار نصف الجمال)    شاهد بالصورة والفيديو.. شيخ سوداني يهاجم الفنان جمال فرفور بعد تقبيله يد شيخ الأمين: (بعدما أصبحت فنان فاسق عاوز تبقى خايب رجا)    بالصورة.. المذيع حازم حلمي يفاجئ الجميع.. يعلن دعمه للجيش ويهاجم الإعلامي المصري عمرو أديب بسبب سخريته من السودان: (يا أديب خليك أديب)    شاهد بالصورة والفيديو.. شيخ سوداني يهاجم الفنان جمال فرفور بعد تقبيله يد شيخ الأمين: (بعدما أصبحت فنان فاسق عاوز تبقى خايب رجا)    وزير الداخلية يفتتح قسم جراحة العيون والبصريات وغرفة عمليات العيون بمستشفى الشرطة المركزى ببورتسودان    الهلال يحكم قبضته على صدارة مجموعة الشرق    شاهد بالصور.. لخلافة أبو عشرين.. الهلال يدعم حراسة المرمى بطالب من مدارس أبو ذر الكودة    بالفيديو.. شاهد ترويج البرنامج الرمضاني "يلا نغني" بمشاركة نخبة من المطربين بقيادة مفاجأة الموسم محمد بشير    الصحة تستعرض مع مساعد المدير للصحة العامة للطوارئ باليونسيف (مكتب نيويورك) الأوضاع الصحية    مستشفى بحري التعليمي يشهد إجراء جراحات تجميلية متقدمة لآثار الحروق والجروح    تكريم يحيى الفخرانى بجائزة الاستحقاق الكبرى لمؤسسة فاروق حسنى    من حجر المك إلى كليمو! ... الاعيسر يبعث بتحياته لمواطني كادقلي    الزمالك يواجه كهرباء الإسماعيلية الليلة بالدوري بحثا عن مواصلة الانتصارات    ولي العهد و أردوغان يعقدان جلسة مباحثات رسمية    الذهب يقفز أكثر من 2% ويتجاوز مجددًا مستوى 5 آلاف دولار للأوقية    برشلونة يحصد الفوز من ملعب إلتشي    ((المولوديه يتربص بالهلال))    الصادق الرزيقي يكتب: رحل الفريق فاروق القائد العسكري الصارم والمثقف الكبير ...….    "رسوم نقل الجثامين" تشعل سخط السودانيين    والي الخرطوم يخاطب اليوم العالمي للجمارك ويشيد بدورها في حماية الاقتصاد من التخريب والتهريب    والي الخرطوم يخاطب اليوم العالمي للجمارك ويشيد بدورها في حماية الاقتصاد من التخريب والتهريب    بعد تهديده بالرحيل.. الدوري السعودي يرد على اتهامات رونالدو    شاهد بالصور.. زوجة الحرس الشخصي لقائد الدعم السريع تخطف الأضواء بإطلالة جميلة من شواطئ لبنان    الجيش السوداني يصدر بيانا مهمًا    تطوير تقنية سريرية لعلاج أورام الدماغ لدى الأطفال    دراسة تربط بين فيتامين B1 وتسارع حركة الأمعاء    مانشستر سيتي يهزم أندية أوروبا ويحسم معركة بقاء عمر مرموش    دينا الشربينى تواجه صعوبات بعد الاتجاه للتمثيل ضمن أحداث "اتنين غيرنا"    جوجل تتيح ميزة جديدة لإدارة تسجيلات Google Assistant    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    بند سري يدفع رونالدو لفسخ عقده مع النصر    ترتيبات لتمليك 2400 أسرة بالجزيرة لوسائل إنتاج زراعي وحيواني وإستزراع سمكي ودواجن    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    سعر الدولار مقابل الجنيه خلال منتصف التعاملات    استقرار سعر الذهب في مصر اليوم السبت 31 يناير 2026    مصر.. القبض على أصحاب تريند "صلي على النبي"    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    البروفيسور ايهاب السر محمدالياس يكتب: مكافحة القوارض .. النظر خارج الصندوق    شرطة مكافحة المخدرات بتندلتي تضبط شخصاً بحوزته 250 قندول حشيش    إحباط محاولة تهريب ذخيرة في السودان    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    المُبدع الذي جَعلَ الرؤيَة بالأُذن مُمكِنة    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    رشوة ب 12 ملياراً..إحباط محاولة كبرى في السودان    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    مستقبل اللغات في عالم متغير.. هل ستبقى العربية؟!    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الظروف الاقتصادية..أم ضغط العمل..؟ خبائز العيد...أين اختفت (الرائحة)..؟؟
السوداني نشر في السوداني يوم 13 - 08 - 2012


الظروف الاقتصادية..أم ضغط العمل..؟
خبائز العيد...أين اختفت (الرائحة)..؟؟
تقرير: عفاف عبد الفتاح
في زمن ليس بالبعيد عندما تطل علينا العشر الأواخر من رمضان كانت شوارع العاصمة القومية تعج بالصبية الذين يحملون (صواني) الخبيز ذهاباً وإياباً للمخابز.. وتفوح روائح الخبائز معلنة اقتراب مقدم الضيف العزيز (العيد) ، حيث تجتمع النسوة لإعداد الخبائز..لكن من الملاحظ أن هذه المظاهر قد تراجعت في السنوات الأخيرة، نسبة لعدد من المتغيرات التي اجتاحت المجتمع السوداني... وولوج ربات البيوت الى دواوين العمل العام والخاص...بجانب الاوضاع الاقتصادية الاخيرة...(السوداني) خرجت مستفسرة عن خبائز العيد وعن تلك التغيرات وخرجت بالحصيلة التالية:
غلاء مدخلات:
بداية التقينا بالبائع عبد المحمود أحمد محمد من محلات (الصفا مول) بالحاج يوسف والذى قال : ( اختلفت هذه السنة عن السنوات الماضية نسبة لغلاء المدخلات مثل الدقيق الذي ارتفع إلى 40 جنيها للعشرة كيلو فارتفعت أسعار الخبائز مما أدى لإنخفاض القوة الشرائية وزاد : (الأسعار تختلف على حسب جودة الخبيز إذ يتراوح سعر(جردل البسكويت ) ما بين 65 -80 جنيها و(جردل البتفور) الصغير ما بين 35 -55 جنيها.
نكهة خاصة:
أما ربة المنزل آسيا ابو زيد فتقول : (بالرغم من أن مشاعل الحياة زادت إلا أنني أحرص علي صنع خبائز العيد بنفسي وبمساعدة ابنتي... وأضافت: (انا لا أعترف بالخبائز الجاهزة لأن خبيز البيت له نكهته الخاصة وحتى طقوس إعداد الخبائز لها وقع خاص في نفوس الأطفال والأسر عامة).
منافسة قوية:
وأضافت المحاسبة بالقطاع الخاص محاسن إبراهيم أن الخبائز الجاهزة أصبحت من متطلبات المرحلة نسبة لضيق وقت ربات البيوت، لأن جلهن أصبحن عاملات بالقطاع العام أو الخاص وزادت: أن الخبائز الجاهزة أصبحت ذات جودة عالية نسبة للتنافس بين المنتجين وتعددهم.
نظرة تجارية:
الطالب بالمرحلة الثانوية إبراهيم صالح يقول:(إن الخبائز الجاهزة دائماً ما يهتم مصنعوها بالكمية لا النوعية... أي دائماً ما يكون شكلها جميلا ولكن نكهتها وطعمها ليسا بالمستوى المطلوب، لأن الغرض من إنتاجها هو الكسب اي أن النظرة تكون تجارية بحتة...وأضاف:(بالرغم من أن تكلفتها عالية إلا أن بعض ربات البيوت يلجأن اليها كنوع من التقليد والمظاهر الاجتماعية و(البوبار).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.