ً سجل معدل التضخم ارتفاعاً في يناير 2011م، حيث بلغ 16.7%، مقارنة ب 15.4 % فى شهر ديسمبر الماضي، إذ شهد شهر يناير 2011م ارتفاعاً طفيفاً في معظم سلع مجموعة الأطعمة والمشروبات ذات الأثر لدى المستهلك. وسجلت تلك المجموعة تقدماً قدره 19.8% مقارنة ب 19.7% في شهر ديسمبر الماضي، وأوضحت مذكرة التضخم لشهر يناير التي أعدها الجهاز المركزي للإحصاء أن تضخم مجموعة الخبز والحبوب واللحوم والتي لها وزن استهلاكي كبير تراجع معدله. وتراجعت مجموعة الخبز والحبوب إلى 12.6% مقارنة ب 13.5% بسبب انخفاض أسعار الحبوب واللحوم إلى 31.9%، مقارنة ب 34.1 % وكان سبباً في توازن ارتفاع وانخفاض سلع مجموعة الأطعمة والمشروبات. وأشارت المذكرة إلى أن تضخم سلع مجموعة الألبان والجبن والبيض قد ارتفع إلى 18.9% مقارنة ب13.2%، والزيوت والدهون النباتية والحيوانية إلى 23.8%، مقارنة ب20% والبقول والخضروات 19.3%، مقارنة ب 16.1% والسكر والمربى والعسل والحلوى إلى 21.2%، مقارنة ب 16.6% واللبن والشاي إلى 16.7%، مقارنة ب 14.7% والمياه المعدنية إلى 17.1%، مقارنة ب 15.4%.