سجل معدل التضخم ارتفاعا في يناير الماضي بلغ 16.7% مقارنة ب 15.4 % في شهر ديسمبر الماضي، وشهد شهر يناير 2011 م ارتفاعا طفيفا في معظم سلع مجموعة الأطعمة والمشروبات ذات الاثر لدى المستهلك حيث سجلت تقدما قدره 19.8 %مقارنة ب 19.7% في ديسمبر الماضي. وأوضح الجهاز المركزي للاحصاء في تقريره الشهري بان معدل التضخم في مجموعة الخبز والحبوب بلغ 12،6 % بينما بلغ معدل التضخم في اللحوم 31،9 % . وبحسب التقرير فان الزيادة في اسعار سلع الاستهلاك الرئيسية بلغت في شهر يناير اكثر من 19% مما يعني بان مرتبات العاملين كي تحافظ على قيمتها ما قبل زيادات الاسعار يجب زيادتها بما لا يقل عن 19% ، هذا في حين قررت الحكومة تعويض زيادات الاسعار بمبلغ مائه جنيه فقط .