أعلن رئيس مجلس إدارة شركة الأنعام التجارية ووكيل شركة (ستيت هولاند واتش زد بي)؛ الشيخ الريح السنهوري، عن موافقة إدارة البساتين بوزارة الزراعة بولاية الخرطوم على تنظيم معرض سنوي للبطاطس يهدف لنشر الثقافة الغذائية لهذا المحصول. وأضاف أنهم وضعوا خطة لتنظيم هذا المعرض، فيما أكد خبراء كشفوا أن السودان مؤهل لأن يصبح الدولة العربية الأولى في إنتاج البطاطس، نظراً لما يتمتع به من مناخ ومساحات كفيلة بإنتاج المحصول الذي تقدم إلى المركز الثالث في المحاصيل العالمية النقدية والأكثر غذاء واستخداماً بعد القمح والأرز، وفقاً لمنظمة الغذاء العالمية. وأشار السنهوري إلى أن شركتهم تعتزم مستقبلاً الدخول في استخدام البطاطس صناعياً وإقامة مصنع في السودان بالتعاون مع شركة ستيت هولاند لتجفيف البطاطس. ويتوقع أن تصل إنتاجية المحصول إلى نحو مليوني جوال وهي كميات تغطي حاجة الولاية والأقاليم وسيخصص جزء منها للتصدير للدول المجاورة، وذلك بعد أن شهد الموسم انطلاقة قوية، حيث تمت زراعة 10 آلاف طن في مساحة 200 ألف فدان.