توصلت دراسة بريطانية إلى أن البروكلي يحتوي على مادة كيميائية تساعد في الحفاظ على صحة البطاريات الدقيقة التي تزود خلايا الجسم بالطاقة، وهو ما يعين على وقاية الجسم من بعض المشكلات الصحية مثل السرطان وأمراض القلب. والبروكلي هو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, ويحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية. وأجرى الدراسة باحثون من معهد نورويتش للأبحاث الغذائية، ونشرت في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، وبينت نتائجها أن مادة كيميائية موجودة في البروكلي تساعد في الحفاظ على صحة الميتوكندريا التي تزود خلايا الجسم بالطاقة. وأجرى الباحثون دراسة على 57 متطوعاً قسموهم إلى ثلاث مجموعات، وطلبوا من المجموعة الأولى تناول 400 غرام من البروكلي في الأسبوع، إلى جانب غذائهم الطبيعي لمدة ثلاثة أشهر، وطلبوا من المجموعة الثانية تناول السوبر بروكلي الذي يعرف باسم "بنفورت" الغني بمادة غلوكورافانين، ومن المجموعة الثالثة تناول البازلاء. وأجرى الباحثون فحوص دم على المتطوعين قبل الاختبار وبعده، فلاحظوا أن تناول البروكلي الغني بالغلوكورافانين أدى إلى تحسن في مختلف التفاعلات الكيميائية التي تجري داخل الميتوكندريا المسؤولة عن توليد الطاقة في داخل الخلية.