تتراوح احتياجات ولاية الخرطوم يومياً من الدقيق بين 26- 28 ألف جوال. وأعرب نائب الأمين العام لاتحاد المخابز عادل ميرغني نائب رئيس اتحاد الغرف الصناعية، عن ارتياحه للجهود التي بذلتها مطاحن الغلال بالبلاد. حيث تعمل مطاحن سين وسيقا في توفير سلعة الدقيق لمحاصرة أزمة الخبز خلال العيد، إضافة إلى مقابلة احتياجات متضرري السيول والأمطار التي عمت البلاد. وقال إنه تم تحفيز العمالة بالمخابز، بمضاعفة الأجر لضمان استمرار عمل إنتاج المخابز خلال عطلة العيد، وأشار للدور الذي لعبته المخابز في تغطية ولاية الخرطوم بالخبز. وأكد أن هناك ترتيبات من قبل منسوبي اتحاد أصحاب العمل، لدعم متضرري السيول والأمطار، وتوفير أولويات بعض الولايات من مواد البناء والأدوية.