انتقد اتحاد المخابز تباطؤ الدولة والجهات المعنية لعدم اعلانها حتى الآن للمواصفات المطلوبة للخبز. وقال الاتحاد إنه من اوائل الذين طالبوا بضرورة وضع المواصفة المطلوبة وفقاً للجودة والمواصفات العالمية المتبعة لضمان توفير الخبز للمستهلك وتفادي وضع أي ممنوعات خاصة استخدام بروميد البوتاسيوم بعد ان كانت بعض المخابز تستخدمها بصورة متواصلة الامر الذي ادى لوجود شكاوى متكررة من بعض الجهات الرقابية والمواطنين بضررهم التام منه. وقال عادل ميرغني نائب الامين العام لاتحاد اصحاب المخابز ان الاتحاد يسعى حتى الوقت الحالي للوصول لصيغة مناسبة مع كافة الجهات ذات الصلة بالشأن لوضع مواصفة للخبز بموافقة ومشاركة أية جهة لها علاقة بهذا الأمر. واضاف عادل ل (الرأي العام) ان الاتحاد رفع رؤيته حول المواصفة بوضع وزن مناسب بجانب الاتفاق على السعر، مشيراً الى ان المواصفة المطلوبة اجيزت على مستوى اللجنة التي تم تشكيلها لهذا الأمر وضمت عدداً من المعنيين بالأمر. ودعا عادل الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس للاستعجال بالانتهاء من وضع المواصفة بغرض رفعها للجهات التشريعية والتي تجيزها بصورتها النهائية منوهاً لأهمية مراعاة الضرر من عدم الوصول حتى الآن للمواصفة. وطالب بوضع سعر مناسب للخبز حتى يتمكن أي مستهلك من الحصول عليه. من جانبه أكد مصدر مسؤول بهيئة المواصفات والمقاييس الانتهاء من وضع مواصفة الخبز بعد دراسة الأمر ومناقشته مع جميع الجهات التي تهتم بشأن الخبز. وذكر المصدر ل (الرأي العام) ان المواصفات تعكف حالياً على عرض المواصفة للمجلس التشريعي والمختصين بالأمر بغرض الموافقة والاجازة النهائية له ليكون القرار الصادر من المجلس ملزماً للجميع لتنفيذه متوقعاً ان تتم الاجازة خلال الاسبوعين القادمين. وانتقد عدد من اصحاب المخابز المحاكمات التي تتم لكثير من اصحاب المخابز والذين تم التبليغ عنهم بحجة استخدامهم لمادة بروميد البوتاسيوم إلا انه لم يثبت التحقيق أو التفتيش ذلك وبالرغم من ذلك تتم محاكمتهم بحكم رادع وظالم.
