في مسرحية «طرطوق» لموليير جاءت عبارة: «نحن نأكل لنعيش .. لا نعيش لنأكل» بمثل هذه يطرق الباحثين في التغذية عن إيجاد محسنات لغذائنا.. والغذاء المثالي يعد احد متطلبات إنسان العصر.. من خبز وخضر وفاكهة وذلك من اجل صحة متكافئة ومناعة ضد الأمراض الفتاكة التي تقعد الفرد عن اداء واجباته العملية ونشاطه اليومي والابداعي.. عوض أحمد علي ابوراس لا يكف عن الابتكار الخلاق خاصة في مجال غذاء ا لإنسان وشفائه من الأمراض.. فيدخل لنا بمنتج جديد يضاف إلى الغذاء المثالي وهو خبز زهرة الشمس والقمح فكانت إفادته صريحة وواضحة.. جربت هذه المرة أن أدخل إلى تجربة تضاف إلى التجارب السابقة في نوع الغذاء الذي نتناوله ويحمل في عنصره مذاقا لذيذا وغنيا بالأوميقات والفيتامينات والمعادن وغيره.. وهو خبز زهرة الشمس والقمح فهو طبيعي ويجلب في استعماله كغيره من الخبز تحسيناً للوزن والنشاط ومفيداً للناس الذين يعانون من سوء التغذية خاصة الاطفال كما أنه مهدئ للأعصاب ومزيل للتوتر وذلك لوجود عنصر الحديد بكمية عالية والأرميقا والمنجنيز وأشار قائلاً: خبز زهرة الشمس يستخدم في الأكل مع شرب الماء كوجبة مغذية واقتصادية، مضيفاً أنه يساعد في أدرار لبن الأم للرضاعة ، ولتغذية الطفل يخلط مع الماء النقي أو مع الحليب منزوع الدسم .. وأضاف ان الغذاء المثالي يجلب الحكمة والأبداع والتقدم.. لافتاً إلى أن خبز زهرة الشمس والقمح مفيد لنمو الطفل وصحته ومقوي للعظام ويقلل الشعور بالجوع والفتور.. وهو الغذاء المثالي للمصابين بالسكري.. وقال: ان استخدامه في الوجبات يحسن الهيموقلوبين والمناعة والقدرات الذهنية في التعلم ومفيد للمعدة والقلب والشرايين والكوليسترول والضغط والسكري والإمساك.. مشيراً إلى أن مكونات خبز زهرة الشمس من لب الزهرة المقشور ومسحون بمقدار «25%» ودقيق قمح بنسبة «75%» وأضافة خميرة + ملح طعام باليود.. مشدداً على ان خبز الزهرة استخدامه لا يضاهي إذ أنه لذيذ المذاق وغني بالاوميقا والفايتمينات والمعادن والبروتين وقال اننا الآن انتجنا كمية بسيطة ولكن بعد اقبال الناس عليه سنعممه على مناطق كثيرة فهو ليس غالي السعر بل في متناول اليد، مؤكداً ان زهرة الشمس قد حباها الله بميزة الاحساس و الذكاء مع العناصر المهمة لحماية نفسها من الحشرات الضارة وهي اكثر النباتات التي يتغذى بها النحل والطير لافتاً إلى انه في تقديري إذا توحدت الشعوب في التغذية بزهرة الشمس ستنتهي الحروب والخلافات الفكرية في شتى ضروب الحياة.. ملمحاً ان زهرة الشمس تستخدم في الزراعة لامتصاص الاشعة النووية من التربة والهواء ولذلك تعتبر زهرة الشمس من افضل النباتات التي تحمي الانسان من الأصابة والأمراض كما الشمس تحمي الحياة في الأرض.